みんなの「エッジ ラーメン」 口コミ・評判
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"エッジ ラーメン"の口コミ・評判 9/7 11:29現在
池田屋(高田馬場) ラーメン麺少なめ野菜少なめニンニクマシ
一乗寺の亡霊として彷徨っていたが、ようやく初来訪。スープの塩気はエッジが立ち少し濃い目だが、スープの甘さ、麺の硬さ、肉の肉々しさは最高。京都まで行かずともこの味を食べられるのか…と思い無事成仏。美味しかったです、また来ます。
Shout A BATTLECRY VOL.13 結果
4on4
優勝🏆
おひさま発酵ラーメン
(UK、にく、がんそ、勇太)
準優勝🥈
THE ARMS+Sound Wave
BEST4
せんべろ
エッジランナーズ
若手7toSMOKE 優勝🏆
Sho-U
配信アーカイブ+予選動画配信はこちら！
(4/1まで)
ラーメン二郎 京都店
ラーメン並(少)NG
最近木曜夜ばかりだったので久しぶりにみょもと店主麺あげの１杯。
汁抜き限定期間のガンギマりスープを期待するも、昼っぽい感じ。
だがタレのエッジが際立つ非乳化寄りもヨシ。
一啜り、味覚野をグワンと揺さぶる強烈な一撃。
まるで食の合法ドラッグや～。
はま寿司@ひたちなか
甘えび香る北海塩ラーメン380円(外税)🍜回転寿司でラーメン食べるなら はま寿司がスキだなぁ💡丸みのある塩味に甘えびの風味が上品でウマッ🏇💨エッジキリッの麺もすすり心地いーよ🙌味玉ハーフに豚ネギ板海苔付いてコノ価格はすごいなー☆ついでに4皿キめて大満足😘💕しあわせー
ラーメン桜道at新三郷。ここは王道家の派生らしい。さくらみちと読ませるけどおうどうでもあると言うことね。これがめちゃくちゃ美味しかった。醤油のエッジが効いた美味い家系だ。家系に珍しく炒飯もある！しかも300円と言う破格。最高でぇーす。ごっそれ！
ラーメン 富士丸 東浦和
旨塩ラーメン少なめ ブタカス ヤサイアブラ
ラーメン以外を初オーダー
しょうゆラーメンと見た目の違いはないけど
エッジが立っていて塩味(えんみ)そのものを感じられるスープだった
しょうゆになると塩味が円くなることを知りしょうゆラーメンが好きなんだと再認識できた
天理スタミナラーメン法隆寺店／スタミナチャーシューメン小
奈良のご当地ラーメン。白菜、ニラ、豚の甘みが豚骨スープに溶け込んでます。麺も少しパツッとして好印象。塩味、辛味は抑えめで、7枚ほどのチャーシューが良いエッジを作ってます。
このラーメンがすごいライフタイムワースト
あまりの衝撃に過去の星1を2に上げた
置かれたその時からぬるいスープの温度（シャワーよりぬるかったので40度前半だと思う）
コップのエッジで切れそうになる唇
スカスカの盛り付け
令和の今この店に出会えた奇跡に感謝
え、これほんとに？
ラーメンツバメです！
本日も「のりつけそば」提供しております！
細麺を冷水でキンキンにしめたつけそばです！^_^
明日からはまた違う限定ラーメンがスタートします！
明日からの限定「高井田系らーめん」
シンプルです！
醤油のエッジに柔く茹でた太麺！
油使わないのであっさり食べられます！
今日のお昼ご飯
さん
ラーメン(小) 子豚増１
久しぶりにハイマの🍜食べたかったから訪問
安定のThe男飯喰らったわ👍
全増しがホントに倍になんのは多分此処やねって感じ
かえし要らずの濃ゆいスープ(微乳化？)
固め開花楼麺エッジ効いてた🎸
ゴロゴロ🧄も辛く無かった🙏
背脂、豚肩をもやしと葱の青い部分と2.5時間煮込み、醤油、味醂、生姜を煮詰めたものに付けております。
本来であればキャベツの芯をいれると甘みが出るのですが、お酒に合わせることを考えると、角がある方がエッジが出ると思い入れませんでした。
背脂はジューサーでラーメンのスープにまぜています
今日は僕が各店の注目して欲しいレギュラーメニューを紹介していきます❗️
