みんなの「エシャロット ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| コーチン4 覆麺 智4 阿波尾4 やしま2 オリーブ2 チョイス2 たれ半1 ちくら1 とうふ屋1 ほん田1 らぁ麺1 アプローチ1 カルテット1 カワマタ1 クインテット1 サンド1 ジンライム1 スシロー1 バビュー1 バルサ1 ファーストフード1 ラーメン星印1 レシピ1 手打ち1 支那そば あおば1 自家製麺1 鶏そば1 鶏の骨1 麺や大山1 麺工房1 |
"エシャロット ラーメン"の口コミ・評判 7/4 11:45現在
台湾味 渋谷「喜樂」 これは台湾の味！油蔥酥「揚げエシャロット」 おそらく台湾から取り寄せ。 塩分も控えめ、日本のラーメンと全く違う！ 物足りないと思う人もいると思うけど 毎日食べ続けるラーメン。 スープ一口飲んで、台湾の市場で麺を食べた記憶が甦る。 だけど日本の要素もある！すごいです pic.x.com/stilUNRiB4
覆麺智さんにて 阿波尾鶏、丸鶏、豚肉、ムール貝、魚介類、乾物、日本酒など スッキリとした清湯らーめん🍜 塩、味玉・出汁・エシャロットフレーク トッピング 焦がしネギと別皿出汁は愛情♥ 清湯流家元爆誕💥 まるで出汁茶をいただく様な、結構なお点前でした🙏 ご馳走様でした🙇 pic.x.com/mLMbAyos06
覆麺智さんにて 覆麺らーめん 醤油濃いめ 味玉・出汁・エシャロットフレーク トッピング 大将の魂の叫びに呼ばれました。 やっぱりデフォルトの覆麺が一番！ pic.x.com/HmB1GlCdV0
自家製麺 麺工房えんたくさんにて牛骨白湯ラーメン！ ローストビーフが豪華。エシャロットとかバルサミコでオシャレなラーメン。 とても美味しい。塩も美味しかったです。 ご馳走さまでしたー♪(*´∇｀*) pic.x.com/JawiRuOF37
全然ピザとかファーストフードとかラーメン食べたりしてないのに胃もたれ半端じゃないのは何故なんですか！ 今エシャロット食べながらビール飲んでるからなんですかっ！ そういえばこの間スシローの持ち帰り予約をして家で食べた写真です🍣 pic.x.com/fqNNifGRIW
仕事帰りラーメンは濃厚鶏そば 久しぶりに浦和の名店へ！！ 黄金色に輝くトロトロ濃厚鶏白湯に柔らか鶏チャー！！揚げエシャロットと自家製ラー油たっぷり入れてピリ辛にしてスープまで完飲🤍 ごちそうさまでした🤍 pic.x.com/MBGUqCCCc7
田無駅からシェアサイクルでバビューンと 支那そば あおば しおラーメン 前回醤油チャーシューだったのでしお しっかり茹できったしなやか細麺 しおダレ由来の甘さが絶妙 大判チャーシュー メンマに2種ねぎ しおだけに乗る揚げエシャロット？もいいなぁ 欲張りトッピングしたくなるが デフォが最高 pic.x.com/OV0g2BNPrz
4月18日「並んで食べた豪華ラーメン」 エシャロットオリーブオイルというとても美味しいものを知った✨ pic.x.com/pIwIxoxWd2
覆麺 智 東京都千代田区神田神保町2 神保町駅 阿波尾鶏×2と牛骨出汁らーめん 醤油（昇段試験用） 大葉 エシャロットフレーク 五段に昇格しました。ありがとうございます。 ごちろんちゃんです！ pic.x.com/1vZLo8x9BV
覆麺智@神保町 弟子の日 カマス煮干しズワイ蟹煮干し出汁ジュレ冷やしまぜそば 1300円 味玉エシャロットのり 特盛 300円 浅利ソース 300円 暑いので冷やし😍スープ割でラーメンも美味そうだと思うまでがワンセット😆 pic.x.com/TKV2ACE4Ne
