みんなの「なるめん」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| アニマ4 ごはん3 インディアン2 ありがたや1 うまか1 えにし1 かたぐるま1 かっぱ1 かづ屋1 だるま1 らーめん飛粋1 らーめんNageyari1 アンタイヌードルズ1 ラーメン大1 久保田1 手打ち1 拳ラーメン1 横浜家系ラーメン1 長浜ナンバーワン1 高倉二条1 麺屋M1 |
"なるめん"の口コミ・評判 7/3 10:32現在
東急目黒線大井町線 大岡山駅 なるめん 本日は醤油ラーメン。店主ワンオペ席は4席 限定ラーメンのお店。営業しているか本日のラーメンはTwitterで確認が必要です。
なるめん@大岡山にて限定「醤油ラーメン」1000円。
めまいがするような新店ラッシュで宿題店もたまっているのだが、今回生揚げ醤油を使うと知りまたまたなるめんへ。麺は手揉みを入れた喜多方風。チャーダレ→生揚げ醤油を自分で火入れという変化は革命的だったのだなあと再認識。
ラーメン探訪『なるめん』大岡山
白醤油ラーメン(味玉)・煮干しあえ玉
移転後は初🔰限定メニューのみ営業🤣
鶏の旨味を丁寧に抽出した淡麗スープ､白醤油の甘味も絶妙で店主が会心の出来と言うのも頷ける👌👍焼豚の美味さは群を抜く💯💯💯ガツンと煮干しの効いたあえ玉も最幸🈵🌈ご馳走様でした🍜🙏🙇♀️
なるめん@大岡山にて限定「白醤油ラーメン」900円。
延期になっていた白醤油ラーメンの鶏清湯Ver。滅多にやらないくらい超あっさりとのことだが、なるほど油もほとんど浮いてない。うまいけど食べ応えには欠けるかも。白醤油のベストパートナーは前回の豚清湯のほうかな。
2023年 5月8日〜5月10日
らーめん飛粋
煮干しつけ麺宮元
中華そば 梟
なるめん
長浜ナンバーワン 大岡山店
横浜家系ラーメン 思道
アンタイヌードルズ
中華そば まつ尾
インディアン本店
中華ソバ 伊吹
手打ち 蓮
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
麺屋M
なるめん@大岡山
つけ麺（大盛り）
つけ麺めっちゃ美味しい🤤
極め付けはスープ割りを入れて飲むつけ汁も最高過ぎる🤤🤤🤤🤤🤤
なるめん@大岡山
つけ麺 味玉 焼豚
久しぶりの麺活は、未食の此方を👉
老舗名店「丸長系」の様な甘酸っぱくてハッキリとした醤油タレに、様々な旨味が上手く効いたつけ汁旨濃い🌋細麺スルスル入る🤩刻み焼豚やメンマも👍全体的に、丸長系を私の好みな方向へシフトした感じ😊大盛にすれば良かった💯✨
【初訪🔰】なるめん@大岡山
樹庵さんのつべのハードウォッチャーでもないのですがちょいちょい登場していたなるめんさんが気になっていたので初訪🍜✨なんとも雰囲気が漂う外観に店内に入ってもまた独特な雰囲気つけ麺にチャーシューでしたがこれさぁめちゃくちゃ美味しい🤤🤤🤤また行きたいです！
なるめん@大岡山にて限定「つけ麺」900円。
店主のツイッターを見たら、あまりにも何の変哲もないつけ麺の画像が。どういう意図なんだろうと釣られて行ってみた。一応昆布水ではあるが、少量なので書かなかったらしい。食べてみれば、なるほど王道の細麺清湯つけ麺だった。
なるめん(大岡山)
白醤油ラーメン チャーシューTP 1000円
今日は予定変更でなるめんへ😊
スッキリとした鶏出汁に、合わせる塩味の中に仄かな甘味も感じる白醤油が優しい味わいを演出😋このスープが美味いし、後を引く余韻がいいね👍
白醤油は仕上げ方での好みが別れると思うんだけど..結構好き🥰
なるめん@大岡山にて限定「白醤油ラーメン＋ワンタン」900＋100円。
