みんなの「アル・デンテ スパゲッティ」 口コミ・評判
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"アル・デンテ スパゲッティ"の口コミ・評判 4/18 05:56現在
伊丹十三『女たちよ！』 新潮社。 1968年刊行。インチキな西洋かぶれが氾濫している時代に、「スパゲッティは饂飩ではない」と指摘し「アル・デンテ」こそが正統と説く。 どの一節も本物を貫く気概みなぎり、ニセモノと偽善を排す。清々しさしかない。 pic.x.com/adgupx5fu1
30人の作家による食にまつわるエッセイをまとめた「作家の手料理」。アル・デンテといえば、の伊丹十三によるスパゲッティ・アル・ブーロ、石井桃子による、塩じゃけをおろす祖父との楽しい記憶など、季節の移り変わりや日々の食事の喜びを鮮やかに描くエッセイ集。