みんなの「アルデンテ」 口コミ・評判
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"アルデンテ"の口コミ・評判 10/29 17:41現在
低糖質パスタには、麦とか蒟蒻とかあるけど結構不味くて、いろんな低糖質系パスタ当たりないかと食べていく中で『昭和さんの蒟蒻効果』だけは美味い。三百円くらいするけどちゃんとパスタでアルデンテ作れない系の人でもプリプリしていて真面目に美味いのでおすすめでさぁ、旦那。
長ネギと豚バラの和風パスタ
長ネギと甘み、豚バラの旨みを低温でじっくり引き出したバターしょうゆのパスタ。
初手なのでレシピ通り忠実に作りました。
柚子胡椒と塩昆布がアクセントにちょうど良い感じ。麺は1.9mmの太麺を圧力鍋で茹でてもっちりアルデンテで。
ﾏｼﾞｳﾏｰ🤗
今日の晩飯🌙
キノコとアサリのワンパントマトクリームパスタ🍝
キャベツの胡麻サラダ🥗
ティーチャーズハイボールでカンパ〜イ🥂✨
今日は良い感じのアルデンテ🤗
旨すぎてお酒が進みまぁ〜す🥰
ちょこっとクッキング
しっかり
のりたま(* ´ ▽ ` *)ﾉ
麺はアルデンテが良いみたい
暗殺者のパスタ、
家族が作ってとのことだったので作ってみた。
めちゃウマ〜🍅✨
もっとアルデンテが好きなので次回はもっと焦がすぞ❗
ふわとろカニカマソースパスタ！
豆乳を高温で沸騰させてからとろ火にして、アルデンテとカニカマ加えてとろみが出るまで煮込む
とろみが出たら、よく溶いた卵をパスタに絡めて、完成！
シエナ大のDomenicoラボとご飯会！
Toscanaのサラミ生ハム食べ比べ独り占めしちゃったし、Pappardelle alla Lepreという大きい兎肉のラグーパスタはアルデンテの概念を超えたひもかわうどんみたいなモチモチ感でめっちゃ美味しかったし最高だった
この一年半
パン屋巡りと
毎日食べていたパンも
大好きなパスタもやめて
グルテン断ち(85%くらい。。)
子供の頃から酷すぎた花粉症が笑っちゃうくらい治ってる😂！
なんだこれは。。
小麦粉の闇
かわりに米粉のパン
とうもろこし粉や米粉のパスタ(アルデンテ長持ち♬)
大豆粉のドーサにドはまり😍✨
今日は豚骨での実習が終わってとんこつラーメン食べたくなってつい。。。
バリカタが通じずにblack garlic sauceがかかって出てきたよ🥲次からはアルデンテって言わなきゃ。。。
昨日、ランチ食べた🍝小麦粉
かぼちゃスープにシナモン入ってたのは発見。でも胡椒派かもしれない。
若干のアルデンテ…私はパスタは茹でしっかり、うどんはアルデンテが好きな事に気がついた。
ちゃんとポルチーニが薫ってる上に麺がアルデンテ！
今日のラーメン職人の方、あたりだ🎯😋
最高の塩ラーメン🍜
①フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を潜影蛇手
②火が通ったらパスタと水を潜影蛇手
③塩とコンソメで味付け
④水足しつつアルデンテまで茹で焼き
⑤アルデンテになったら追いオリーブオイルして混ぜる
⑥刻んだ大葉としらすを盛る
⑦ワンパンしらすペペロンチーノの完成
⑧ヤッター！
本日は、毎月恒例ナポリタンと、長芋梅肉和え。自家製梅干しを使用。間引きしたルッコラを飾りに。
いつもと違うメーカーのケチャップを試したら味が全然違った。なかなか味が決まらず麺がのびてしまった😅
でもアルデンテじゃないほうが美味しいよね。
今日のn4syo'sキッチン
レモン香る 濃厚魚介パスタ
やはり、ソース鍋でアルデンテまで茹でる技法の方が最強乳化するし
激うまになる！！
さなだ つけめん特盛
安心安定のさなだ。
