みんなの「エキス ビーフン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"エキス ビーフン"の口コミ・評判 4/23 02:56現在
四ツ谷の広東料理店「嘉賓」にておひる。 カキソース和えそば 五目チャーハン 焼きビーフンをオーダー むむ、この和えそば見た目はめちゃめちゃシンプルながら、牡蠣エキスが利いていて全く飽きぬ味！チャーハンもビーフンももちろん美味しうございました✨ pic.x.com/qzQysJQVDq
輸入品｢統一ビーフン(肉そぼろ風味)カップ｣
超極細のビーフンは癖になる食感。スープは香辛料とかのエスニック要素は無しで日本人も好みそうな豚エキス中心の優しいスープ
具は超細かいキャベツと豚肉風の何かw
ここまでは良い感想。
続きます⬇
【
サバ州を代表する、豚エキスたっぷりのうま味が凝縮されたスープに、豚スライス、レバーやミートボールが入った「生肉麺(Sang Nyuk Mee)」。肉や麺のアレンジが可能です。今回はビーフンと卵麺のミックスで注文してみました😆何とも言えない美味しい麺料理の1つです。
やっぱ麺類好き！
ホルモンビーフン：臭みほぼなくぷりぷり
牛肉麺：デカ過ぎるだろ牛肉の塊。スープが美味い！
ペナン島風ラクサ：いつも食べてもココナツえび系ではなく、タマリンドと魚系
福建えび麺：赤いのは唐辛子ではなくエビのエキス！ビーフンと太麺2種の麺が混ざってるのも面白い！
台湾のインスタント麺
現地の屋台で食べたらテンション上がりそうなお味。
まったくクセのないポークとカツオのエキス。そこにフライドオニオンとネギ油が香ばしさを添える🐷
だし茶漬け感覚でイケそうですが、ビーフンがどうしても…モサついちゃって…国が違えば麺も違いますね🍜