みんなの「エッジ ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"エッジ ラーメン"の口コミ・評判 10/23 12:14現在
【ラーメン165杯目】池袋の塩そば専門店桑ばら。平子煮干しの水出し塩そば。裏そばを初めて注文。常連ぶっているが、実は2回目の訪問だったりする。エッジが効いた塩スープに、ツルツルの中太ストレート麺。めちゃ美味い。平子ってのは真イワシのことなのね。
特製ラーメン＋ライス中＋黒ばら海苔
本店よりは獣感が若干マイルド？でも関東圏外で食べた中では間違いなく1番の濃さ、しっかり醤油のエッジが効いておりました。チャーシューは王道家系列らしいしっかりスモーク効いた美味しいやつ。ばら海苔の別皿提供も有難い。再訪必至。麺と米増したい
僕が答えてないやんけ😂
僕は昔なら
醤油のエッジが効いてるような
家系ラーメン✨
今だと新潟で食べたような
澄んだチャーハンの為にあるような
さっぱりしたラーメンが好きです✨
料理としても
○○の為に△△があって
合わせた時に…
みたいなのがとても好きなんですよね
マリアージュ✨
今日の賄いは
「味噌とカレー(スパイス)とのバランス」についてw
この味噌ラーメンには個人的には 推し
黒胡椒がギュン！と効いているブレンドの方が
ラーメン言うてはる「コク」にエッジをつくってくれるし
夜は安定の南町田の天国屋
限定の地獄ラーメン(辛さ普通・ニンニク)
毎度辛さよりも濃密なコク深い旨味が際立つ、見た目とは相反する優しい一面を持ったスープ
今回のはいつもよりややシャープな切れ味を感じる
これくらいエッジ効いてる方が好きだな
大味なようで繊細な至高の一杯でした
スノボハイライト
知らない男の人とぶつかって両手を繋ぎあった（目撃者：りく） ロマンスは始まらなかった
今日は首痛すぎてやばい
昨日の逆エッジかソファで12時間寝てたせいか
・ソース
・おや、後ろに何か...
・私真顔すぎ
・ラーメンについて熱く語る俺ら
ラーメン二郎 神田神保町店
ラーメン ニンニクヤサイアブラ
1時間半並んだ甲斐ありマジで
麺の主張と小麦感強くて最高
ヤサイもクタクタじゃないから自分好み
豚は柔らかいのに肉厚でパワーしかない
スープも非乳化でエッジが効いていて美味い
2023年の麺活２８杯目
2023.2.4
土曜出勤のお昼ごはんに『ブタイチ』さん訪問❗️
初めての「まぜそば」小、ニンニク抜き❗️
ラーメンの甘めのスープとは対照的に醤油のエッジが効いていて卵黄といい感じにマッチしてました❗️
美味しかった❗️
ごちそうさまでした♪
上 神保町 覆麺智さん 北海道産平目アラ出汁正油ラーメン
平目とは若干異なる奥深しい出汁感が、エッジの効いた正油の中でもスープの色や味わいで確かに存在感をアピールしています。
平目の旨味やコクだけでなくコラーゲンまでも感じるスープは唯一無二で、悪い奴でないのに悪い肉のサービスも◎
福島市置賜町のエンラクラーメンのエンラクラーメン（鶏中華そば）
シンプルなラーメンですがクセのない鶏ガラスープに醤油のエッジが効いて美味しかったです。
【596記事目】麺屋やまと
伊勢市にある自家製麺・極上豚骨スープという二台看板を掲げるラーメン屋🍜
油分のエッジが効いたスープなのですが、粘度は低めでスっと入っていく感じ。
全体的敵に安定感が凄く、替玉の無限ループに突入すること間違いなし🙆🏻♀️
要町 麺処 篠はらさん いりこそば＋味付き替え玉
原点に帰ったかのようなストレートな煮干しラーメン。
今までの限定等で試行錯誤を重ねた結果、黄金比となるいりこの旨みやコクと醤油のエッジや出汁を補完する柔らかさ、スープとの相性良い麺等を追求した篠はらさん流の煮干し総決算になっています
らーめん楓。
煮干しらーめん、塩。
スープは旨みの中に煮干しのエッジが効いており美味しい。麺は細ストレートで、やや硬めな茹で加減だが、弾力があり美味しい。具は焼豚、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、柚。三つ葉や柚を感じると、蕎麦を食べてるような感覚になる上品な味わい。
ラーメン楓。
煮干しらーめん、塩。
スープは旨みの中に煮干しのエッジが効いており美味しい。麺は細ストレートで、やや硬めな茹で加減だが、弾力があり美味しい。具は焼豚、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、柚。三つ葉や柚を感じると、蕎麦を食べてるような感覚になる上品な味わい。
ラーメン杉田家 千葉駅前店。ラーメン並カタメ。今日も仕事から帰って寝ていたので、遅目のランチ!駅前店出来て入りやすくなったな!醤油のエッジを効かせたパワフルなスープは食いごたえある！そして酒井製麺の中太麺は家系ラーメンには欠かせない旨さのひとつ!似たような麺はあるがやはり違う!
16時頃の遅めランチ…腹減った…😵💫かなり久々の神田ラーメンわいずが珍しく並びなしの即入店💨
超濃厚スープに旨味もたっぷり🤤エッジではなくまろやかな仕上り👍低温系燻製チャーシューも🍚が進む😋美味しかったです。ごちそうさまでした🍜
米子丿貫@米子市
・いまむら式環七背脂煮干しラーメンハーフ
熱々の脂とエッジの効いた煮干しのスープが新感覚でした！
ごちそうさまでした🙏
@nyankoau さん
激アツなイベントが石巻であります！！
泉ヶ岳で1日2組の懐石料理を出している店主（元・麺匠 独眼流）が、麺とスープで石巻に勝負しに来ます✨
エッジの効いた演奏とラーメン。
すごいことになりそうですよ〜😆
【神田ラーメン わいず】豚そば
鮮度の高い豚骨を大量に使った極めて濃厚で高鮮度の豚骨スープがベース。
エッジの効いた濃いめの醤油タレと背脂、たっぷり野菜とチャーシューで山のようなフォルムに仕上げる東京家系×二郎インスパイアの満足度ＭＡＸ濃厚ラーメン。
詳細：