みんなの「らーめんえにし スープ」 口コミ・評判
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"らーめんえにし スープ"の口コミ・評判 5/18 16:32現在
戸越らーめんえにし@戸越銀座にて、素(スッピン)醤油。豚骨と鶏ガラで堅牢なコクの土台を築き、煮干の滋味・節の香味・昆布のうま味を伸びやかに泳がせたスープは、和出汁の趣を漂わせつつも、動物系の風味が一介の美味に終わらせない。啜り上げた麺から弾け飛ぶカエシの甘辛い雫が、味蕾を癒し潤す。 pic.x.com/uaTSFQbeYF
らーめんえにし@戸越銀座 チャーシュー3種の醤油(松) 肉系と魚介系のスープが調和していて麺は全粒粉細麺で美味しい！ メンマは歯応えがある！ チャーシューはバラ、肩ロース、モモの3種！柔らかくて美味しい！☺️ チャーシュー丼は特製ピーマンダレといただきました！ pic.x.com/uv5jzjxa1k
らーめんえにし@戸越銀座 チャーシュー3種の醤油(松) 肉系と魚介系のスープが調和していて麺は全粒粉細麺で美味しい！ メンマは歯応えがある！ チャーシューはバラ、肩ロース、モモの3種！柔らかくて美味しい！☺️ チャーシュー丼は特製ピーマンダレといただきました！ pic.x.com/o5rtif21fn
らーめんえにし@戸越銀座 チャーシュー3種の醤油(松) 肉系と魚介系のスープが調和していて麺は全粒粉細麺で美味しい！ メンマは歯応えがある！ チャーシューはバラ、肩ロース、モモの3種！柔らかくて美味しい！☺️ チャーシュー丼は特製ピーマンダレといただきました！ pic.x.com/ksibumc7lk
ということで本日は 戸越銀座のレジェンド らーめんえにしへ🐽 松の醤油３種メンマ増し 香り立つビターな醤油スープ 歯切れ良い細麺 個性あるチャーシュー 見事な仕上がり🤗 大将にスタッフさん ごちそうさまでした🤗
らーめんえにし@戸越銀座
松大盛りライス
松竹梅でチャーシューの量が変わる
炙り煮豚のバラ、吊るし焼きのモモ、低温調理のロースから選べ、今回は3種全部
どれも美味いが、やっぱりワシは焼豚が好きなのでモモがイチオシ
麺は中太ながら歯切れよくコシもあって食感良し
スープはしょっぱくは無いが