みんなの「ぶいよん スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ぶいよん スープ"の口コミ・評判 5/19 05:55現在
本日も上田市スープ研究処ぶいよんさんに。 初めて食べました（海醤油）🍜 遠くに海の潮騒が感じられ夏らしい水のコップ。全てノスタルジック。 冷め始めた頃のスープが、また、美味い😋 pic.x.com/p97rbjzu3z
@nagano_maimai上田にある「スープ研究処ぶいよん」。 いわゆる鶏そばだけど、スープ一杯分あたり鶏まるごと一羽分を使っている濃厚なスープ。 麺はパスタの様なもちもち感。 昔の文化住宅の平屋を改装しているので「これが店！？」という外見だけど、まさに至高の一杯だと思う。 pic.x.com/PmxHN546aj
スープ研究所ぶいよん🍥上田市上田 ・とりそば 背徳の醤油 全部 真剣な眼差しと所作により供される一杯🍜✨ 風味豊かな醤油の奥からじんわり感じる鶏の旨味🥺 程よく散らされた背脂による重厚感があって美味い😋 パスタ様のモッチリ麺も唯一無二😆 TPの品々も一切抜かりなし🤣
自家製カボチャのスープ！ 材料カボチャ、人参、玉ねぎ、生クリーム、ぶいよん、塩胡椒！ めっちゃなめらかで美味しい！ 自画自賛！笑
長野の美ケ原高原ちょろっと行ってから
上田にある鶏そば、ぶいよんさんで腹ごしらえ。スープが優しい味で美味しかった🤤
帰りに群馬のめがね橋も見れたし今回の長野旅も楽しかった\(´-`)/
スープ研究処ぶいよん＠上田市で限定の中華そば。
この日のとりそばは売切れ。
最後の客だったので店主と少し雑談。冷やし生とりそばリクエストしときました。
@riosky2741 上田市であっさりの銘店はスープ研究処『ぶいよん』さんがおススメですよ👍
スープ研究所 ぶいよん@上田市
「ぶいよん式中華そば」「つけ」
久しぶりなので2食喰い、合わせて1400円。
現在はサッポロ縮れ麺で提供。するするっと滑り込みよい麺はいつものとは違った味わい。少し酸味を効かせた鶏スープも独特で好き。
おかわりのつけでポリポリ食感の麺を味わう。いやぁ楽しい。
【今日のお昼は〜上田•ぶいよん〜】
とりそば（海•全部入り•麺大盛）¥1,100
誠に丁寧に作っている逸品です。ラーメン屋さんではなくスープ研究所。
「一生、食べたい」と思える貴重な店
文蔵の真山さんもぶいよんさんと繋がっている様子ですね。
スープ研究所ぶいよんさん
とりそば塩全部のせ
気になっていたお店です
いやー凄いですね！
味に詳しくないですがスープは上品な出汁をいただいている感じ、しっかりとした満足感がありガブガブ飲んじゃいました
麺もムチプリで今まで味わったこと無い食感
貴重な体験でした！
ご馳走様でしたΨ( 'ч' ☆