みんなの「ほん田 スープ」 口コミ・評判
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"ほん田 スープ"の口コミ・評判 5/20 07:18現在
今夜は、ほん田さんで、GW勤務お疲れさまでしたの一杯🍜
ニンニク・スープ・豚肉・野菜が、四味一体で合わさって、疲れたカラダに、沁みまくりました〜✨🙂
ようやくGWも終わってくれたし、
明日からの通常営業に備えて、充電完了🔥
ご馳走さまでしたーッ🙏(^^)
ＧＷ最後！
雨が午後から降ってきましたね。
本日は浜松町の八ちゃんラーメンに来ました！
ほん田さん出身の方ですね。
魚介出汁にキレのあるスープがパッツり麺と美味しいですね。
チャーシューも美味しく調理されてました🐷
麺処 ほん田 秋葉原本店
特製醤油TP味玉＋肉飯
煮干し、豚、鶏油が主軸のまろやかでコクがあり出汁が効いている醤油スープ。
麺は少し太めでツルツル、もっちもちと弾力感もあり、とても美味しい麺。
何時も行列の人気店だけありまして、
とても美味しいラーメンご馳走様でした🍜✨
ほん田
ほん田のつけ麺〜〜〜 麺は塩とか酢橘だけで食っても美味いしスープの味もバッチバチにキマってて良き良きですわァ (@ 麺処 ほん田 - @t_n_w2020honda in 千代田区, 東京都)
昨日のお昼は『本田麺業神田店』さん🍜
秋葉原の『麺処ほん田』さんの姉妹店です。
自家製手揉みつけめん上をいただきました☺️
手揉み麺がモチモチでめちゃくちゃ美味しかったです😋
スープ割りに刻み生姜が入っててこれまた美味しくてスープまで完飲😆
ご馳走様でした❣️
ハちゃんラーメン@東京都港区 大門
特製醤油
4月2日のオープン。店主｢ほん田｣出身。
昨日からまぜそばも始まったようだけど、お目当ての一杯選択。
鶏魚介の旨味に醤油感程よい清湯スープ。
デフォの麺は歯切れいい中細麺。
鴨や3種の豚チャーシューなどの味わいも満足。
ごちそうさまでした。
本田麺業@神田で醤油ラーメン
麺処ほん田の新業態
動物系と乾物系が重なり合い
キレの良いカエシが香るスープ
さすがほん田といったところ
ネギの甘さが良いアクセント
自家製の極太うねり麺はモチチュル
食感だけでなく小麦の味も特徴的
しっとり系のロースチャーシューがお上品
東十条【麺処 ほん田 東十条店】ミニラーメン850円 久しぶりに。850円値段変わらずって、今のご時世安い。このボリューム。普通のラーメンの並は軽くあります。スープ抜群に美味いです。★8.5
麺処 ほん田 秋葉原本店にて味玉塩つけ麺大盛トッピング昆布水！
やっぱりこの組み合わせが最高ですね、最後の煮干しのスープ割まで美味しく楽しく堪能しました。
ご馳走様でした🙏
麺処ほん田@東十条
ミニラーメン全マシ。
1ヶ月ぶりのほん田。
麺もそうだけどスープも微妙に変化してて、豚はたまたま？なのか今までとだいぶ変わった感じ。
並びもなく美味しかった。
麺処 夏海@赤羽
特製醤油らぁめん
とにかくスープ美味いです！！
魚介や貝の優しくも奥深い口当たりが胃に染み渡るヤツ！！
麺も喉越しいいヤツ！！
チャーシューはほん田必殺のヤツ！！こりゃまた行くヤツ！！
浜松町にハちゃんラーメンというほん田の独立店が出来たのですが…ここの昆布水つけ麺が鴨肉も豚肉もスープも麺も玉子も昆布水も全てが美味し過ぎて(語彙力ない)とりあえずヨコクラストアハウスとか好きな人は行くべき。
本当に美味しかったのでまた行く。
本田麺業 神田西口駅前店
自家製手揉みつけめん 上
ほん田の系列店にやっと行けた！！！