ちくら製作所です！ 今日含めて、残りの営業日、5日です。 最後の最後の新メニュ 昆布水らーめん 細麺、スープを味わってほしいので、具はメンマ、揚げエシャロットのみ。 ちくら製作所、渾身の味。 あー、もっと前に完成させたかった、、 pic.x.com/O66iRULKxR
覆麺智@神保町 【ボリューミー】鍋らーめん（醤油） TP生玉子/味玉/のり/ネギ/エシャロット/出汁/辛味噌×3 ほうれん草 豚しゃぶ200g おとうふ屋さんの手作り豆腐200g 本日も一瞬で完飲！ 最幸の逸杯ごちそうさまでした(´Д` ) 及川さん！ お誕生日おめでとうございます！ pic.x.com/VkpTMb0S40
覆麺智@神保町 【青森県十三湖産】 大和しじみ30kg出汁らーめん塩味 TPのり/味玉/生玉子/エシャロットフレーク/ネック/出汁 濃厚ふぐソースx2 身体中に染み渡る滋味に満ちた出汁！ふぐソースの濃厚ボナーラで昇天！これは堪らん！ 本日も一瞬で完飲！ 最幸の逸杯ごちそうさまでした(´Д` ) pic.x.com/I9zKqv5Ih0
覆麺智 @神保町 ◆カマス煮干し出汁 らーめん 醤油 大盛り TP ネック エシャロット 昨日の黒毛和牛牛骨&牛テールにカマスというなかなか無い組み合わせで旨し😋 今日はあえて醤油にしてみた👍️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/x6cTRlkXtF
覆麺智 @神保町 ◆牛テール出汁らーめん 塩 大盛りTP ネック エシャロット 朝イチながら業務の牛テールはやや濁って褐色味を帯びている😋 テールとネックのコンビネーションが堪らんです👍️ 寒い朝にはコレよ！ 今シーズン6杯目の牛テール🍜 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/SScHQ2O5aC
覆麺智（神保町）で十三湖大和しじみ出汁らーめん（悪い奴）を頂きました。TPはネック、エシャロットフレーク。ビシッと効いた濃いめのカエシにしじみ50kgの出汁感溢れるスープはめちゃくちゃ美味しい💯。忘年会続きの疲れた身体に沁み渡ります。いつものネックに久々のエシャロットフレークも最高のTP pic.x.com/VUd2vi7pNp
11/16(日)弟子の日 神保町 覆麺智🍜 北寄貝出汁スープに豚、鶏金目鯛出汁と北寄貝を追って作ったらーめん🍜旨い奴＋エシャロットフレークをいただきました🙏 少し濃い目の旨い奴ですが、スープにキレとコクがあり、いろんな旨味を楽しめました😋 pic.x.com/qHJSQuaaQ9
覆麺智 @神保町 ◆俺の中華そば 塩 大盛 TP ネック エシャロット 鮟鱇と蛤出汁に鮟肝ネックが載ったらーめん🍜 蛤の貝独特の尖ったところを鮟鱇が入ることで柔らかく克つ旨味の奥行きを出してるような感じで旨い😋 寒い朝に身体に滲みる優しいらーめん👍️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/k3kh5Ib7mQ
神保町 覆麺智 杯数限定らーめん🍜 青森県産十三湖大和しじみ出汁❗️ 疲れた身体に沁みる奴😋 tp青唐辛子Ｗtp生卵 tpエシャロットフレーク ご馳走様でした🙇感謝 pic.x.com/jhyrxWZw82
西新宿にある台湾料理屋「山珍居」へ。醤油ラーメンとミニ魯肉飯を注文。ラーメンは細麺で優しい味。エシャロットがアクセントになっていて美味しい。魯肉飯はクセがそんなになくて食べやすい！夜に飲みに行きたいが、1人だと割高な感じっぽいので誰かと行こう… 店内の雰囲気含め最高☺️ pic.x.com/WYROg77tKB