ホっとする旨さよ。
アルデンテに茹でられた麺が心地よくスルスルと体に入っていく。
冷めてもスープが旨いのは余計な油がないからこそ。
今日もおいしゅうございました。
お土産でさなじ訪問時に買えなかったさかじラーメンが買えたのでウキウキですよ
『味噌コーンバター』
¥1050
北海道は味噌！
麺に特別感はないけど
アルデンテ？で歯ごたえある
焼豚デカ！
コーンあっま！
シナチク新鮮！
スープが豚骨味噌＋魚介出汁らしい
バターが北海道っぽさを演出＾＾
ごちそうさまでした＾＾
会社の同僚に今日は大感謝祭だからと勧められ、壁の穴に来店。パスタがなんと税込550円！アルデンテで美味しい🎵こちらの方こそ感謝です。ご馳走さまでした！
シン西日暮里・不忍通り周辺飲食店開拓⑩
pasta e vino TAVOLA
タラコクリームパスタ 850円
団子坂を少し登ったところにあるので少し遠くで良い運動になる😅
麺は強めのアルデンテなので好みは分かれるかも！サラダがついてこのお値段ならアリかな✨因みにドリンク付きだと1000円也！
三鷹『すず喜』
本日の限定=いごっそらーめん店長の柚子胡椒を使用した塩つけ麺を注文。
味玉が載る中太麺、海苔&四角く切った白葱が浮かび、叉焼二種(豚&鶏)&太目のメンマが入る塩つけだれのセット。
アルデンテに茹でた食感の良い麺が、塩味&柚子風味のつけだれに絡んで、実に美味。スープ割りで〆。
こちらの一杯は大阪・中崎町の「Hippo」にて、
『鶏塩ラーメン800円』税込！🎉
まずたちのぼってくるのはオリーブオイルの芳醇な香り！🫒
濃厚な鶏の旨味とコクがあるスープに、アルデンテなコシのある麺がよく合います！😋
お冷やが「フレッシュなレモン水」なので、最後までスッキリ美味しく完食！🌟
お昼ご飯にラーメンを食べてしまったので30分ランニングして腹筋ローラー×50と腕立て50回しました。
夕飯はベースのボロネーゼとサラダ食べました。麺がゆるくて、僕はアルデンテが好きなのであんまり美味しいと思えませんでしたが、ボロネーゼの味付けそのものは好きでした😌
そしてこれはめちゃくちゃ美味しかったカルボナーラ
エノキでかさ増し…したけど麺減らさなかったからただの増量
個人的には硬めに茹でたパスタを、牛乳(か生クリーム)とスライスチーズベースで煮てアルデンテにして、粉チーズ加えた卵液混ぜて仕上げるのがベスト
①フライパンでお湯を沸かす
②塩とパスタ入れる
③パスタがほぐれたらほんだし入れて更に茹でる
④アルデンテで火を止め醤油と味の素で味を整える
⑤大葉を刻んで入れ混ぜる
⑥先日頂いたしらすを盛る
⑦ワンパンしらすパスタの完成！
⑧ヤッター！
本日のパスタがアスパラだったので即断
ラパウザ、新宿のどの店舗どの時間に行っても完璧なアルデンテで出してくるの本当信頼出来る
チェーン店で厨房もバイトさんだろうに何故この茹で加減を保てるのか謎過ぎる
何か麺自体に秘密が有るのだろうか
ドン、ドン、ドン、ドンキ〜♪
ドンキ〜ショッテ〜♪
イタリアオムレツとチーズピザとサラダのボリュームたっぷり前菜に、しっかりアルデンテのトマトソースカルボナーラのランチで800円！これは驚安の殿堂！
桃屋さんのやわらぎはピリッと辛口👍アルデンテに茹でたパスタに混ぜて海苔を揉み散らしました理想のトマト🍅濃厚です家に有る物使用辛い物好き頂きます🎵
しっかりまとまったら味見して、必要なら少し塩など追加。アルデンテよりさらに少し固めに茹でたパスタを投入、ざっとあえて、
昼ごはんに初めて挑戦したリュウジさんのペペロンチーノ。
これ、凄いのよ、パスタ茹でる時に結構お湯使うでしょう？
