みんなの「アイヌ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"アイヌ"の口コミ・評判 10/2 07:11現在
食こそ文化なんだよなぁ。
日本人の魚種消費で鮭がトップなんだが、非アイヌ日本人が（回転）寿司という文化で横取りしたみたいな感じかな？
似た感じで、他の魚種で言うと、ウナギは「日本人に売れる」から中国がシラスウナギも養殖も加工も伸びたしね。
〈アシタノ Chat Lounge〉崎山敏也記者の「さっきーの現場報告」。今日は『アイヌ・北海道料理「ハルコロ」12周年』と『サケ漁を巡る北海道浦幌町のアイヌ民族団体の会見』について。崎山さん「日本と呼ばれる領域の多様性の話」であると。
また後日談報告なんですが、ウポポイで本物のアイヌ族とあったり、ノーザンホースパークで馬(厩舎猫のカレンちゃん)とふれあい、久楽で白味噌ラーメンくった( ﾟдﾟ)<顔編集してます
後々知ったんだけど、久楽って東京にもあるじゃけんがゃ、、、
年始に札幌。豊平館のウルトラマリンブルー。新千歳着弾即ジンギスカン。北海道博物館めちゃくちゃ面白い(モンゴル※元がサハリン経由で侵入してきてアイヌ人とバチバチやってた話めちゃくちゃ好き)、冷えたビールを注ぐと鯛の赤が浮き上がる恵比寿のグラス。
ヒグマと北海道の先住民であるアイヌ民族は深い関係があります。子グマから餌をあげ育てて神に返す儀式イヨマンテなどが有名ですが、今のようにただ駆除という名目でクマたちを殺すのではなく余すところ無く生活に使っていたので意味があります。
石水亭の夕食と朝食
昭和を感じる巨大温泉ホテルで外国人客も多く、食事はバイキング！でも種類も多くアイヌ料理など珍しい物もあった。
夜は、天ぷらやジンギスカン、朝は、スムージーが美味しかった
登別温泉街も昭和を感じる巨大温泉ホテルばかりだが、他の温泉街は休業も多い中で活気があった
ハンゴンソウ
漢字で書くと 反魂草
アイヌ語から
きているそうですよ。
コレラの下痢止め効果が有り
死ぬ人の魂を呼び戻す草
という意味で
「反魂草」なのだとか
私は天ぷらで食べるのが好き♪
成長すると
黄色い花が咲くそうです🌼*･
長年愛されるお店も！「帯広駅から徒歩15分以内」のグルメスポット
「帯広天然温泉 ふく井ホテル」ふく井ホテル2F レストラン バイプレーン メンチかつ
パティシエが作るスイーツも楽しめる「肉彩工房 感謝」【徒歩4分】
北の屋台 アジアン・アイヌ料理を提供する「ポンチセ」他
北海道day3✈️
札幌→登別へ移動♨️
のぼりべつクマ牧場🐻というクマだけの動物園に行ってきた！アイヌ文化紹介のコーナーも併設されてて、「ポン=小さい」「ポロ=大きい」だけ覚えてきた🤗
夜は会席料理で豪勢に🙏🏼💕北海道「最後の晩餐」になるはずだった…(つづく)
地獄谷で運良く鬼花火も見れた👹
きょうは、新大久保のアイヌ・北海道料理「ハルコロ」の12周年。
GWに平取のアイヌ文化博物館に行ってきたけど、展示物に年代が書いてないから歴史がサッパリ分からないのよね。博物館なら「江戸時代中期」とか由来が定かでないめのでも「伝ナントカ」とかあるでしょう。鉄鍋とかは和人との交易品だと思うけど解説もなく無造作に置いてあるだけ。もうひと工夫欲しい。
アイヌ料理のお店にきたぞー！白石(コイン)…チタタプだよ…
北海道博物館のお持ち帰り工作、アイヌ語ブロックウンチ
ゴールデンカムイに出てくるアイヌ料理食べてきました！チタタプ、オハウ、鰊そば、桜すき焼き鍋！！どれもめっっっっちゃ美味しかった！！
実際に食べてみると、内地では干物で食べるのが一般的なししゃもを生を〆て皮つきのまま寿司ネタにしていることが、最大の”売り”と感じました
素材の珍しさはあるものの味わい的にはライバルの「サーモン寿司」に譲りましたが、アイヌの民族衣装”アツシ”を描いた掛紙とともに北海道の匂いは抜群でした
今日はウポポイ行ってきた〜！！
NACSのサインもちゃんと見つけました！！
アイヌの料理のオハウもすごく美味しかった😋
明日はついに観劇だからとっても楽しみ💓
見映えが最悪ですみません
筋子ご飯だけじゃ勿体ないっていうことで、アイヌ料理「チポロウシイモ」つくった。
じゃがバター塩辛の筋子バージョンだと思って頂けば。本当は筋子ではなくイクラを使いますが筋子でも良さそうだった、これが滅茶苦茶美味い。良いツマミにもおかずにもなります
倶多楽湖からアヨロ鼻灯台へ走る。坂を歩いて登ると灯台がある。波の音が
聞こえる。
知里幸恵銀のしずく記念館でアイヌの
記録を残すために取組み若くして
