みんなの「ウーシャン シナモン」 口コミ・評判
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"ウーシャン シナモン"の口コミ・評判 5/17 14:56現在
@Msakamoto82MITSUKOさんおはようございます！ヽ(´ー`)ﾉ 台湾料理によく使われ八角、シナモン、花椒、クローブ、陳皮の粉から成る五香粉（ウーシャンフェン）はわりと独特な香りがありますね。花椒（ホワジャオ）中華風の山椒の粉ですね。舌が痺れる感じがあります。麻婆豆腐なんかに入れるといいですよ。
魯肉飯。
台湾屋台の定番料理、魯肉飯（ルーローハン）を作ってみた。五香粉（ウーシャンフェン）を使ったので、八角やシナモン、花椒といった香りが鼻を抜けて爽やか。味付けも実際に台湾で食べた魯肉飯っぽく出来たんじゃないかなー。うん、手間かけただけのことはあった。