まずは創業店
・手稲ラーメン肉玉
「赤ラギ麻婆麺」
麻婆はもちろん店舗で手作り！
ラーメンのカエシ効かせた醤油のエッジ感強めのしっかり辛い麻婆がたまらない！
本家を飲み込む旨さです❗️
鳥エキス入り醤油スープを主体としたラーメンスープの中にどん兵衛の麺が入ってる、と言う異色のカップ麺。これが食ってみてわかったけれども、ラーメンのスープってめちゃくちゃエッジが効いてるんだなと言うことをどん兵衛の例のブヨブヨ麺を通じて実感した笑、これはアリ🍜
2023年13杯目
神道家@運河
ラーメン+味玉+豚トロチャーシュー1枚+Twitter玉ねぎ+半ライス1010円
神道家になってからはお初🍜
全部普通で😌
王道家よりも醤油のエッジが抑えられ、マイルドな感じですね😋
いやぁ美味い✨
また来ます🤤
連休最終日もだいくらで。昨日みたいなガリパウでしょ？と思っていたら、地元ローカルさんの案内で底付きなしのツリーラン出来たりめちゃくちゃ楽しかったでござる。
お昼はイタリアンラーメン。割と美味い！
なお、調子こいて２度目の逆エッジで右の胸鎖乳突筋が腫れ上がったでござるwww痛いwww
ラーメン村井村@米子
ラーメン
ライス
痛恨のスマホ忘れ💦
エッジの効いた醤油豚骨も💕
旨味の強いマイルド豚骨も💕
ラーメンライスって幸せ🍀
ご馳走さまでした(^-')b
花の季ねぎぼうず＠宇都宮で「ねぎラーメン大盛」さんざん飲み食いしても🍜は別腹♪大盛食べ終えてからさらに特別に替玉を追加したのはここだけの話でw そしてその替玉がしっかりと麺のエッジが立っていて歯応え抜群‼️めっちゃ美味かったのはﾅｲｼｮ🤫 ってしまった(゛ω゛)全世界に発信しておる😆
在宅飯に話題のアイツを投入！
二つ合わせて1000キロカロリー近くという噂だが、ゼロが3個なので実質0カロリー
炒飯は味も店舗の湿り系炒飯そのまま。ラーメンは、麺のエッジが弱いのと、スープの粉っぽさが少ないが、カップ麺よりも高再現度。クセが少なく食べやすいかも。
＃ローソン
＃天下一品
定時報告、遅延です。
函館麺厨房あじさい@東京ラーメンストリートにて、塩ラーメン·いくら丼セット·節·ビール、サービス松前漬
第一感は、乾物系を動物系出汁で、下支えしている味。塩のエッジが効いているものの、飲みやすい。
麺は喉越し良くなめらか。
今日も美味しゅうございました。
夕食はこれ！
鴨ラーメン&鴨わさび丼！
スープはワイルドさ控えめな感じですが、旨味はなかなかありました！
醤油のエッジも効いていて食べやすかったです🍜
麺は細麺と太麺？選べましたが、このお店は太い方が美味しいかもしれません🤔
鴨わさび丼が濃い味で美味しかった🥳
ごちそうさまでした！
「ラーメン あらしん」さん@立川
ラーメン
ねぎ増し＋めし（小）
背脂チャッチャの濃厚な一杯。スープは醤油のエッジが効いたショッパウマ系でライスにも良く合います🍚✨
卓上の刻みニンニクでさらにジャンクに😉
ムッチリ系の太麺に背脂のコクが絡まって美味しく頂けました✨
ご馳走様でした🙏
@幸手市
鴨出汁（黒）＆鴨チャーシュートッピング
今回は、黒をオーダー！
白より、エッジの効いた醬油は非常に美味♪
鴨ラーメンのスタンダートになる存在である！！
あらしん ラーメン 「平太周インスパイア」とはよく言ったもんだぞって事であらしん！音もない世界に舞い降りたI was すのうー！油の雪化粧且つめっちゃ濃そうなスープが平太周を彷彿とさせる！めちゃくちゃパンチのある味わいは醤油のエッジがビシっと効いてて美味し！一瞬で脳裏に焼き付く一杯😎
特製ラーメン キャベツ ほうれん草
濃いめ多め固め チャーシューまぶし丼(特盛)
初のKOKは醤油のエッジでチャーシューまぶし丼が過去一捗りました
仕事終わりに効くぅ～～
キロ5ペース
6周目入って
左脹脛が攣ってDNF
メタスピードエッジ＋
履きこなせないし
脚できてない😂
下り坂が
やわな脚には耐えられない感覚..