麺はモチモチで本店とは違うアプローチ！！！スープはいりこ出汁がふんだんに効いてる！！
チャーシューは必殺のほん田チューニングで説明不用！！！
麺処ほん田秋葉原本店
特製醤油
生卵、小ライス
2ヶ月ぶりの秋葉原本店✨
今月移転3周年を迎えたほん田さん🎉おめでとうございます㊗️
もぅこれこれ〜🎶😆って感じの激ウマ醤油スープ👍自家製の細麺もうめぇ😋生卵を絡めて啜るも最高や🤭盛盛お肉🍖をおかずに米🍚がたまらんの〜🎶
ご馳走様でした🙏
秋葉原
【麺処ほん田 秋葉原本店】
麺の味変がでいろいろ楽しめます🍜
麺の味がしっかりしてます♪
スープも味わい深いケド、優しい味で濃厚でした😋
チャーシューも美味しかった♪
肉の日(29日)のランチ～🎵🍜😁麺処ほん田 東十条店さん✨小ラーメン(全部ちょい増し)＋ちょい豚増し🎵😋🐷濃厚だけど重くない豚スープ、くたシャキが絶妙なバランスのお野菜、今日もホロホロでトロけるチャーシュー、我こそが主役と言わんばかりの太麺、美味しかったよ～ん‼️😆👍✨
本田麺業
東京都千代田区神田駅
自家製手揉み塩らぁめん
麺処ほん田さん系列。
先日より通し営業開始とのことで早速アイドルタイムに訪問。
つけ麺を我慢して初ラーメンを。
厚みあるスープに、もっちり太い国産小麦の超多加水な自家製麺が美味しいラーメンでした🍜
ごちそうさまでした🙇
麺処ほん田東十条店
THE・豚骨（博多豚骨らーめんリスペクト）
煮抜き、ネギだく、替玉
久々の限定営業✨
臭みのない滑らかでマイルドな豚骨スープがめっちゃ美味しい😆麺はパツポリ🍜トロッとお肉🍖に固茹での玉子もうめぇ🤭替玉からは卓上の紅生姜と辛子高菜で味変🍜高菜旨辛〜😋
ご馳走様でした🙏
ramen club トトノエ@金町 にて 特製醤油＋肉玉じゅーしー。沖縄から移転＆屋号を変え今月オープンの新店で、店主はほん田での修行経験もあり。仄かに苦みすら感じるような醤油が効いた鶏ベースのスープは、椎茸の風味も？麺はとみ田の「心の味食品」でしっかりした噛み心地。トッピングも申し分ない。
麺処ほん田@東十条4/27
『THE・豚骨』(博多豚骨らーめんリスペクト)に関西風炙り焼豚めしを(*´-`)
久々限定🙌
滑らか細麺に旨味たっぷりの豚骨スープがGood(^^)d
辛子高菜と紅生姜で味変😋
タレがウマウマな炙り焼豚めしも美味しくいただきました(^-^ゞ
お心遣いAZMS🙏
隣席は私の知ってる方！？👀
71
麺処ほん田 東十条
「THE•豚骨」🍜
関西風炙り焼豚めし🍚
替え玉🍜
くっそ美味かった🔥
一口啜っただけでガツンとくる濃厚な豚骨スープが美味すぎた‼️
これぞ正に王道の豚骨ラーメンでした🤩
炙り焼豚めしの甘じょっぱいタレが最高✌️
お手製の高菜も美味かった👍
ツモっちゃんお疲れ様でした🙏
麺処ほん田東十条店
特別営業：『THE・豚骨』特製＋関西風炙り焼豚めし＋替え玉2
旨みたっぷりのスープは、卓上の辛子高菜やニンニクとの相性も抜群でとても美味しかったです😊
今日も大満足‼️ご馳走様でした🙇🏻
ramen club トトノエ@金町
「特製醤油」🍜
4月2日グランドオープン。店主は「ほん田」や「篠はら」で修業された方。スープは鶏出汁メインの上品で分かり易い味わいで、合わさる醤油も適度な甘味で円やか。心の味食品のストレート麺はしなやか且つ啜り心地も抜群。叉焼のクオリティも勿論文句無し。
麺処ほん田 東十条店さんで『THE・豚骨』(博多豚骨らーめんリスペクト)特製＆替え玉×2、関西風 炙り焼豚めし。ツモ店長の初限定はパワフルな豚骨らーめん。スープ一口目から「美味っ」と呟く。😅麺との相性も当然のようにバッチリ。ウデ肉好きにはたまらん煮豚。今日もごちそうさまでした。🙂
