みんなの「めだか」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"めだか"の口コミ・評判 9/12 08:03現在
@oinarisanmesu 三ノ宮駅近くの肉居酒屋ことぶきっていうお店だよ
料理は美味しいし写真であげたもの以外も食べても3,000円くらいで良きよ(❁´ω`❁)
ただ、料理が出てくるのがちょっと遅めだから待つ覚悟はいるかな
今日の夕ご飯は地元で人気らしい店に行ってみた！いわゆるドライカレーにカレールーをかけるというもの カツ付きは旦那
ドライカレーはけっこうスパイシーで、ルーは甘めだからルーと一緒に食べる方がパクパク食べやすい 子供の頃の夏休みのお昼にこれ出てきたら最高だなって感じ
HIOアイス🍨
ビネガーアイス美味しすぎた！飲むようにビネガーかけて食べる料理食べまくる人まじでおすすめ。夏に爽やか
あと辛口ジンジャーエールも！本当に辛口で、でもアイスでパクパクだった…！
手焼きコーンが甘めだから、夏は尖ったアイスのほうがさくさく食べられて美味しい😋
松尾の大衆磯料理めだかさんでランチ。
一番人気のめだか丼は、ご飯の上に賽の目に切った大将特製厚焼玉子&鮪の中落ちとウニ、イクラのタタキがたっぷり載る構成。
味の説明が難しいんですが、特上海鮮ユッケって感じで秀逸なお味。
人生歴代美味いものランキングでも確実に上位入りする逸品。
今年22軒目
日本橋らぁ麺めだか堂@新日本橋 ｢醤油らぁ麺｣
先月オープンした｢支那そばや｣プロデュースのお店です。
カエシに、もろみや酒粕、塩麹などを使用しているからか、かなり甘めなスープになってます。
麺は全粒粉の多加水の中細ストレート麺。もちろん無化調。
美味しく頂きました。
らぁ麺めだか堂で熟麹もろみ醤油らぁ麺頂きました。インスタフォローで味玉サービスしてもらいました。スープは解読不能な複雑な味ですが、美味かったです。「カウンターには返しの中身が書いてあります」
らぁ麺 めだか堂@新日本橋
熟麹もろみ醤油らぁ麺+名古屋コーチンの半熟味付け玉子
先月OP支那そばやプロデュース店。インスタフォローで味玉サービス✨️スープがすごい特徴的✨️醤油だけど味噌のような味わいもしてマイウー😊何を言っているかはきっと食べたらわかります☺️美味しく完食完汁ごち！👍
【びわこ★めだか隊出前講座】
知的障がい・発達障がいの理解を広げていきたいということで、滋賀県手をつなぐ育成会の方が来室されました。まずは学生スタッフに向けて知的障がい・発達障がいの擬似体験講座を開いていただきました。講座終了後、何ができるかな？と学生スタッフが話し合っています。
水道橋輝道家の家系ラーメン🍜
カエシの醤油がしょっぱめだから薄めで頼むと自分はベストです🤗
燻製されたチャーシュー絶品でした👏👏👏
水道橋輝道家の家系ラーメン🍜
カエシの醤油がしょっぱめだから薄めですわwww頼むと自分はベスト🤗
燻製されたチャーシュー絶品👏👏👏
@mano_tanutanu 最近はコープのうどんよく食べてる。
ひがしまるの赤ちゃん用のうどんスープオススメ。
粒苦手だと難しいかもだけど、形ある粒より細かく切ったうどんの方がいけるかもしれん。ツルってしてるから。
緑黄色野菜のやつ美味しいみたいねー。
甘めだからかなぁ？？
伊豆の続き
沼津にも寄り
こうちゃんめだか
さん
無人販売のものくろ
メダカさん
にお邪魔しましたが
こうちゃんめだかさんは日曜日だけ？みたいでお留守でした😢
昼はラーメンやくみやさんで焦がしネギ醤油太麺を食べて
同敷地にあるどら焼き屋さんで
どら焼き食べたら
旨～🤣
でした😊
てってれーん！おはよーう❂
先週こぼしたトロップリベンジ編！
上のトロトロ甘めだからいっつも
