みんなの「ほんだ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| お好み2 ぼっち2 オリーブ2 ありがたや1 うな平1 お弁当1 かっぺ1 ごはん1 しぶち1 たこ焼き屋1 のりを1 チャンプル1 フライパン1 ペッパーミル1 ラーメン屋1 レシピ1 千日前1 回転寿司1 塩胡椒1 鶏そば1 麺処 ほんだ1 |
"ほんだ"の口コミ・評判 9/10 04:10現在
今日は配信ないので昔得意料理にしろと言われただし巻き卵のレシピ共有します
卵6個、白だし20ml
みりん10～20ml
水100～120ml、めんつゆ10ml
砂糖小さじ2～3
ほんだし小さじ1/2
水と砂糖はだいたいこのくらいにして、他は味みて適当に調整を。
乱暴な話、冷蔵庫の残り物の大半は切って鍋にぶちこんで、ほんだしと砂糖と醤油(もしくはコンソメ)で煮物にすれば普通に美味しいので、料理と言うほどのことはしてないよね。
と思いながら、お昼ごはんに畑で収穫してくれてるきゅうりをマヨつけて丸かじり(料理ですらない)してるんだよなぁ。
今日は休みなので、朝からパスタ200g茹でて食べました😋
ジョブチューンでママーのパスタソースの回見て食べたくなりました😊
塩がなかったので「ほんだし」を入れました(笑)
晩ごはんは蕎麦と刺身丼、天麩羅。調理は麺汁と(ほんだしと溜醤油)蕎麦ゆがくくらい。天麩羅と刺身、果物は駅前スーパーで調達。
ヌートバー：ペッパーミル
大勢：塩
岡田彰布：ほんだし うどんおでんだし
和田豊：スパイス
これを観ると阪神優勝なんだけど、最近、エラー増えて負けも込んできたから、気分転換にどんぶりパフォーマンスでもする？チャンテでどんでんパラリンとかどう？
晩ごはんはスイーツ王子的には天満から南巽になり来やすくなったまぜそばほんださんの『辛いの 』🍜
カレーは本家の天満の梨花食堂行かんと食べれんくなるのかな…❓
ギリギリセーフ💦
☔️間に合いました
洗濯物取り込んで
おそ〜いお昼
味付けはごま油とほんだし
混ぜサラダうどん🥗
ごちそうさまでした😋
ギリギリセーフ💦
☔️間に合いました
洗濯物取り込んで
おそ〜いお昼
味付けはごま油とほんだし
混ぜサラダうどん🥗
ごちそうさまでした😋
まだ週の初めくらいの火曜日
👓「ちょうしょくは いちにちのきほんだ。しっかりたべたか？」
発注時にキャベツしか入ってないけどいいの？って2回ぐらい聞かれたお好み焼きサンドとご一緒。美味しかったよ😋
リプライ参考にしよう
私は麺処ほんだ、宮田麺児の2択
うどん出汁をゆーさんのために作っておいた。
うどんはゆーさんの妹さんの差し入れ
ありがたやーそしてうまい！
ほんだし
鰹節をチンしてごまかくしたやつ
少し砂糖
酒
薄口醤油
お塩
鍋に醤油(大さじ２)、酒(小さじ1/2)、ほんだし(小さじ１)、鶏ガラスープの素(小さじ２)、ラード(５cmほど)、水(400cc)を加え火にかけ、ラーメンのスープを作ります。
家から一番近いラーメン屋の中華そばほんだにて中華そば塩(半熟味玉トッピ)&卵かけごはんを食べました!
鶏の旨味の効いたキレのある黄金塩スープにモチッとした平打ちストレート麺!途中レモンを搾って味変であっさり変身!
チャーシューの脂身が甘い!
卵かけごはんは黄身が濃厚でたまらん旨さ!
あと参考までに
少しの水を沸騰させて
ほんだし
とんかつソースで煮て
ソース煮ね
唐揚げにちゃんと味付けしちゃうと
そのままでしかあんまり美味しくないけど
色々使い道あると便利です
タマネギ半分オリーブオイルで焼いて、溶き卵に塩胡椒、ホタテほんだし混ぜて予熱で火を通す。小松菜のナムル。丼うまうま。残りは明日のお弁当だじょ。
閉店間近のギリギリで
少し申し訳ない感じですが…
😅
麺処 ほんださん
醤油ラーメン 燻製焼豚丼
いただきます
🙏
今夜は豚トロステーキ・馬モツ味噌煮込み・トマト・カイワレでサントリーの角ハイボールを飲みます。豚トロは塩コショウで味付けし、馬モツは水を使わず日本酒とタマネギを入れ、ほんだし・砂糖・麺つゆ・味噌で煮込みました。煮込みまくってタマネギが溶けて砂糖とは違った甘味が加わって美味いです😋
そうです最近はパスタばかり食べてます。今日は『豚肉と小松菜の和風パスタ』。別に和風が好きなわけではなくて、顆粒のほんだしで作ると全部和風になっちゃうんです。市販のソース使うと一気に食費高くなっちゃいますからね。でもこれはこれで美味しい。
肉じゃが。
しょうゆ大さじ1以外入れ（だしはほんだし）圧力鍋で1分弱火
15分放置後大さじ1しょうゆいれて、弱火で煮る、時々、混ぜる
喫茶猪山トマトカレーの秘密🍛🤫
カットトマト缶🥫1缶
ブラックコーヒー☕️ 小さじ1
ウスターソース大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
ほんだし 小さじ1
SBカレーの粉 お好み
を加えて煮込むと
