みんなの「エキス ジビエ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"エキス ジビエ"の口コミ・評判 4/23 06:00現在
シェフが育てた新たまのポタージュにハーブをまぶして揚げたクルトンとジビエのエキスのジュレトッピングしたやつ(本日の超おすすめスープ)
米とサーカス(@takadanobabagyM )に行ってきましたです 今回ジビエメインで昆虫食はしなかったんだけど、タガメサイダーめちゃくちゃ美味しかったし次回は挑戦してみようかなとは思うぞ！ まぁサイダーのタガメエキスが0.3%だからモノホンのタガメはすごいんだろうな〜とは思う
くどいようですが、小澤シェフのジビエの大きな特徴は野菜が脇役でないこと。この猪腿肉の煮込みも、春キャベツにドライトマトという顔ぶれ自体面白いですけどね。まあこいつらが美味しいのは鹿のエキスを吸いまくってるからなんですけどね。ただ猪も野菜の甘みを吸いまくってて正にコラボレーション。
鴨ロース丼🦆🦆🦆
鴨美味しい鴨…ジビエもとっても好きだったりします🫠❤️
こちらはご飯が鴨めしとの事で、たっぷり鴨のエキスを吸っておりました😍🫶
昼も夜も大正解だったなﾊﾊﾊﾊ🙆♀️
(´σ｀)zzz