青竹手打ちラーメン麺や大山@佐野、塩ワンタン麺チャーシュー丼餃子。揚げエシャロット？が良いアクセントとなり、スープも分厚く非常においしい一杯だった。餃子も1個1個が大きくて、自家製のラー油？も👍。値段設定も非常に良心的。麺処ほん田の系譜はハズレないなぁ。腹パン。ごちそうさまでした。 pic.x.com/HuRKVlhvow
覆麺 智 カワマタシャモ出汁らーめん 塩 TP エシャロットフレーク 初、弟子の日！ 冷やしと迷ったけど、鮑肝は昨日食べたのでw んんん染みる美味さ。福島の地鶏の優しい旨みが出ていて、悪いやつみたいなキワモノ(誉めてる)もあればこういうじっくり味わうスープもあるのが出汁の良さですねぇ(￣￢￣) pic.x.com/QK0LGGAlJg
覆麺智 @神保町 ◆ノコギリガニ 塩らーめん 大盛り 北寄貝ソース TP 生卵 エシャロット お初🔰の食材ノコギリ🦀甘味と旨味の強いカニとエビを足したような感じ😋 北寄貝ソース+生卵+スープに麺を潜らせ味変も👍️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/EI7AgJvxdW
覆麺智 @神保町 ◆俺の中華そば～月日貝出汁らーめん 塩 TP ネック エシャロット 初めての食材🔰 見た目も味も帆立貝によく似た感じで身は小ぶりながら甘味が強く旨い😋 貝殻が鮮やかな色で赤や紫色のもあるらしい！ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/PVGdYfcYpw
覆麺智さん昨日から仔牛などなどそしてあご煮干まで追って焚かれた濃い出汁悪い奴らーめん青唐悪い肉TPにんにくネックエシャロット! 仔牛月間で唯一水曜に来ることができた本日は迷わず鉄板の悪い奴らーめん 肉類のトリオ薬味類のカルテットさらに途中から摺り下ろし玉葱でクインテット 最高に旨い逸杯 pic.x.com/R68HY8Uced
今日は覆麺智さんでボビーヴィールレッグボーン（乳飲み仔牛骨）出汁のラーメン（悪い奴）を食す😈🍜 TPは悪魔肉とマッシュルームソースの重課金💸 無料TPはネック、味玉、エシャロットフレーク 大変美味しくいただきました🙏 この後は関東にあるポケセンを巡りますかな… pic.x.com/w8VV66gwHF
ラーメン探訪『ラーメン星印』反町 限定 冷やし塩らぁ麺(3枚チャーシュー)・〆の茶漬けご飯 動物系・魚介系スープに昆布水を合わせ鶏油とオリーブオイルで爽やかな仕上り、エシャロットと大葉も良い仕事🤩👌👍鶏そぼろも抜群に旨い💯💯💯〆茶漬けで昇天🈵🌈暑さも吹き飛ぶ逸杯､ご馳走様でした🍜🙏🙇♀️ pic.x.com/T2OLbNE2zP
さん@蘇我にて冷やし台北ラーメン 「台湾エシャロットソース使用」とPOPに記されていたので喜楽的なアプローチかと思いきや、全くクセなく万人向け ナッツのザクっと食感が楽しい涼麺 pic.x.com/6W5YCROlb5
覆麺智（神保町）で青森産ホッキ貝40kg剥き身出汁ラーメン（塩）を頂きました。TPはエシャロットフレークとネック。土曜日は毎週食材が変わる俺の中華そばの日。店内にすごくいい香り。北寄貝の旨味と甘味がとんでもなく、食後の余韻まで素晴らしい美味しいスープ💯。ネックはいつもながら最高のTP。 pic.x.com/j9m39wBlb0
しじみラーメン食べてきた！ スープがめちゃくちゃ美味しい！ 優しいお味！！ そしてエシャロット？！😳笑 ドリボ鑑賞会は楽しんでもらえてめちゃくちゃ嬉しかったなっ！！ まだ他にもありますのでご希望ならぜひ！！💛 真っ直ぐ進む適当な私にいつも優しく付き合ってくれてありがとう～🤣 pic.x.com/tLnQ4GhH1P
覆麺智@千代田区神田神保町 「生ハム原木と浅利出汁のらーめん（悪い奴・平打ち麺・TPエシャロットフレーク）」お心遣い痛み入ります。 旨みに満ちたスープに弾力の良い麺。エシャロットの食感もまた楽しい。 今日も悪い奴なのに「旨い奴」。美味かった！ 大満足大満喫でご馳走さまです。 pic.x.com/c7XC2AWBOT