で 喫茶店と駅のカレー風な味になるわよん🔥
喫茶猪山トマトカレーの秘密🍛🤫
カットトマト缶🥫1缶
ブラックコーヒー☕️ 小さじ1
ウスターソース大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
ほんだし 小さじ1
SBカレーの粉 お好み
を加えて煮込むと
で 喫茶店と駅のカレー風な味になるわよ
海鮮丼食べてきたよー
🦀もイクラも好きだ( ¯ᵕ¯ )♡
最近のど黒のほんだし流行ってるみたいしお土産に買ってみたよ( ¯ᵕ¯ )
@ha_ku_46 ほんだしを細かくする様にパラパラ振りかけて、上からマヨネーズをかけると美味しいです✨✨
ライヲンさんクッキング
1 もやし半分玉ねぎ半分セミ餃子を用意します
玉ねぎをなんとか切りしてもやし半分、今日は目の前にあったからという理由で水でほんだしと増えるワカメ醤油大さじいっぱいをいれました
その後、一煮立ちしたら火を弱めにして餃子をぶっ込みます
餃子に火が通ったら完成
もつを下茹でしたら軽く水で洗ってデカい鍋に移し、切った大根にんじんごぼう、生姜にんにく酒水スティックほんだしをぶち込んで1時間煮込む。待ってる間に他の料理をする
宅飲みぼっち大鯨♪🍺✨🍺
〆のおかずに作っていた筈なのでちが気付けばつまみっぽいのが出来たのでち！なのでち！😅
見た目はアレでちが鯖の水煮缶と干し貝柱スープ,ほんだし,一味,辣油,粉山椒,アンチョビペーストで優しくまぜぇまぜぇして完成なのでち！😁
提督の皆様レンジャー♪🍺✨🍺
宅飲みぼっち大鯨♪🍺✨🍺
つまみ追加なのでち！
かにかまをチューブにんにく,干し貝柱スープ,胡椒でじっくりとろ火で炒めて味見してから更なる進化でオイスターソース,牡蠣醤油でほぐしながらじっくりとろ火で炒めて休ませてから溶き卵(ほんだし,中華味)でまぜまぜして完成なのでち！😁
本日の工場見学。
偶然予約取れたほんだしコース。製造ラインみて、鰹節削り体験した！お土産もいっぱいで楽しかった！
今度はスープのコース行きたい。
おはかっぺ〜〜！！🌋🌋
昨日は回転寿司🍣食べて元気モリリンなゆうかっぺです！
やっぱり茶碗蒸し食べちゃうのよ、わかる？これ
ほんだら本日も1日、がんばっこー！
新じゃがと新たまねぎで新肉じゃが。みりんを使わず、ほんだしと塩麹で味付けしたら、すっきりした甘さで美味しいぃぃ🥰
料理に疲れたらコレ！
【レンチンぺぺたま】
ガッツリにんにく＋だしが効いててたまらない！仕上がりもトロ〜り最高。レンチンでこれ食べれるならもうフライパン捨てちゃおうか笑
パスタ(8分茹で)100g
ハム 2枚
ニンニク 2片
唐辛子 ひとつまみ
ほんだし 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
お水 250cc…
餅と筑前煮の素とかまぼこ買って来て酒と麺つゆとほんだしでの自作に踏み切った。できは70点。
ガメオベアのチリ鶏丼に使った、豆板醤と砂糖に漬けた鶏ももをコンロの魚焼き器で焼いたガイヤーン風チキングリル+水餃子とブロッコリー(どちらも冷凍)のニラ玉スープ。出汁はほんだしと創味の鶏ガラ顆粒を勘でサラサラっと（ ﾟω｡)ﾉ 仕上げは醤油でも良いけど塩のみでシンプルに決めるのが好き
設楽統カレー、仕込んでみました。ほんだし効いててカレーの濃厚さにまろやかな深みがプラスされた感じ。蕎麦屋のカレー的な、"和"の押し出しが強くなったような。シメジやナスも鍋の中で良い具合に解れて、食べ応えも抜群。作るの急ぎ過ぎた。早く夕食時にならないものか…
しごおわ&
腹筋コロコロリベンジ191日目！
ミル鍋～！！
今日は白だしじゃなく ほんだしをお試しで😋
はあはあこういうほんだくんを頭からバリバリ食べたいおいしい
中華そば ほんだ /南巽
『濃鶏そば味噌』1,000円
大盛+100円
2号店初訪🍜
鶏清湯に米白湯ブレンドで、後味スッキリ軽やか味噌スープ😍
味変でニンニク入れちゃいます🧄☺️
弾力のあるきしめんのような平打ち手揉み麺🤤
シャキシャキの野菜🥬🥕
バラチャーシューもとろとろ柔らかで美味しい😋
今日UberEatsの昼稼働前に突貫で仕込んでおいた「肉なし手抜きカレーうどん」🍛🍲
昆布つゆとほんだしで作ったつゆにバーモントカレーを合わせ、隠し味にお好み焼きソースを加えて、牛乳で仕上げたもの👨🏻🍳
16時に稼働を終えて帰宅後、実食🥢😋
ウホッ♪💕
これはバチクソ美味いっ！🤩ﾃｰﾃｯﾃﾚｰ
煮てる間に鶏そぼろをご飯の上に乗せ、味のりを刻んでその上に乗せる(この味のりについては出汁をかけた後に乗せるのも良し)、鶏そぼろたちを乗せたご飯の上に出来た出汁をかければ、お手軽そぼろ茶漬けの完成
出汁については、さっぱりがいい人はほんだしなどが良いと思われる
こんばんは😊
今日は暑かったですね。
今日の晩御飯🍚
ゴーヤチャンプルです。
ほんだし と麺つゆで味付けしました
水切りした豆腐を入れているのに、水分が出ちゃうんですよね〜😩
今日もお疲れ様でした😊