みんなの「アルデンテ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"アルデンテ"の口コミ・評判 4/30 19:44現在
久しぶりのイクスピアリ4Fハーヴェストムーン
ロティサリーチキンを楽しみにして来たがメニューから消えていてがっかり
まあ牛すじのビール煮やアルデンテのナポリタン等オーダーしたどれもが美味かったけど
そしてスタジオイクスピアリを眺めて帰ろうとしたら跡形も無くなっててちょっと寂しくなった
3/18夜
うどんスナック 松ト麦@駒沢大学 で限定・きざみ角煮と背脂のつけうどん（あやひかり）他。福岡のうどんのように柔らかいのだけど、パスタのアルデンテみたく中心に1本の芯が入ったコシがあり、今までにない心地良い食感のうどんでした。他の品種の小麦のうどんも食べてみたいですね。
そびえ立つにんじんハンバーグタワー
全高20cm
重量1,5kg
まさにカロリーモンスター
一枚食べてあとは弁当、ロコモコにします。
うまゆるリスペクトでちゃんとアルデンテしました。
パスタは絶対アルデンテ❣️みたいにほぼ決まってるけどさ、明太パスタはちょっと伸びてるくらいのほうがおいしくない？？
美味しい！！！！！！アルデンテでは無くなるけど確かに旨味が濃縮されてる！あと鍋肌に出来るトマトのお焦げみたいのが美味しい！
雨だし
お家でワンパンパスタ
今日はサバ缶パスタ
アルデンテより少し硬めくらいで仕上げると食べる時ちょうど良い。
コツ掴んだ👍
本日も引きこもりのため
サイゼには行けない
出たくない
その為
明太パスタなんて作ってみたんだけど
レモンを張り切って入れたら
酸っぺーんだよなぁ…
まぁ…
いいかぁ☆
パスタはもう少しうどん味があっても
よかったなぁ
アルデンテじゃなくてよかったのに…
パスタを茹でた。
俺の作るのだ。畢竟、ただのパスタではない。
トマトジュースとトマト缶を掛け合わせ、そこに麺を入れるのだ。
中火で煮え立つ赤い海。
適度に水を足して、パスタがアルデンテになるまで煮詰めれば完成だ
ああ……素晴らしい
素晴らしいパスタだよ
フィレンティッロのサン・ピエトロ・イン・ヴァッレ聖堂の隣にある食堂で食べたストランゴンツィ(靴ひもパスタ)トリュフソース。これが今回は一番好きなパスタだったかな。コシを求めてアルデンテ派だったけど、この旅で各地ならではの素朴な手打ちパスタのとりこになったよ
時雨製麺所さん@ららぽーと湘南平塚
待ちに待った時雨さんが平塚にopen🍜
醤油らぁめん・はるゆたかのつけ麺大盛り
フードコートのレベルを超えたクオリティで土日行列必至 接客がんばれー
煮卵は硬めでつけ麺はアルデンテ
スープ割りはカウンターで🍜説明ないのでこちらでアナウンスしておきます
今日のランチは
東京大学医学部教育研究棟13階に
あるカポ・ペリカーノへ🍝
パスタ、サラダ、デザート、ドリンク付で1500円
サラダもボリュームあるし
アルデンテで辛旨なアラビアータと
濃厚なプリンで大満足😋
窓からはスカイツリーがドドンッと
見える景色の良いお店
次は晴れの日に行くんだ🙌☀️
茹で時間は7〜8分くらい。冷たく締める時は10分です。
豆の香りがするのと
パスタのようなアルデンテ加減はないけど、もちっとしててワタシは好きかな💛
早く食べないとくっついちゃうのが難点😅
ツナトマト🍅で
美味しくいただきました♪
📝3種食べ比べ！パスタを折り入れソースごとレンチンするパスタソース「パキット」がめっちゃ美味しい‥‥仕上がりもしっかりアルデンテで驚いた‥‥
前から気になってた暗殺者のパスタ作ってみた！
いい感じに焼け目つけられて、ちゃんとアルデンテ出来てたからよかった！めっちゃおいしいいい！！
筋トレをしてからランチのボンゴレビアンコ。何だか久しぶりに「アルデンテ」のパスタを店で食べた気がする。
今日は渋谷の道玄坂にある『壁の穴 渋谷本店』に行ってきました😋✨✨こちらのお店はたらこスパゲッティの発祥のお店❗️
海老とキノコの明太子クリームソース1,430円を注文☀️
