みんなの「でんぷん つけ麺」 口コミ・評判

で！サンプルで仕入れた今話題の小麦粉「もち姫」！ でんぷん中にアミロースを含まない！！ との事ですが何の事かわかりません！笑 簡単に言うと、もっちりしっとりしますと。 て！試作したら麺に艶ともっちり感と甘味も感じます！ 良いかもしれない！ てことで、つけ麺に使ってみます！ pic.x.com/RXLV7vWpej

#つけ麺  

やすべえ。つけ麺小盛り。味玉追加(小盛りだと味玉などトッピングがつけられる)。 麺を小盛りにして、でんぷん質は減らして、代わりに蛋白質な玉子を入れて、あと、無料トッピングの玉ねぎを大量に入れる 当然汁はのみきらない。 うーむこんなに、健康に気をつけてるんだがなあ。

#つけ麺  #やすべ  

麺匠　昴 特製つけ麺 鰹と煮干しのつけ汁に麺がタピオカでんぷん粉が入っていてモッチモチ　very美味。大好き。 鰹のなめろう丼もとまらなくなるほどvery美味。 また来よ。

#つけ麺  #タピオカ  #モッチモ  #丼  #麺匠　昴