【覆麺 智】神田神保町 「生ハム原木＆浅利出汁」正油 麺少なめ エシャロットフレーク ネック🐷 生ハム原木と浅利20k 丸鶏、スルメ、乾物などの旨味満載スープは圧巻 これぞ 及川流 美しく 美味しいらーめん pic.x.com/4gvqMdHrOA
神保町、覆麺 智 の 覆麺ラーメン(蛤牛骨阿波尾鶏出汁)(醤油チョイス)&黒帯八段会員無料トッピングのネックとエシャロットフレークと海苔 が超絶美味すぎた❗️ なんと5ヶ月ぶり💦 隣の若い女性2人が俺より食べるの早くてスープも完飲してデレ顔の及川さんから無事に会員証貰ってたの見てホッコリした😌 pic.x.com/FbpNh4kDkV
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆名古屋コーチンらーめん醤油 帆立卵ネック・赤海老ソース TP エシャロット 生卵 帆立卵出汁にコーチンを追ったスープ そのままでも帆立卵の旨味が強い😋 帆立卵ネックで強強😋 赤海老ソースボナーラ+スープの濃厚つけそばで昇天👼 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/8Wj1Hhl0io
覆麺智 @神保町 ◆蛤出汁らーめん 旨い奴 大盛り 悪い肉 TP ネック エシャロット 蛤×50kg分の出汁 寸胴にはTP用の豚背脂が投入されていたり昨日の蛤ストレートな感じとは違い動物系と蛤とカエシとで蛤強いながらもマイルドでこれも旨いなぁ😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/2nXCXh0sql
晩酌第一弾！ 昼ラーメンでしたので夕飯は抜いて夜は晩酌前半後半でゆったり呑んでいきますわ！ 余ったカプレーゼと燻製マヨのエシャロットでジンライム！ 燻製マヨはコクが出て美味しいですわ！ 食パンにコーンとタマネギにハム載せて燻製マヨでサンドしたら絶品そう…… いつかやるか pic.x.com/trWogEjfIv
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆名古屋コーチン らーめん 醤油 牛ズジネック 赤海老ソース 悪い肉 TP エシャロット 生卵 名古屋コーチンと乾物系でしっかりの旨味に最後、牛ズジネックの旨味が合わさりヘビーな厚みで😋 赤海老ソースでボナーラも旨かった👍️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/aQYDKH3AAo
覆麺智@神保町 伊勢海老30kg出汁らーめん！ 醤油味こってり！ TP海苔/味玉子/生玉子/エシャロット/ネック 北寄貝ソース【剥き身牡丹海老入り！】×2 これは破格のソース！「昭和の日だから」と及川さん大奮発！心意気が嬉しい！ そして旨すぎ！ 本日も一瞬で完飲！ 最幸の逸杯ごちそうさまでした(´Д` ) pic.x.com/QvLKklb5HX
覆麺智@神保町 ホタルイカ濃厚まぜそば 1300円 味玉ネック（イカ味）エシャロット まぜそばに歓喜🥰 食べたい奴出て来た😍このタイプのまぜそば好き過ぎる🥰スープ割勧められるくらいまで夢中で食べてた💦スープ割投入で、完全にラーメンに😍今日のかなりヤバい🤩 pic.x.com/bTNQ4f9ZPA
覆麺智@神保町 限定の人気が高い（と思われる）ところ「覆麺ラーメン（正油 トッピング エシャロットフレーク）」 ふくよかな出汁のうまみにキリッとした正油味。硬めの麺が実に美味い！ エシャロットの変化も堪能。ささっと食べてささっと退店。 大満足大満喫でご馳走さまです。 pic.x.com/IYWM37OEqc
