みんなの「ほん田 ラーメン」 口コミ・評判
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"ほん田 ラーメン"の口コミ・評判 7/5 09:58現在
【新店】ramen club トトノエ【弐】 ～『麺処 ほん田』同門の『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店』に『ハちゃんラーメン』とともに４月２日にオープンした店で４月23日から提供されていた「昆布水つけ麺」～
浜松町にハちゃんラーメンというほん田の独立店が出来たのですが…ここの昆布水つけ麺が鴨肉も豚肉もスープも麺も玉子も昆布水も全てが美味し過ぎて(語彙力ない)とりあえずヨコクラストアハウスとか好きな人は行くべき。
本当に美味しかったのでまた行く。
ハちゃんラーメン@浜松町
5月1日
特製昆布水つけ(醤油)
念願の初訪問😆ランチ二軒目は麺処ほん田を卒業独立したハ元料理長のお店へ🍜ほん田イズムを感じながらもオリジナルな一杯😊羽田からアクセス抜群👍浜松町での選択肢が増えてお店選びに困っちゃう🤔もんげー美味しかった🤣ごちそうさまでした！
東十条麺処ほん田 小ラーメン豚増し
昼間天気良かったのでバイクで出かけたら、夜になって雨に降られ、お腹も空いたので閉店間際に滑り込み。
新しい麺で更に美味しくなってて、疲れた体にニンニクチャージ助かりました😋
ヒントもらったけど、新しい麺の変更点も分かってスッキリしました👍
‘23.4.29(土・祝)昭和の日
ハちゃんラーメン@浜松町
麺処ほん田で活躍していたハちゃんの独立店
評論家の方が「新店にありがちな...というケチがない」って、ハちゃんを知っている我々からすると当たり前じゃん！というさばきっぷり🎶
特製の昆布水(塩)
＋角煮丼
旨しっ！！
新橋まで散歩
サウナからのいつものほん田さん
湯河原、仙川、三輪、荒川、大森、神保町、西早稲田他いろいろ行ってたどり着いた自分史上No.1ラーメン
今日はつけ麺いただきました
ご馳走様でした😋
肉の日(29日)のランチ～🎵🍜😁麺処ほん田 東十条店さん✨小ラーメン(全部ちょい増し)＋ちょい豚増し🎵😋🐷濃厚だけど重くない豚スープ、くたシャキが絶妙なバランスのお野菜、今日もホロホロでトロけるチャーシュー、我こそが主役と言わんばかりの太麺、美味しかったよ～ん‼️😆👍✨
@inabaruka_all ラーメン好きだからいっぱい載せるね🍜
豚肩ラーメンなら西麻布にある博多麺房赤のれん🍜 ラーメン
鴨ラーメンで御徒町あるらーめん鴨to葱🍜 鴨ラーメンと親子丼セット
秋葉原にある麺処ほん田 特製醤油
どのお店も行列ができるお店だか気をつけてね🤤😋
浜松町 ハちゃんラーメンさん。
麺処ほん田グループで料理長を務めた、ベトナム出身の店主さんのお店。
純和風の優しく染み渡るようなバランス型。異国で上り詰めた技量と努力が凝縮された一杯。うまい♨️
店主さんの所作や声かけには百戦錬磨の落ち着きを感じられ、スタッフさんも活気溢れて素敵✨
麺処ほん田東十条
小ラーメン たまご
先週に続き訪問。麺が変わった！まーち君の時、先週、そして今日。有名店でありながら日々工夫を重ねる姿勢に脱帽の一杯でしたっ。ごちそうさまでした。
ちなみに坊主頭との関係は内緒です
本田麺業
東京都千代田区神田駅
自家製手揉み塩らぁめん
麺処ほん田さん系列。
先日より通し営業開始とのことで早速アイドルタイムに訪問。
つけ麺を我慢して初ラーメンを。
厚みあるスープに、もっちり太い国産小麦の超多加水な自家製麺が美味しいラーメンでした🍜
ごちそうさまでした🙇
麺処 ほん田@秋葉原本店
・汁無し担々麺
秋葉原駅の総武線の線路下通路にありいつも行列ができるラーメン店
汁無し担々麺、パクチー以外はパーフェクトで追い飯も付いてて大満足でした☺️
ほん田東十条限定
THE・豚骨（博多豚骨らーめんリスペクト）特製＋関西風炙り焼豚めし＋🍋サワー
