みんなの「アミューズ カプチーノ」 口コミ・評判
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"アミューズ カプチーノ"の口コミ・評判 4/19 14:30現在
・アミューズブッセ(小皿前菜) ・生牡蠣 ・名物の卵の中にトリュフソースとフォアグラのサヴァイヨンソース、キノコのカプチーノ添え ・ハム詰め物をした編笠茸春の野菜 ・低温調理をしたヒラメとアスパラガスのタルト ・子山羊のポワレ ・デザートはレモン🍋の形のソルベでした 満腹でチーズ🧀断念 pic.x.com/VZrMP19nae
横浜ロイヤルパークホテル68階、ル・シエール ・アミューズ ブーシュ ・サーモンの低温燻製に林檎ジュレ・林檎クリーム添え ・ゆり根のクリームスープ カプチーノ風 ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ・マロンのモンブラン仕立て・コーヒー pic.x.com/skUtvMJ4Ny
アミューズ
⚪︎一口サイズのタルト
オードブル
⚪︎雲丹と冬瓜のブラマンジェ
⚪︎スモークサーモンとイチジクとカラスミのマスカルポーネ
スープ
⚪︎マッシュルームのポタージュ カプチーノ仕立て
「Au Cochon Blue」
オ・コション・ブルー
久々の来訪!
・アミューズ3品
・魚介のサラダ
・オマールのスープ カプチーノ仕立て
・鱈と白子のポワレ ネギソースと赤ワインソースのマリアージュ
・仙台牛のグリル トリュフソース
・金柑とミルクのソルベ
・名古屋コーチンアイスとチョコタルト
旬味満載の華やかな
彩味溢れるアミューズ、播州赤鶏カプチーノ仕立てのスープ🥄
メインは、岩津葱や香住産紅ズワイ蟹と合わせた旬魚の蒸し焼きか、牛肉赤ワイン煮込みからお好きなものをチョイス✨
メニュー ダフェール
〜2023.2.28