覆麺智 @神保町 ◆伊勢海老らーめん 塩 大盛り 濃厚北寄貝ソース TP ネック エシャロット 伊勢海老🦞30kg・阿波尾鶏・牛骨・蛍烏賊・魚介類などの出汁。 スープをひと口！他の魚介類の旨味が重なりフレッシュな🦞の旨味をプッシュする😋 北寄ソースで更に⤴️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/xrRvjlMWkm
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆名古屋コーチン らーめん ネック ワンタン TP エシャロット 名古屋コーチンのスッキリとした感じにネックの甘味が合わさったスープ！冷やしの強めの出汁感の後なので優しく感じられる。ワンタンは餡が少なく味薄めに感じた。 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/h3Ca5h6cnz
覆麺智@千代田区神保町駅で限定ジョナクラブまぜそば食す。無料トッピングはネックで。帰ってきた蟹まぜそば。また食べれて口福です。蟹身がたっぷり、エシャロットや生卵で変化を楽しみながらしっかり堪能させていただき、スープ割でラーメンフィニッシュ。ご馳走様。 ★★★1700円也。待ち時間15分。 pic.x.com/WqbR5DrVpN
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆名古屋コーチン らーめん 醤油 蝦夷巾着貝ネック TP エシャロット スッキリとした名古屋コーチンの出汁🍜 味変で市場にほぼ出回らないという蝦夷巾着貝の甘味のある旨味が良く出たネック😋 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/31facvoLh0
本日の覆麺智 浅利50k出汁つけそば(温) 大盛 悪い肉 TP ネック、エシャロット、生玉子 浅利の100スープ飲みたいなと思いたまにはつけそば！ くぅー！100スープうめぇ！濃いつけ汁もうめぇ！100スープで濃度を変えていきながら最後はミニラーメンに大変身！悪肉も端チャーシューもあり腹パン最高✊ pic.x.com/wtW8LKHird
覆麺智 @神保町 ◆浅利の塩らーめん 大盛 濃厚浅利ソース TP ネック エシャロット 寒の戻りで寒い朝には熱いらーめん🍜が染みる！ スープひと啜り目で勝ち確定😋 ソースをスープで溶いて違濃厚浅利つけそばにしたら堪らない👍️ 旨いだけでなく幸福度高い、ご馳走様でした🙏 pic.x.com/IQdWxNJ1p8
覆麺智 @神保町 ◆牛テール出汁塩らーめん TP ネック・エシャロット 渡り蟹冷やしまぜそばに続いて2杯目！いつもの牛テールながら今日のはいつにも増して旨い😋 身も心も暖まる逸杯🍜 ご馳走様でした🙏 味玉ありがとうございます！ pic.x.com/Mu5CCdlmEd
覆麺智 @神保町 ◆渡り蟹の旨い奴らーめん 大盛り 悪い肉 TP ネック エシャロット 今朝は残業で遅くなったため🦀ソース売り切れてた。代打:悪い肉🥓 麺は平打ちチョイス、大盛り以上食べる際はのび難く食感👍️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/ssurcT3Ddi
おいしくて簡単に作れるラーメンのレシピをご紹介します。 *材料* *スープの材料* - 牛または鶏の骨2kg - 水2リットル - ニンニク2片（つぶしたもの） - 生姜1片（砕いたもの） - エシャロットの葉 2本 pic.x.com/mxOT3IQKn0