亡くなった彼女の人生を知る。
幌別ダムに訪問後、チキウ岬へ。
美しく堂々と建つ灯台。
室蘭名物カレーラーメンを食べる。
【ゴールデンカムイ インカラマッ】
アイヌの女占い師
谷垣ニシパと一緒にラッコ鍋を食べれなかった人
最終的には某キャラの嫁
🐺アイヌ文化に触れる🐻
☀️初夏の日高路ドライブ④
「cafe 勇輪」は南欧風の店内が映えるカフェ🫖フードは勿論、こだわりスイーツも楽しめる🍽️
バラエティ豊かなパンには道産小麦を使用しています🥐
メニューは全てテイクアウト🆗旅のお土産にも最適です🎶
道の駅マオイの丘公園
マオイはアイヌ語でハナマスのさく丘だとか🌺
2階のピザ食べに行きましたら14組待ち❗️
展望台で景色見たり買い物したりしてたら順番に🙌
季節のピザ2点を注文
アスパラと春野菜ビザはほのかな苦味で大人の味😋
エビも香ばしく生地の味がよく味わえました🍕
ニューチェック／高円寺
たいへん美味しいスープカレー。
春の旬ものアイヌネギ(行者にんにく)をトッピング。良いアクセント😊
なんか見覚えのあるお店だなと思ったら以前別のカレー屋さんで来てました💫
夜ご飯はチセのお部屋がある居酒屋さんでアイヌ料理コース。店員さんが察してくれて「よかったら、、」って貝澤さんの彫物に野田カムイのサインが入ったすげぇものを見せてくださった😭💓
前回の旅行でも来たけれどチセのお部屋は取れなかったから今回行けて本当よかった！
乾麺だけど全粒粉、意外とニボニボな化調不使用の醤油スープ、アイヌネギ（行者ニンニク）の醤油漬けを乗せて
全然うまーい、、
アッチ系の人はよく「北海道ではアイヌ差別がある！」と言っていますが、北海道はアイヌ語に由来する地名が多いです。
有名な札幌や知床もアイヌ語を漢字に当てはめた地名です。
札幌(サッ・ポロ・ペッ(乾く・大きい・川)）
知床(シリ・エトク(地面の・出っ張った先端))
和寒(アッ・サム(楢の木のそば
祖母が千島列島のアイヌやクリル系みたいなので祖母の実家はそれがまずい系統と縁組したらしく私の母の遺伝に工作活動して殲滅する側にまわっています
新宿に移動し念願のハルコㇿさんへ。中入るとチセをイメージした内装で素敵‼︎ルイベやアイヌ料理を堪能させてもらいました。
@ko_zu0228 昨晩 北海道酒場で初めて行者にんにくの天ぷらとアイヌネギの酢味噌和えを食べました｡本当に🧄の味なんですねぇ~なまら旨かったです!
昨日はアイヌの資料館
ウポポイいったり、ジンギスカンいったり、雪風いったり
たのしかったで☻
今日はGIG⚡️
アイヌ料理🙌 さらくんと合流 カムイトノトで🥃
11:30からの店に行くもやってない
はぁ？金曜日でも休むか
しゃあないねぇ
アイヌ料理の店、ポロンヌ
風呂まで入って時間つぶししてきたのに（泣）
写真は使いまわし
車から見てショック受けたよ（笑）
昨日の夜はここまで来たなら食べるものがあるよなあ
鹿肉だ！
屈斜路湖にある丸木舟の野生丼🦌
行者にんにくも使い鹿肉と合う！
お店の雰囲気もアイヌが溢れて良い。
夜はステージもあるみたい🎵
弟子屈町、道の駅 摩周温泉で開催中の「暮らしを彩るアイヌの手仕事Ⅳ 〜いつも、そばに、アイヌ紋様」へ。とても興味深い😊
アイヌ料理食べてきた！チタタプ体験もしたしうさぎ団子が入ったオハウにユクの串焼き、クマ肉の刺し！どれも美味しかった！
手弁当でやるのは勝手だが公金を…となると問題があるのでは…
アクセサリー工芸に料理に舞踊..舞台演出映像.ガイド等全て補助事業…
そりゃ高級車も乗り回せるはずです…
アイヌ施策推進交付金事業関連…
更なる増税と推進事業…
公金の使途…
アイヌ施策…
歴史の捏造…
以下の理由で6月はアイヌ鍋と「訳あり天然スッポン鍋」やります！
高級料亭などに卸される予定だった天然スッポンなのですが、料亭の廃業などにより行き場がなくなってしまい破棄される寸前で珍獣屋が全て買い取りました。幻の超高級魚！天然クエも限定数で用意しました。
アイヌさんの言ってる昭和の料理番組がどうしても既視感拭えなくて
来週６月４日(日曜日)の遠軽町であるイベントです
大人も参加できるからみんな来てね～❣️
アイヌ料理のオハウをみんなで作って食べたり、朗読をきいたり、みんなで輪になって楽しく踊ろう
アシリフラヌイはアイヌ語らしい。
軽めの果実感ですが、冷涼なニュアンス。樹齢も若いか。
スモーク系のソーセージ。ラムチョップなど肉料理。
デザートはザッハトルテなどとともに。
「ヘイトスピーチを禁止する罰則付き条例を制定した川崎市を引き合いに」
アイヌさん、あの条例欲しがるのまずいって。
