みんなの「エマルジョン ラーメン」 口コミ・評判
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"エマルジョン ラーメン"の口コミ・評判 5/18 03:20現在
小ラーメン ニンニクマシ！ 開店間もない時間、好みの非乳化スープ！ 醤油の色が美しい✨️ ザクプリッとした厚い豚にニンニクを乗せ、しみじみうまい デフォでちょい柔めの麺はすすり心地よく、ゆっくり手繰れば醤油味と油を感じ、強くすすれば醤油スープと液体油がエマルジョン化して濃密な味わいに pic.x.com/T0NNfsY3wL
ラーメン二郎仙台店で小ラーメン(麺少なめ固め)850円＋ニンニク少しを。
エマルジョンがかなり進んで豚のダシや旨みを感じまくる濃厚なスープに固めリクエストのオーション平打ち麺が絡んでホントに旨い。
大判厚切りの豚もVery Goodで乳化タイプの二郎の1つの完成形のような気すらしています。
満足！