最低限のお湯でいわゆる炒め煮するんですが、茹で汁をパスタが吸い込んでアルデンテだけどしっかりと味がつくんです。
夕方の雑賀屋@関屋にて、
冷やし太麺そばにイカ天をトッピング！ こちらのアルデンテのモチモチ感たっぷりの太麺は冷やしの方がよりモチモチ感を感じるよね！
東松山市の高坂駅前に出来た新店
外の待ちスペースも店内もとてもお洒落で、若い男女４人の接客も爽やか。
白味噌ベースでほんのり甘味もあるスープは味噌のコクが深くて美味しい。
ややアルデンテな太麺もスープによく合ってます。
おいっすぅ〜朝めしだよ😉
干しエビのトマトパスタよ
昨夜予定して強制キャンセルしたメニューっす😋麺は標準の７０ｇ
もちろんアルデンテな
マンテカトゥーラもしましたがな
夫のぶよぶよパスタの話し。
この後日私が思うアルデンテでパスタを作ったら、夫が「まだ芯があるじゃないか。これはちゃんと調理できてない」といい、「イタリアンレストランではパスタがちょうど良くて美味しいって言ってたじゃないか、でもこれは調理できてない。」と言うので茹で加減で口論に→
初ディナーでwish✨
オススメされた限定メニューのカルパッチョが絶品でした😭✨
一緒に行った連れもパスタにフォークを通した瞬間に感じたアルデンテにテンションあがってた(笑)
今度ディナーで行くときは飲みメインでアラカルトをたのみたい❤
今日珍しくパスタ食べたくなって、終演後久々のパスタ屋さんへ…
でも私、アルデンテの良さというか、ベストな具合がわからんかもしらん😅
なんか噛んだ時に奥歯に粉っぽいのが残ると『ん？合ってるのかコレ🤔』てなってしまう😂😂😂
うーん…とか言ってる間に食べちゃうんやけどな🤣🤣🤣
尾西のアルファ米ドライカレーと五目ごはん実食⸜ 🍚🍴⸝
普通に美味しかった🥰
洋食系のアルデンテでもイケるのにはそのまま、和食系は水分多めの方が美味しく出来上がるかも🤔
ドライカレーはしっかり底からかき混ぜないと後半しょっっっぱい😂
本日の御昼食🍝
お子ちゃま大好きなちょっと甘めな
『ナポリタン』✨🤤
パスタは「アルデンテってなんですか？🤔」ってくらい茹でちぎる❗️
味付けは砂糖で深い甘味を足す❗️
仕上げでバターでコクを足す❗️
あとはひたすら炒める‼️
上品なパスタはソースを絡めるがナポがガッツリ炒める‼️😏🍀ﾝﾏﾝﾏ
今日は で 🍝
小メスティンでトマト出汁を温め、中メスティンで麺にお焦げをつけてから出汁を足す原法にそって、固形燃料1個で作れました
蓋で水分の飛ぶ量を調整して、アルデンテにできるのが利点かも
トマトペーストの常温保存パックで作れるので、アウトドアでもよさげ
YOKOKURA STORE HOUSE
味玉昆布水つけめん 醤油 (大)
念願の名店に漸く初訪😆
トロッとした昆布水を纏った中太麺は、舌触りとアルデンテな食感が堪んね〜😍
そのままで、藻塩をつけて、つけ汁に潜らせて…😋
こりゃ大盛り必須だね❗
つけ汁中のお肉も美味✨
肉増しにしなかったのを激しく後悔…😭
@coc_ema これこれ！
普通のスーパーに売ってたよ👀
でもなんか全粒粉のがいいみたいではある……
全然売ってなくない？🥺zenbのパスタもいいけどアルデンテにするのむずいんだよ🥺
江古田 一心軒
ピリ辛ラーメン 700円
このご時世にラーメン700円という安さに加え、大盛り無料‼️
麺はアルデンテでスープも美味しいので、超オススメ😆👍
昨日電車で男子大学生2人組の横にいたのだが「中日の試合やべぇ。アルデンテって選手さぁ…」と言っていたので(パスタの茹で加減！！)と心の中で突っ込みながら (どんな選手だよ)とググッたら"アルモンテ"選手だった。誰か彼に正解を教えてあげてください🙏
1週間お弁当頑張ったー💪
先は長い🫠