またシューズ迷子に👟
ラーメンでたそがれ(清兵衛)
←イマココ🍜
ん、おはようございます、ー1度と寒い外です、晴天の見える部屋でエッジを使う今朝です。。朝虞犯にはチキンラーメンを食べました。(=^・^=)
鶏そば ラーメン Tonari
黒醤油煮干し鶏そば牡蠣ワンタン味玉tp
エッジの効いたぱっつん細麺と煮干し香る濃いめのスープでとてもおいしい。。
牡蠣ワンタンがいい味でててなるほど～の顔つきになったd(˙꒳˙* )
いつぞやの〜
北海道ラーメン ひむろ @御徒町
旭川醤油ラーメン
いい意味で醤油のエッジが立ってないが旨味と塩味のバランスの良いスープ
合わせる小林製麺はやはり安定の旨さだった😊
昔より背脂増えたかな🤔
長野市でラーメン🍜
今日は麺社あし鷹さんで限定の坦々麺（特製TP）😊
家からめっちゃ近いのに何故か初訪問のこちら
結論もっと早くくれば良かった😅
パシッとエッジの効いた辛味と痺感にゴマのコクが絶妙‼️
ザーサイが入ってるのも面白い😋
3種の焼豚も良かったです👍🏻
再訪確定❗️ご馳走様でした
麺屋AMORE@浜松市浜北区寺島打上
特製醤油らーめん🥚
今日の京小麦平打ち麺タマラン🌈
加水、茹で加減、風味絶佳✨全てが噛み合って何度もイカされてまう✨
叉焼も肉の旨味タプンで秀逸✨
キレのあるエッジ強めの醤油ダレも複雑味抜群✨
ｼｬﾁｮｰ ﾎﾒｺﾄﾊﾞｼｶﾃﾞﾅｸﾃｽﾐﾏｾﾝ🙏
ラーメン・つけめん 温
（あたか）
福岡県直方市上新入
つけめん 小 160g 820円
ムチィっと固めて食感の、エッジの効いた平打ち麺がとてもに旨い
魚介豚骨なのだが、マタオマ系のブシ節した感じじゃなくて、豚骨にニボ系?＋ペジポタ?した感じの優しいクリーミーなつけ汁にブラックペッパーのパンチ
【ラーメン165杯目】池袋の塩そば専門店桑ばら。平子煮干しの水出し塩そば。裏そばを初めて注文。常連ぶっているが、実は2回目の訪問だったりする。エッジが効いた塩スープに、ツルツルの中太ストレート麺。めちゃ美味い。平子ってのは真イワシのことなのね。
特製ラーメン＋ライス中＋黒ばら海苔
本店よりは獣感が若干マイルド？でも関東圏外で食べた中では間違いなく1番の濃さ、しっかり醤油のエッジが効いておりました。チャーシューは王道家系列らしいしっかりスモーク効いた美味しいやつ。ばら海苔の別皿提供も有難い。再訪必至。麺と米増したい
僕が答えてないやんけ😂
僕は昔なら
醤油のエッジが効いてるような
家系ラーメン✨
今だと新潟で食べたような
澄んだチャーハンの為にあるような
さっぱりしたラーメンが好きです✨
料理としても
○○の為に△△があって
合わせた時に…
みたいなのがとても好きなんですよね
マリアージュ✨
今日の賄いは
「味噌とカレー(スパイス)とのバランス」についてw
この味噌ラーメンには個人的には 推し
黒胡椒がギュン！と効いているブレンドの方が
ラーメン言うてはる「コク」にエッジをつくってくれるし
夜は安定の南町田の天国屋
限定の地獄ラーメン(辛さ普通・ニンニク)