ピリ辛明太子とクリームソースの相性がバッチリ👌麺もアルデンテでとても美味しかったです🥰
でもやっぱパスタ作りたての方が美味しいよ
いや大半の料理そうだけども(煮物とかは別として)
でもばにくそこまでアルデンテとかこだわりないから……味良くて食えりゃ良いかなって……
パスタ3分茹でたらフライパンに移して茹で汁足しつつソースを吸わせながら引き続き茹でる。アルデンテになったら火を止めて追いしらすと追いオリーブオイルしてよーく混ぜ合わせてソースにとろみがついたら完成。
しらすと高菜の梅ロンチーノ。
今までで1番いい出来っ❤︎
カルボナーラ🍝
タマゴもアルデンテにしっかり出来てパスタにしっかり絡むぅっ🫶
みんなは卵の甘さが好き？ベーコンの塩っけが好き？
今日のランチは
水色の扉が印象的な新しいお店へ
生青のりとウニのクリームソースのパスタ
アルデンテで美味しかったなぁ😋
ボリュームあるし
サラダとビーツのスープがついて
1000円でとってもお得😲
お肉とお魚料理や
オードブルとデザート付きのセットもあるので
今度はちょっと贅沢しようかな😍
結果的に出来上がったものはおいしいんだけど、完璧に作った試しがない 大体アルデンテにならない（アルデンテが大好き）
スープとパスタ/リゾットと肉/魚選べるランチ⭐️これにサラダとフォカッチャ付
3種のチーズリゾットとスズキの香草パン粉焼をチョイスしたよー！
リゾットがアルデンテでしっかり噛めるタイプなんでお腹いっぱい！フォカッチャお残しした🥹
ローズマリーの香草パン粉焼好き😉
モツナポリタン大盛り
アルデンテにしてはちょっと麺硬い
夜飲み屋なせいか味濃いめ
チリソース入ってるのか少し辛味がある
赤ワイン欲しくなる味
ホルモン入ってるけど、ちゃんと挽肉も入ってる
月曜日の晩飯は引き続き、友達と一緒に、
高松市伏石町→ドゥカティ
@DUCATItakamatsu
→ペペロンチーノ
アルデンテに茹でられた食感の良いスパゲッティに、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルを使った、シンプルで程良いパンチのある味わい。
食事系メニューを注文すると、サラダ、パンが食べ放題。
12時間水に漬けたもの
４時間のものと違いがわからないレベルで茹で時間も1分でいい感じ
アルデンテのような芯は感じられなかったけど決してふにゃふにゃではなく弾力のある食感でおいしい
明日のお昼にパスタ食べたい、でも４人分茹でるのは大変…というときに前日の夜に水に漬けておくといいかも
オイルサーディン、菜の花、きのこ類のペペロンチーノ風パスタ出来上がり。最近のパスタ作りの自分なりのコツ。アルデンテ狙うな。素人が狙っても芯が残ったパスタにしかならない。オイルはケチるな。並々と。もこみちの追いオリーブオイルは正しかった。旨み調味料、醤油、美味ければ使うの当然、かな
晩飯、ナポリタンスパゲティ。
ソフト麺、ってのを食べた事が無いのだがそんな感じの麺に甘さが強いナポリタンの風味が絡まったイメージ。
スパゲティとは麺を楽しむものだけどアホみたいにアルデンテや乳化やるのでは芸が無い。
これが日本のスパゲティスタンダード。
うまし☺️
イタリアのカフェでプラントベースのひよこ豆カレーを頼んだら、上にパスタが乗ってでてきて衝撃。でもアルデンテだしおいしい！！全ては固定概念、limiting beliefs なんだよね。
【水漬けパスタ徹底比較】
水に漬ける時間を５パターンで比較
それぞれアルデンテに茹で上がる時間も計りました。
茹で上がりの見た目はどれも同じ
食感は漬け時間が長いほどモチモチになる印象
ただ2時間以上からはそこまで差が感じなかったので、1.5時間〜2時間で良さそう。茹で時間との
仮歯が取れて奥歯で食事ができず、麺類なら行けるかも！ と、ボンゴレビアンコスープパスタを作った…。
なんでそう思った自分…。
パスタはアルデンテやで。噛まなあかんやん。