2ヶ月ぶりの限定麺最高でした
次の限定も楽しみです
麺処ほん田東十条店
THE・豚骨（博多豚骨らーめんリスペクト）
煮抜き、ネギだく、替玉
久々の限定営業✨
臭みのない滑らかでマイルドな豚骨スープがめっちゃ美味しい😆麺はパツポリ🍜トロッとお肉🍖に固茹での玉子もうめぇ🤭替玉からは卓上の紅生姜と辛子高菜で味変🍜高菜旨辛〜😋
ご馳走様でした🙏
麺処ほん田@東十条4/27
『THE・豚骨』(博多豚骨らーめんリスペクト)に関西風炙り焼豚めしを(*´-`)
久々限定🙌
滑らか細麺に旨味たっぷりの豚骨スープがGood(^^)d
辛子高菜と紅生姜で味変😋
タレがウマウマな炙り焼豚めしも美味しくいただきました(^-^ゞ
お心遣いAZMS🙏
隣席は私の知ってる方！？👀
71
『THE・豚骨』
(博多豚骨らーめんリスペクト)
煮抜き・関西風 炙り焼豚めし・替え玉
@麺処ほん田 東十条店
追いかけてくるほんのりクサさがいい感じな本場より気持ち太い？麺をグイグイ食べさせる旨みあふれるスープが抜群🍜替え玉でニンニク少しと高菜入れたらまた最高！
香ばし甘じょっぱ飯もNICE
麺処ほん田 東十条店
⌘ 豚骨 +焼豚増し
⌘ 関西風炙り焼豚めし
꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱｛豚骨らーめんと焼豚ごはんならば食べなければと参りました。美味すだまです！キクラゲもりもり！
麺処ほん田 東十条店さんで『THE・豚骨』(博多豚骨らーめんリスペクト)特製＆替え玉×2、関西風 炙り焼豚めし。ツモ店長の初限定はパワフルな豚骨らーめん。スープ一口目から「美味っ」と呟く。😅麺との相性も当然のようにバッチリ。ウデ肉好きにはたまらん煮豚。今日もごちそうさまでした。🙂
今日なんか寒かったね。
と、いうことで約2週間のラー禁の刑、解除します。(意思よわっ😅)
迷ったあげく、久々に麺処ほん田秋葉原本店で特製醤油ラーメンをポチッとな。
まさに飲み干したくなる一杯。極飲🍜🙏
再訪ほん田東十条店さんの汁なし（無料tp全チョイマシ）+豚チョイマシ+魚粉
なるほど、熱々のスープに遮れられないからすぐ食い始められる
魚粉は有り、全体が甘みを持つ
スープはラーメンより少ないからニンニクは普段より少な目がいいなｗ
次行く時はつけ麺！
麺処ほん田東十条店(東京都北区:東十条)
小らーめん野菜普ニンニク少アブラ増
秋葉原の名店「麺処ほん田」の移転前のお店で提供する二郎系🐷
茶濁した乳化スープは豚の旨みと脂の旨味が凝縮されクリーミー‼️小麦の詰まったムチブリな麺は弾力あり小麦の風味グッド😋2種のチャーシューも絶品。最高☝️
本日の出先。
東京都秋葉原まで来ても
「やっぱりラーメンは美味い」
ということを皆様にご報告申し上げます。
＃麺処ほん田
ハちゃんラーメン@大門
ほん田出身の新店舗。何度検索しても、あの薬院の有名な豚骨ラーメンしか出てこないと思ったら、漢字じゃなくてカタカナだった。店員さんはみんなベトナムの国旗がついた服を着ていたのはそういう事なんですねー。ハさんのお店という事かな？美味しかったです！
2023.4.19
ハちゃんラーメン@浜松町(大門)
2023.4.2オープンの新店で、異国の地から9年間麺処ほん田で修行された後こちらで独立。
旨味が幾つも折り重なったスープやそれにしっかり絡む細麺、3種の綺麗なチャーシューなどから完成度の高い一杯だった😆
昆布水つけ麺も是非食べたい。
ハちゃんらーめん@浜松町駅徒歩7分
醤油ラーメン
東京遠征最後はこちら
ほん田出身のベトナム人青年が店主様のお店です👍
鶏の薫る淡麗スープにストレート細麺と2種のチャーシュー、どれも良い出来です💯
正統派の一杯、ご馳走様でした🙏
秋葉原
麺処 ほん田
特製塩つけ(中盛)
1週間ぶりのラーメン😭
久々ならやっぱりほん田さんでしょ‼️
久々なんでいつも以上に体に染み渡る〜☺️ やっぱ最高😋
お伝えし忘れてしまいましたが3周年おめでとうございます㊗️🎊
ハちゃんラーメン＠浜松町