毎度辛さよりも濃密なコク深い旨味が際立つ、見た目とは相反する優しい一面を持ったスープ
今回のはいつもよりややシャープな切れ味を感じる
これくらいエッジ効いてる方が好きだな
大味なようで繊細な至高の一杯でした
スノボハイライト
知らない男の人とぶつかって両手を繋ぎあった（目撃者：りく） ロマンスは始まらなかった
今日は首痛すぎてやばい
昨日の逆エッジかソファで12時間寝てたせいか
・ソース
・おや、後ろに何か...
・私真顔すぎ
・ラーメンについて熱く語る俺ら
ラーメン二郎 神田神保町店
ラーメン ニンニクヤサイアブラ
1時間半並んだ甲斐ありマジで
麺の主張と小麦感強くて最高
ヤサイもクタクタじゃないから自分好み
豚は柔らかいのに肉厚でパワーしかない
スープも非乳化でエッジが効いていて美味い
2023年の麺活２８杯目
2023.2.4
土曜出勤のお昼ごはんに『ブタイチ』さん訪問❗️
初めての「まぜそば」小、ニンニク抜き❗️
ラーメンの甘めのスープとは対照的に醤油のエッジが効いていて卵黄といい感じにマッチしてました❗️
美味しかった❗️
ごちそうさまでした♪
上 神保町 覆麺智さん 北海道産平目アラ出汁正油ラーメン
平目とは若干異なる奥深しい出汁感が、エッジの効いた正油の中でもスープの色や味わいで確かに存在感をアピールしています。
平目の旨味やコクだけでなくコラーゲンまでも感じるスープは唯一無二で、悪い奴でないのに悪い肉のサービスも◎
福島市置賜町のエンラクラーメンのエンラクラーメン（鶏中華そば）
シンプルなラーメンですがクセのない鶏ガラスープに醤油のエッジが効いて美味しかったです。
【596記事目】麺屋やまと
伊勢市にある自家製麺・極上豚骨スープという二台看板を掲げるラーメン屋🍜
油分のエッジが効いたスープなのですが、粘度は低めでスっと入っていく感じ。
全体的敵に安定感が凄く、替玉の無限ループに突入すること間違いなし🙆🏻♀️
要町 麺処 篠はらさん いりこそば＋味付き替え玉
原点に帰ったかのようなストレートな煮干しラーメン。
今までの限定等で試行錯誤を重ねた結果、黄金比となるいりこの旨みやコクと醤油のエッジや出汁を補完する柔らかさ、スープとの相性良い麺等を追求した篠はらさん流の煮干し総決算になっています
らーめん楓。
煮干しらーめん、塩。
スープは旨みの中に煮干しのエッジが効いており美味しい。麺は細ストレートで、やや硬めな茹で加減だが、弾力があり美味しい。具は焼豚、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、柚。三つ葉や柚を感じると、蕎麦を食べてるような感覚になる上品な味わい。
ラーメン楓。
煮干しらーめん、塩。
スープは旨みの中に煮干しのエッジが効いており美味しい。麺は細ストレートで、やや硬めな茹で加減だが、弾力があり美味しい。具は焼豚、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、柚。三つ葉や柚を感じると、蕎麦を食べてるような感覚になる上品な味わい。