みんなの「ふみよし 中華そば」 口コミ・評判
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"ふみよし 中華そば"の口コミ・評判 4/19 15:24現在
淡麗な豚出汁に芳醇な醤油ダレがマッチしいつも美味しい一杯ですが今日はタレの香ばしさがいつも以上で 思わずｷﾀ!と感じる美味しさ。 中縮れ麺はいい茹で加減でコシ、喉越しとも楽しめます。 白胡椒合いそうだったので途中振ったらやはり味が締まります。 旨い！ 南陽市赤湯「ふみよし」 中華そば pic.x.com/qVztibtbSv
優しい淡麗豚出汁ですがこれが芳醇な薫りの醤油ダレと合わさると体に滲み入りジョグでダメージを受けた筋肉を修復してくれるのを感じます。 麺はやや硬めの中縮れでいい食感。 チャーシューも申し分ない味付け。 いつもながら食べ終えた後の余韻が 素晴らしい一杯です 南陽市赤湯「ふみよし」 中華そば
温かい中華そばが脂に頼らない味わいなのでそのまま冷やしたスープは合いますね。
豊潤な薫りこそ控えめになるものの味わいがくっきりし〆た麺が進みます。
ホルモンはこんなに野菜たっぷりなんでしたっけ。これとライスだけであり。
冷たい中華は要リピート
南陽市「ふみよし」
冷たい中華＋ホルモン
あっさり系の豚出汁に芳潤な香りの醤油ダレを合わせたスープ
赤湯標準より硬めに茹でた中縮れ麺
程よい食感のメンマ
小ぶりながら味のいいチャーシュー
どれも強くは主張しませんが
トータルバランスが素晴らしく、食べ終えた後の余韻が心地よい一杯。
あぁ旨かった…
南陽市赤湯「ふみよし」
中華そば
あっさり豚出汁に豊潤な香りの醤油ダレが決めてのスープに赤湯標準では硬めの茹で加減の中縮れ麺、味付けよく肉と脂のバランスのいいチャーシュー、食感のいいメンマ、香りいい海苔と丼の全ての食材のトータルバランスがよく
食べ終えた後に非常に心地よく感じる一杯
南陽市赤湯「ふみよし」
中華そば
あっさり豚出汁に濃い目の醤油ダレを合せたスープはあっさりながら芳醇な香りが食欲を唆ります。
麺は赤湯の中ではやや固茹での中細縮れでコシも喉越しも楽しめます。
スープ、麺、叉焼、メンマと全ての具材が手を取り合っていて食べた後あぁ旨かったと余韻が残ります
南陽市赤湯「ふみよし」
中華そば
取材で思いがけず
もう一杯頂くことになったので
今日２杯目のふみよしさんの中華そば。
（テレビカメラ回ってたので写真は過去pic）
テレビでコメントなど取りながらゆっくり頂きましたが
熱々を一気に啜り上げるのとはまた別の出汁感が感じられこれまたいいですね。
南陽市「ふみよし」
中華そば