先週の白醤油は重層スープだったが、今回は豚清湯バージョン。前回の重さの一因と思われる油も、鶏油からラードに変えたとのこと。このくらいのスープ濃度のほうが、白醤油との相性がいい。現時点での最適解。
なるめん@大岡山にて限定「白醤油ラーメン」900円。
限定麺のみのお店だが、今回のチャレンジは白醤油。ツイートによると鶏豚鰹煮干とのこと。店主自ら言っている通り、確かに動物系が強く出ており、白醤油にしてはちょっと重たい。これからいろいろ試してみるとのことで楽しみ。
初めて｢なるめん｣なる麺を食べました❗️
なるめん(大岡山)
海老カレーラーメン 味玉＆炙りチャーシューTP 1200円
ビスクの様な海老主軸の魚介系濃厚スープにカレー風味のスパイスを程よく効かせたスープが美味いね🥰
ニンニクが合うとの事で入れてみたけど、結構ガッツリ入れた方がバチッとハマる感じで👍
〆にご飯INで海老リゾット風に😋
なるめん@大岡山
限定、豚骨煮干しラーメン
豚骨と煮干しスープの配合バランスが気になりました。煮干しが強めだけどまろやかに。
麺もやや硬めで好きな感じ。
相変わらず飲み干しそうなスープ。
ありがとうございました👏👏👏
12:05に営業ツイ-トを確認して伺う❣️
豚骨煮干しラーメン🍜、
チャーシュー🐖＆味玉🥚計1,100-円
程なくして着丼…やっぱり美味い😋
※店名 なるめん 店主 道理大樹
旅行食②
・拳ラーメン
・あいつのラーメンかたぐるま
・菓匠 禄兵衛 黒壁店(福みたらし、草もち、福いちご)
・麺や高倉二条
・吟醸らーめん 久保田
・らーめんNageyari
・なるめん
・翼果楼(焼鯖そうめん)
・らーめんニッコウ
・焼きたてバームクーヘン
なるめん
・豚骨煮干しラーメン
・煮干し和え玉
BGMがBlink-182で待ってる間のテンション上がった！
豚骨と煮干しの折り合いが最高
和え玉の煮干しのジャリ感も好き
うまかたー
背脂豚骨にも色々あるわけですが 某環七の伝説の店風とのこと
背脂重くな杉&チャーだれの甘みオツ杉良太郎ッッッッ
大岡山 なるめん
限定 背脂ラーメン
特製ら～麺
なるめん道理さんのYouTubeを見て早速訪問。レンゲに骨粉が溜まるレベルの豚骨の濃さ、それを下支えする魚介の香り。旨みのパンチの強いスープと中太のモチモチ麺との相性が最高でした！豚骨魚介は奥が深い🤔
なるめん@大岡山にて「背脂豚骨ラーメン」900円。
やっと念願の豚骨熟成に成功したようで、店内が臭いw 背脂ラーメンは有名店も多いが、今回は千駄ヶ谷な感じを狙ったと思われ。しかしベースの豚骨がガチなので、パンチ力がハンパない。千駄ヶ谷や吉祥寺の5倍濃ゆいかもw
なるめん
アニマルオフ（鰹出汁）、チャーシュー、ごはん（スープ炊き）
見慣れないネーミングが気になり。鰹の風味抜群で、アミノ酸をバシバシ感じました。
麺は極細。
チャーシュー炙りで歯ごたえあり（サービスエリアの肉串のような）
ありがとうございました👏👏
なるめん@大岡山
ラーメン(アニマルオフ)
煮干しの和え玉
これだよ これ！
こんなラーメンを求めていた
ナルトもメンマもないけど美味い
ごちそう様でした😆
なるめん@大岡山
アニマルオフ
限定ラーメンしかやらないこちら
油もアニマルオフと徹底してる🤣
優しい煮干しの風味にしなやかな中細麺は、新しさと懐かしさが同居する❤️
コリコリメンマにジューシーな焼豚もとってもうまうまで、今日もご馳走様でしたっ🙏
3/12 @愛媛県伊予郡松前町
大
弾力ある麺とにごりと味にやみつきになるめんつゆ
やみつき度パネェですね
前倒し開店あざます！
相変わらず早めに行って正解、めちゃくちゃ並び伸びるね
近くでありがたや〜
なるめん@大岡山
アニマルオフディナー🍽
ラーメン(アニマルオフ)
のり
