みんなの「エシャロット」 口コミ・評判
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| アント1 |
"エシャロット"の口コミ・評判 10/4 09:11現在
麺好獅子團です
今日から卓上に辛味の唐辛子置きました!
3種類の唐辛子、揚げたエシャロットが入っています
カリー麺の辛さ調整、味変にお使いください!
らーめん、つけ麺にもGOODです
※結構辛いです
#小川町
朝の仕込みは台湾料理の魂と言える「油蔥酥」から、まず世田谷産のエシャロットと岩中背脂のカットしてから、同じ厚みと同じ大きさを揃えて切って、背脂低温で加熱して、溶けたらエシャロット加えて、じっくり揚げていきます。このやり方は一番原始的ですが一番美味しい。市販の物とは雲泥の差です。
赤いスープ
鶏モモ肉・ビーツ缶・トマト缶・レッドキドニー缶・玉ねぎ・セロリ・にんじん・エシャロット・ニンニク
缶詰ばっかり( ᐛ )フヘッ
簡単美味しい温まる
次回はサワークリームをトッピングしよう.*・゚
ハラミongletが安い店で買いました。この店、19年前、キロ6.9€で、ステーキ用のアントルコート1/3の値段でした。
今では、安いと言っても、キロ20€。でも、たまにエシャロットソースで食べたくなるのです。