お店のコーヒーガムシロ3個入れるけど
ちゃんとまぜまぜすれば
1個でいけたわ！！！いえあっ
ねんためにもらったもう1個は
誰かにあげーるっ(っ･-･)⊃ ⌒Ꮚﾃｲｯ
ねーむっwwww
支那そばやプロデュースのめだか堂で醤油らぁ麺。
勝手にすっきり醤油をイメージしてたら独特な味。
すべての食材にこだわってるのがわかる。
うまい！
うまい！
うまい！
6月は麺活は5麺でした～
北大塚ラーメン～チャーシュー麺。
八と丁～和え玉帆立塩バター。
中華そばきよし～中華そばメンマ+。
らぁ麺めだか堂～熟麹もろみ醤油つけそば。皆美味でした。ご馳走様です😆
㊗️娘の誕生日で今夜は
しゃぶしゃぶ食べ放題に
行きました‼️😋🍴✨
・
牛タンのしゃぶしゃぶは
まろやかで美味しくて
クセになって何度も
オーダーしました🤭
( ｰ̀ڡ ｰ́ )👍
・
いつの間にか世話になって
有難う…
・
ちなみに同じ誕生日は
橋本真也選手
トムクルーズ
池乃めだかさん でした
@takahata_h 赤めだかの時はお持ち帰りしたと悲しそうに語っていたので良かった🤣
今日も豚肉の豚肉味噌炒め(肉味噌余ってるから)
豚肉：適当に塩振ってしばらくおく
豚肉味噌：すごく適当な量で酒とみりんとで混ぜる
豚肉と野菜を炒める→火を止めて豚肉味噌ぶっかける→弱火でアルコール分飛ばす
豚肉味噌が甘めだから、甘い系の料理が苦手な人はダメかもね🙄
神田駅から歩いて数分のできたばかりのお店、めだか堂さんでラーメンをいただきました。一見シンプルですが、だしの効いたおいしいラーメンです。店名の「めだか」は、麺、だし、かえしが由来で、当然ですがラーメンにメダカは入っていないようです。
＃めだか堂
＃神田
＃ラーメン
二週間くらい前にオープンしたばかりの日本橋らぁ麺めだか堂で醤油らぁ麺と肉のせご飯。
熟麹もろみ醤油、ちょっと食べたことない丸みのあるスープが美味しい。トッピングやご飯ものの価格設定が少し高めだけどそれも自信の現れなのかな。次はつけそばも食べてみたい。ご馳走さま。
【新店】日本橋 らぁ麵 めだか堂 ～日本橋にオープンした『支那そばや』がプロデュースする新店でカエシに「醤油もろみ」が使われているのが特徴の「醤油らぁ麺」～
今日の一杯は中央区日本橋「日本橋らぁ麺めだか堂」さんの熟麹醤油らぁ麺と玉子かけごはん。生醤油にもろみを使った返しに鶏の旨味溢れるスープにしなやかなストレート麺が絡む。ラーメンの鬼が最後にやりたかった至極の一杯
鶏そばかぐら屋 特製濃熱鶏そば大盛り
トロトロで濃いけどわりと優しめだから魚粉ニンニク七味塩ダレとどんどん変えていけるのいいし、麺と大葉入りの肉団子の美味さ🍜
今週金曜の1杯、新日本橋の『めだか堂』で醤油らぁ麺♪仕事終わりに支那そばやプロデュースのこちらへようやく。
鶏をベースに風味の良いカエシと麹のコクのあるスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)qもろみと麹が独特の味わいがあり深みがあります。
つけそばもかなり気になります。
近頃のオレ、＃角中グループ ばかりじゃね？
ルーシーが冷めたら ＃温めてコール を発動。
着丼キタァーッ!!大正解です❤
が、甘めだから飽きちゃうのよ。
味変には辣油の沈殿物が効果抜群だったけれど、長岡撤退の理由を想像するわけです。
やはり醤油は重要だし、背脂ならばストロングなつゆが欲しい
ずっと前から目を付けてた、徳島で1番、本場っぽい？韓国料理屋さん行って来た。@ テチャングムさん。
体調悪めだから、サムゲタンとか頼んでみた。韓流スターのポスターがあちこちにはってあって、こんなお店、徳島にもあるんだーって変に関心してた。
ジュンスいて、なんか嬉しかったな♪
