みんなの「つきぢ田村 和食」 口コミ・評判
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"つきぢ田村 和食"の口コミ・評判 4/18 06:47現在
フォロワーさんと料理本の話が出たので、個人的にお勧めの3冊を紹介。
・いちばんくわしい魚のおろし方と料理 →カラーで見易い、この内容でこの価格は安過ぎ！
・日本料理の基本: つきぢ田村三代目の隠し技「味と心｣ →自分の和食の教科書
・新装版「こつ」の科学 →聖典。読んだ方がいい