ほん田五郎@東十条
特別営業THE豚骨特製ネギだく 関西風炙り焼豚めし
しっかり炊き上げ豚骨の旨味がギュッと詰まったスープにシャキッと茹であげた心の味謹製麺でめちゃウマで固茹で玉子にネギだくがいい仕事してます
関西風焼豚めしも抜群で堪能させていただきました🙇
これは食べるべき限定かと😀
麺はいつもお馴染み心の味製麺様の特注麺となります。何度も試作をして作っていただきました。
スープは東十条の二郎スープをベースに別で豚の頭を炊き合わせる事で豚感しっかりな豚骨スープに仕上げました。
焼豚は厳選国産豚肉のウデ肉を煮豚に。
今回は店長のツモっちゃんがほん田で初限定です。
麺処ほん田 @秋葉原
汁なし担々麺、その他
久しぶりの出勤日、仕事後の宴もないので１人で呑む気満々で出社🏢錦糸町から浅草橋の立呑屋で飲んだ後、これまた久しぶりの此方で〆、ワンタンのスープ超旨いし柔らかな叉焼も最高、〆はモチモチ麺とスパイシーな辛みと爽やかなパクチーが堪らん担々麺🎵
再訪ほん田東十条店さんの汁なし（無料tp全チョイマシ）+豚チョイマシ+魚粉
なるほど、熱々のスープに遮れられないからすぐ食い始められる
魚粉は有り、全体が甘みを持つ
スープはラーメンより少ないからニンニクは普段より少な目がいいなｗ
次行く時はつけ麺！
麺処ほん田東十条店(東京都北区:東十条)
小らーめん野菜普ニンニク少アブラ増
秋葉原の名店「麺処ほん田」の移転前のお店で提供する二郎系🐷
茶濁した乳化スープは豚の旨みと脂の旨味が凝縮されクリーミー‼️小麦の詰まったムチブリな麺は弾力あり小麦の風味グッド😋2種のチャーシューも絶品。最高☝️
2023.4.19
ハちゃんラーメン@浜松町(大門)
2023.4.2オープンの新店で、異国の地から9年間麺処ほん田で修行された後こちらで独立。
旨味が幾つも折り重なったスープやそれにしっかり絡む細麺、3種の綺麗なチャーシューなどから完成度の高い一杯だった😆
昆布水つけ麺も是非食べたい。
ハちゃんらーめん@浜松町駅徒歩7分
醤油ラーメン
東京遠征最後はこちら
ほん田出身のベトナム人青年が店主様のお店です👍
鶏の薫る淡麗スープにストレート細麺と2種のチャーシュー、どれも良い出来です💯
正統派の一杯、ご馳走様でした🙏
麺処ほん田東十条店
つけめん（200g）
麺増し（50g）×3、豚カス入り別皿アブラ
ニンニク少し、アブラマシ
超久しぶりにつけめん🎶
強烈な旨濃い〜スープがめっちゃ美味しい😆スープの中にはホロホロの肉塊🍖がもう1個😋
味付き脂好きー🤭これに浸けただけの麺でも十分美味しいよ👍
ご馳走様でした🙏
麺処ほん田@秋葉原
醤油
今宵レモサとメンマで整い､久し振りの醤油で〆る。動物+貝類+乾物のバランス良きトリプルスープを力強いカエシが支える旨味風味全開の一杯☆そんな素晴らしきスープとしなやかな自家製麺は相性抜群！1日遅れましたが､秋葉原3周年おめでとうございます☆ごちそうさまでした！
ハちゃんラーメン＠浜松町、特製醤油ラーメン＋角煮トロめし。『麺処 ほん田』からの独立店へ初。醤油スープの味わいはオーソドックスな淡麗系の感じだが飲み進めるとレンゲが止まらず完飲してしまった。角煮トロめしも味付け濃くて美味かった。開店おめでとうございます。ごちそうさまでした。
