みんなの「エマルジョン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"エマルジョン スープ"の口コミ・評判 5/18 03:31現在
・焼豚丼 ・トリュフ香る卵かけご飯 ・鴨肉ご飯 ・鴨腿肉のコンフィ ・ベリー&ベリー ・フォンダンショコラ ※薬膳咖喱 生姜、にんにく、複数のスパイスを鶏と豚のスープと合わせてスパイシーに。 ※エマルジョン 複数の煮干しと昆布を鶏白湯のスープで煮出し、撹拌した濃厚なスープです。 pic.x.com/LkMP0rVB0R
ファミマで買った福岡の豚骨ラーメンは、適当に商品企画して小ロットで売り抜く最近とマーケティングとは一線と画しスープは三種混合。、出汁スープ担当と乳化された脂と豚骨分担当と、乳化されてない油担当と。エマルジョンなスープはなかなかの再現性の高いものでした。 pic.x.com/57qEHznQXB
夕ご飯 ○富山ブラックチャーハン ○オニオンワカメスープ ○サラダ 賞味期限間近の富山ブラック醤油を使ったチャーハン。なかなか美味しかった。サラダには、カルディで購入したエマルジョンドレッシング。 pic.x.com/slsXiCHPtX
小ラーメン ニンニクマシ！ 開店間もない時間、好みの非乳化スープ！ 醤油の色が美しい✨️ ザクプリッとした厚い豚にニンニクを乗せ、しみじみうまい デフォでちょい柔めの麺はすすり心地よく、ゆっくり手繰れば醤油味と油を感じ、強くすすれば醤油スープと液体油がエマルジョン化して濃密な味わいに pic.x.com/T0NNfsY3wL
『魚鶏豚骨特上みそ +ラーメン屋さんガーリックライス』 久しぶりにガーリックライスが食べたくなって訪問。やはりコレは唯一無二。ニンニクの香り、食感、味が完全に自分好み！ エマルジョンされてまろやかになった味噌スープは麺に絡みまくりでスープと麺を一緒に完食できるほど。美味かった！ pic.x.com/cy9YgoncEC
『麦×鶏』 インパクトのある器と共に運ばれてくる香りからワクワクする一杯。 エマルジョンされて乳化した鶏のポタージュスープがまろやかで甘いこと！トッピングの野菜はみずみずしく口直しに最適。 唐揚げやヨダレ鶏丼も美味しそうだったので次回はぜひそれらも食べてみたい。 pic.x.com/VY5unBDJXD
キノコのスープなんだけど、4つあるうち2つは「キノコのフリをしたエマルジョンコンソメスープの擬態」 pic.x.com/dXSK4CJk9E
一つ一つ、積み重ね ラーメン二郎環七一之江店 🍜好きな硬さの直系麺小250g高品質 🍜アブラニンニク控えめ本来味を堪能 🍜ブタ小ぶりながらごろっと旨い 🍜微乳化スープ光沢のエマルジョン x.com/toki_wo_koe/st…
『にんにくパンチみそ』
味噌と豚骨スープがエマルジョンされ、まるでポタージュのようにトロトロになっている。これが麺や具に良く絡むのでスープも一緒に食べれるコテコテ好きに堪らない一品。生とフライドのニンニクを混ぜれば、香りと食感のダブルパンチで箸が止まらなくなる