・特製醤油
ほん田ご出身のハ店主が
4/2にオープンされた新店！
顔バレしてないので気軽に訪問
動物系の分厚い旨味に
醤油のカエシと貝による
強めの塩味が加わり
ガツンと美味い清湯らーめん
チャーシューも美味いっす
流石のハイクオリティ
ハちゃんラーメン＠浜松町、特製醤油ラーメン＋角煮トロめし。『麺処 ほん田』からの独立店へ初。醤油スープの味わいはオーソドックスな淡麗系の感じだが飲み進めるとレンゲが止まらず完飲してしまった。角煮トロめしも味付け濃くて美味かった。開店おめでとうございます。ごちそうさまでした。
久々の投稿になってしまいました💦
麺処 ほん田に入社して体重が7キロ落ちました(^^)
毎日ラーメン食べながらの減量は夢があると思ってます♪
あと3ヶ月で100キロ切ります！
現在体重103.7kg笑
先日は渉の所に\(//∇//)\
40代になって初らーめんは、３週間ぶりの、ほん田さん🍜
スープの旨みが、シャキシャキ野菜や豚肉によく合う✨😋
明日から、ゴールデンウィーク終わるまで、さらに忙しい日々になるので、しっかりニンニクも摂取🧄🔥
ご馳走さまでしたーッ🙏(^^)
麺処ほん田 東十条店 @東十条
ミニらーめん
ちょい豚増し
エビスビール
ニンニク少しアブラマシ
とっても美味しかったです!!!!
ご馳走様でした!!!
【ほん田】@秋葉原
☆2020~2022年 ラーメン百名店選出☆
●醤油らーめん
・値段 1100円
スープは濃い見た目だが後味は非常にあっさりしていてとても飲みやすい。
煮干しの風味に動物系出汁のコクも合わさり、調和のとれた味わい。
麺は中細ストレート麺で相性がいい。
気づけば完飲。
本日の晩ご飯
お伺いしたのは浜松町のハちゃんラーメン
名店ほん田で9年勤めた、ベトナム出身のハ料理長による新店が、今月2日オープン
写真は味玉醤油と、昆布水つけ麺の塩
鶏メインのスープは出汁の旨味、クッキリ醤油の美味さが優れ抜群に美味い！
昆布水もまた絶品で、ほん田イズムのある一品です
麺処ほん田秋葉原本店
・特製醤油
・手揉み麺変更
ラーメン店の出自系譜なんかを作ると
ほん田からの枝分かれもえらい数になるなと、とある縁から思いを馳せる。
一つの大きな基点でど真ん中な一杯を。
深く深く旨い。
もう無くなっちゃうと切なくなるのは秋葉原での風物詩。
ハちゃんラーメン@浜松町
特製醤油
333(ﾊﾞｰﾊﾞｰﾊﾞｰ)
多くの有名店を輩出している名門『ほん田』出身のハちゃん
異国の地でラーメン店独立開業…
㊗️誠におめでとうございます！
今後の御活躍をお祈り申し上げます(*^^*)
麺屋 藤しろ 目黒店@目黒（東京）：鶏白湯ラーメン（800円）麺処 ほん田@東十条出身。麺は菅野製麺所のストレートの中細麺。スープは鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、仔牛の骨、スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラスしたさらりとした鶏白湯スープで美味しい♪
本日のランチは、ほん田@東十条。外待ち5人に接続。小ラーメン麺50gマシヤサヰマシニンニクチョイマシアヴラマシ生タマゴ別皿アヴラ。ヤサヰ→ヴタ→天地返し→麺→アヴラ麺→アヴラタマゴ麺→スキヤキ風と喰らう。ヤサヰにスープに麺にヴタ旨いが今日は盛りがイマイチ、ヴタも小さかった。
野球観戦の前に東十条ほん田さんでツモ二郎。小ラーメンにチョイブタ増しヤサイチョイマシアブラニンニク増し。元気になれます。いつもありがとうございます！
ラーメンと踏切と珈琲。ラーメンは麺処 ほん田 味玉塩ラーメン。秋葉原に移ってから2度目。具もスープも手が込んでいる。思うよりこってり感(^_^)。踏切は第二中里踏切。山手線唯一の踏切。昔知らずに渡った覚えが(^_^;)。
今日のラーメン💈
郡山市 中華そば ほん田
煮干し中華そば（麺大盛り）
にんにく半チャーハン
ごちそうさまです😀