男の料理⑤
野菜炒め風？
結果から言うとほぼ回鍋肉の味💦
甜麺醤使い過ぎて甘めだから子どもは好きかな？好みの野菜炒めは定食屋さんの味。食べに行って研究してみよう😊 思いつきで肉に片栗粉まぶしてみたけど結構合わなくて😵 自分で体感した失敗は学びになる💡片栗粉使うのって何の料理だっけ⁇
日本橋と神田の間ぐらいにある、めだか堂さんの熟麹もろみ醤油ラーメン。支那そばやさんプロデュースらしい。芳香な香りは独特。美味しかったな。
しっかし。。。ソーセージっておいしいもんだよなあ
。。。今日は２回めだからちょっと慣れてたでしょ
こないだ久しぶりに食ったときのソレは（泣）がはいりそうなぐらいおいしかった
。。。ソーセージ食べて泣いてたらおかしいですよ
“支那そばや”プロデュース、新日本橋・『らぁ麺 めだか堂』さんで、「醤油つけそば」をいただきました♪
こちらの醤油は、“もろみ醤油”！
味噌のような味わい♪
うまい♪
“四万十100年ぶしゅかん”の果汁、水に入れても、そのまま麺につけても、つけ汁に入れても○♪
スープ割りもうまかった〜
♪
日本橋 らぁ麺 めだか堂＠神田
熟麹もろみ醤油らぁ麺
先日オープンした支那そばやプロデュースの新店😁
醤油のもろみを使ったというスープは、独特の甘みと香りがまるで味噌の様に濃厚😆
柔らかめの細麺がスープをしっかりまといスルスル入る。滑らかな喉越し😋
美味しかった！
ごちそうさまでした！
らーめん日記７５
日本橋 らぁ麺 めだか堂@新日本橋
熟麹もろみ醤油らぁ麺 1000円
6/18 open 支那そばやプロデュース
発酵の風味を感じる鶏ベースの無化調清湯醤油スープ。酒粕.塩麹等も使用
美味い😋
ツルシコ中細麺
肩ロースのレアチャー、風味のイイ海苔、シャキッとした九条ネギもイイね
完食完飲!
ラーメンの鬼"佐野実"さんの支那そばやプロデュース店が、神田・日本橋にオープン。「日本橋 らぁ麺 めだか堂」へ行ってきました。
【熟麹もろみ醤油】という、全く新しい醤油の世界。佐野実さんが最後にやりたかった味を、形にしたそうです。
今晩、動画で紹介します！
行きつけの呑み屋さんの側に出来たのでトライ、立派な店構え
スープは美味いけどびっくり塩味が強い
麺と食べてもやっぱり濃い
麺は多分東京では請けない程柔い
多加水ってやつ？
美味しいラーメンではあるが塩抑えたらいいなぁ、あと麺
熟麹もろみらぁ麺 1000円込
らぁ麺 日本橋 めだか堂
福知山グルメ編 その2
6/24 夕食
お好み焼き めだかさんへ
福知山のソールフードの
うす焼き(広島風のねぎ焼きかな)
ゴム焼きそば
厚焼き(関西風お好み焼き)
をシェア☝
ご夫婦と娘さんの3人で営まれ
鉄板を囲んで7席のこじんまりとしたお店ですがアットホームで
味も 🙆
またお邪魔しますねぇ
こんばんは🌛
今日の献立♪
冷奴
かぼちゃのたいたん(煮たん)🤣
ハクション大魔王風ハンバーグ
めだか撮り溜めたん載せときます🐟
それでは皆様
おやすみなさい(寝やんけど)
【新店】日本橋 らぁ麵 めだか堂@神田 or 三越前
醤油らぁ麺
６月18日オープンの『支那そばや』プロデュース店❕
熟成した醤油のもろみをカエシに使っていて…
もろみの味が強くて、醤油ラーというよりは味噌ラーメンを食べてるみたい🤣
スゴく美味しいけど😋
せっかくの地鶏出汁の旨味がわからない😓
日本橋 らぁ麺めだか堂
熟麹もろみ醤油らぁ麺,味玉
6/18神田南にopenした支那そばやProduceの新店㊗️
熟成+麹+もろみ醤油のキーワードで今までに無い清湯系をイメージするも,実際は麹ともろみで濁った醤油が味噌っぽい味わいで,何か新しさを感じさせる美味しさ😋
麺,出汁,返しの頭文字でメダカって😅