対してテコ入れVer.（？）のEC300+は実家の現行後期型ムーヴがはいているけど、だいぶ静かでしっとりしてたなぁ。双方を麺の茹で加減で例えるなら、300+は硬めorアルデンテ、300はハリガネor粉落とし。それくらい差が顕著だったかな。とりあえずこれを期にENASAVEは卒業！
みんなはタイヤ何はいてる？
今晩はここで@ikeshu05くんとプチオフ会でした。
パンケーキが美味しい彼のお気に入り店。
来週には仕事の兼ね合いで九州に転勤になってしまうと言うことで千葉住まいの〆に！とのことでした😄
前菜もパスタもパンケーキもどれも旨し😋
やはりパスタはゆで具合が命！
プロのアルデンテは美味の美味😋
やっと行けた❣️😆💕
『香るチーズケーキ🍰』&『逆アルデンテナポリタン🍝』
近所だから、いつでも行ける‥で、なかなか行かない😅💦
チーズケーキ目当てだから、お腹ペコペコにして行ったら、またパスタ🍝の写真撮る前に食べちゃった😂
パスタ🍝もケーキ🍰も目の前でガスバーナー🔥で仕上げてくれる♪
ホワイトデーなので、お返し＋パスタも作ってみた。
タラの芽と芽キャベツのペペロンチーノ。
今日のはアルデンテもソースの乳化も、全部かなり上手くできて満足！春の苦みがGood
限定 はまぐり塩そば ¥1,350
★★★★★
2023-086
ボンゴレ風スープとアルデンテの麺♡マーベラス！
牡蠣のオイル漬けのパスタを作りました。そのまんまやんけー！ってかそのまま旨いのに加工必要？という。
牡蠣を漬けてたオイルからニンニク取り出し刻んでからエリンギと炒めていきます。茹で汁足して乳化、アルデンテ前のパスタを一緒に馴染ませながらオイルを吸わせて完成！言葉にならない激ウマ😂
ジャパスパつくった。ジャパスパとは蒔田のアビームという店の名物で要はソース焼そばのスパ版。キャベツ玉ねぎベーコンと茹でたスパゲッティーをウスターソース醤油みりんにケチャップ少々で。水分が完全に飛ぶまで加熱するのが肝なのでかなりアルデンテでよい。92点。
タイマー使わないパスタ、アルデンテなくて食感が不味い……
食べれなくは無いけどキッチリ測って欲しい
本日は、昨日のお残りちゃんのトマトスープを使って豚肉とトマトのポリッジ(おかゆ)。
豚腕肉スライスして冷凍しといたのをぶっ込む。ほんとは焼き目つけた方が🤫
そしてやはり、芯飯。パスタもリゾットも、アルデンテ。こちらも少し芯が感じるぐらいの火入れが最高！美味かったーごちそうさまー。
@ztaetae2 たえちゃおはよ!!
やや硬だもんねアルデンテ
その状態が美味しいんだもんね
食べ頃なのか…アルデンテが
家庭で焼きそば作る時なんですが
マルモのこのパッケージの焼きそば麺使うといいですよ。
肉▶︎野菜▶︎麺の順番で入れるんだけど
キャベツと同時に上に麺を置いて
水を入れずに蓋をして
キャベツから出る水分で蒸らすと
麺がアルデンテで食べれて美味しいのでオススメ。
パスタ
今日は奮発して追加料金で頼める大海老とポルチーニ茸の海老出汁香るパスタ
なんか微妙に名前が違う気がするがまあ良い。
海老の濃厚な味わいとポルチーニ茸の香りがアルデンテに茹で上げたパスタに絡まり実に美味い。
最後に残ったソースをパンにつけてお口にイン！
幸せ。
パスタの素の明太子スパだけど、麺は規定+3分茹で、汁気を全部切らず、味の素やらダシやマーガリンで軽く下味をつけ、最後に素をまぜる、みたいな工夫をしたらモチモチで味に深みが出てうまい 何がアルデンテだふざけるな ありがとうございます
東京・町屋の米粉スパゲッティ＆オーガニックバル「かくれん穂゛@kakurenbo_girl 」さんで、ランチいただきました😆💕
米粉パスタが歯応えもちもちプッツリで、美味しい！米粉でアルデンテできるんだ❣️と感動です😳✨✨
サラダのドレッシングに米粉🍞をつけて食べるのも、妙に美味しかったです😂
【ニンジャのSOBA】
暗殺者のパスタの蕎麦バージョン
レシピ
乾麺蕎麦
油
出汁
めんつゆ
乾麺蕎麦を油で茶色に炒める
↓
弱火でゆっくり出汁を足しながらアルデンテにしていく
↓
好みのところ手前のタイミングでめんつゆいれて盛り付け
これのそばメシも飛ぶぞ