チャーシュー
たまごかけごはん
クリアなスープは出汁の旨みで暫くレンゲが止まらない程の美味しさ❗️
香味油の生姜&鰹がほんのり香ってきた後に感じる醤油の味わいがまた素敵でした✨それと葱がとてもいい仕事してます😃
なるめん@大岡山
家系ラーメン
豊潤に熟成された、高濃度でハードボイルドな豚骨による濃厚豚骨醤油スープ🤩骨粉感&口周りペッタリ😝超熟成ド豚骨×家系といったスタイルは他に食べた事ないかも😲気持ち塩味強目なスープに短目中太面😊ほうれん草多目🥳燻製焼豚が此方らしさも備えたワイルドな一杯💯✨
YouTubeアップしました。
「なるめん」道理くんが、2022年に食べて印象に残ったラーメンをいくつか紹介してます。
戸越銀座「えにし」、目黒「かづ屋」、蓮沼「インディアン」、高円寺「山と樹」について話してます。
2022年で印象に残ったラーメン4選・なるめん道理編
シンプルに旨杉！
俺ちゃんが自分的に「家系」に期待する感じドンピシャで
満足度高杉良太郎ッッッッッ
大岡山 なるめん
限定 家系ラーメン
なるめん@大岡山にて限定「家系ラーメン」900円。
先日までの豚骨ラーメンの流れで家系とのこと。鶏油少なめで、蒲田の飛粋みたいな整った感じの家系。豚骨ラーメンが激旨だったから、もちろん今回も抜群にうまい。でも家系なのに卓上調味料がないのはやはり淋しい。
なるめん@大岡山にて「豚骨ラーメン」900円。
約1カ月にわたって続けられた豚骨ラーメンも今日明日で終わりとのこと。やっと臭いも出てきたらしいので訪問。前回濃すぎた濃度も見事にラーメンらしく調整され、博多系豚骨として首都圏最高レベルに到達していた。
なるめん(大岡山)
豚骨ラーメン 900円
日々変化を加えながら提供していた豚骨月間の終焉を迎えるなるめんへ😊
序盤の濃度MAX骨粉MAXなスープから、程よい熟成臭を有したコクと確りとした旨味のあるクリーミーなものへと変貌。
過程も楽しみたかったが序盤と最終形態だけでも十分楽しめて良かった🥰
なるめん@大岡山
豚骨ラーメン
極細麺版を👉
泡こそ無けれど、福岡の名店「博多だるま」を想起させる超濃厚な豚骨スープは熟成感も確り表れ堪らん旨さ🌋臭みは控え目😉デフォルトで、ほんの気持ち柔目な極細麺も加減良し🥰吊るし焼豚が逆に良いアクセント😆紅生姜あれば最高😝ちかっぱ旨か一杯💯✨
なるめん@大岡山🍜
限定 豚骨ラーメン¥900+味玉¥100
限定のみのお店ですが、ここしばらく豚骨が続いてます。今月初めに食べた時より濃度がかなり上がっていて、今や東京近辺の豚骨で屈指の濃さに。いいですね〜。今日の麺は細麺で、スープをよく持ち上げてくれます。このタイプには細麺が合いますね。
徳島NOODLEぱどる
生姜香る和らーめん900円
徳島丼350円
新羽の周年に行きたかったけど今日の持ち時間的には無理そうだったので😭なるめん店主の伝言を伝えにぱどるへ（何時代？🤣）
和らーめんも丼もKK😋
ごちそうさまでした、
いろいろありがとうございます🙇🏻♂️
大晦日の再コラボ実現するかな？🤤
本日は予定表通り
お休みとなります‼︎
明日は滅多にない
2回目の土曜日営業です♪
前回はたくさんお客様ありがたかったです！
とはいえ今回もハラハラです笑
美味しいらーめん作ります！
また明日お会いしましょー😊
昨日のなるめんさんの豚骨ラーメン
バリ濃度濃くて美味しかったです( ^ω^ )
なるめん
海老ラーメン1000円
煮干しの和え玉300円
飲みの帰り、1日2豚風。も考えたんだけど自粛して大岡山の孤高の天才のお店へ。19時30分で売り切れラス客でした😭オマールと甘海老とのことでベースの豚骨と合わさって天才の所業でメチャウマでした😋
ごちそうさまでした。
自粛とは？🤔