麺屋 藤しろ 目黒店@目黒（東京）：鶏白湯特製つけ麺（1050円）麺処 ほん田@東十条出身。麺は心の味食品のストレート太麺。つけ汁は鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、仔牛の骨、スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラスしたさらりとした鶏白湯スープで美味しい♪
秋葉原駅
麺処ほん田秋葉原本店さん
特製醤油つけ 特盛
夜20時半で並び25人ぐらい！
かなり濃くうまな醤油スープ。
全粒粉の平打ち麺と昆布水でヌルツル！
鶏チャーと釜焼きチャーシューとバラチャーシュー？てかチャーシューたまらんな！！
チャーシュー沢山食べたいぐらい幸せな味。
うまかずちゃん
40代になって初らーめんは、３週間ぶりの、ほん田さん🍜
スープの旨みが、シャキシャキ野菜や豚肉によく合う✨😋
明日から、ゴールデンウィーク終わるまで、さらに忙しい日々になるので、しっかりニンニクも摂取🧄🔥
ご馳走さまでしたーッ🙏(^^)
【ほん田】@秋葉原
☆2020~2022年 ラーメン百名店選出☆
●醤油らーめん
・値段 1100円
スープは濃い見た目だが後味は非常にあっさりしていてとても飲みやすい。
煮干しの風味に動物系出汁のコクも合わさり、調和のとれた味わい。
麺は中細ストレート麺で相性がいい。
気づけば完飲。
本日の晩ご飯
お伺いしたのは浜松町のハちゃんラーメン
名店ほん田で9年勤めた、ベトナム出身のハ料理長による新店が、今月2日オープン
写真は味玉醤油と、昆布水つけ麺の塩
鶏メインのスープは出汁の旨味、クッキリ醤油の美味さが優れ抜群に美味い！
昆布水もまた絶品で、ほん田イズムのある一品です
麺屋 藤しろ 目黒店@目黒（東京）：鶏白湯ラーメン（800円）麺処 ほん田@東十条出身。麺は菅野製麺所のストレートの中細麺。スープは鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、仔牛の骨、スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラスしたさらりとした鶏白湯スープで美味しい♪
本日のランチは、ほん田@東十条。外待ち5人に接続。小ラーメン麺50gマシヤサヰマシニンニクチョイマシアヴラマシ生タマゴ別皿アヴラ。ヤサヰ→ヴタ→天地返し→麺→アヴラ麺→アヴラタマゴ麺→スキヤキ風と喰らう。ヤサヰにスープに麺にヴタ旨いが今日は盛りがイマイチ、ヴタも小さかった。
ラーメンと踏切と珈琲。ラーメンは麺処 ほん田 味玉塩ラーメン。秋葉原に移ってから2度目。具もスープも手が込んでいる。思うよりこってり感(^_^)。踏切は第二中里踏切。山手線唯一の踏切。昔知らずに渡った覚えが(^_^;)。
今日は雨が降っているので、自宅で麺処ほん田東十条店さんに行った時に買った「お土産二郎」を作って食べています
もやし、味玉、生卵、九条葱を追加
スープ、麺、豚は、お店の味なのでめっちゃ美味しい！
また行った時に買おう(*^-^)
麺処 ほん田 東十条店
小らーめん ヤサイとアブラマシ
半年ぶり、店長かわってどう🤔
変わらず上品な乳化スープ
だいぶ細くなったモチモチ麺
柔ホロからジューシー豚に
後半辣油投入でパンチ力🆙
４月 その14
●本田麺業@神田
最近、ほん田の出身店に行く機会が
多いのと、塩が未食だったので・・
大山どり、国産厳選豚、国産高級乾物
出汁のバランス型スープ。
流行りに寄せることもなく、自身の
味を突き詰めるほん田の味、ここにあり
麺処 ほん田@秋葉原で
味玉塩ラーメンを。チョイと魚介の強いスープ、好みです♪細麺もスープとマッチしていて大盛りにすれば良かった😊