みんなの「オンリーワン 洋食」 口コミ・評判
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"オンリーワン 洋食"の口コミ・評判 5/20 13:57現在
2025ぼんシュラン愛知県外8位 京都『洋食堂すずき』 オンリーワンの「揚げ物割烹」。激ウマの刺身や椀物を頂いた後は揚げ物の暴力。定番トロトロコロッケ アジフライ カキフライ 牛カツ カニクリコロなど揚げ物大暴力。〆の鯖寿司まで完璧。割烹としても上質な日本一の揚げ物パラダイスが京都にある。 pic.x.com/kX4LXs7xPS x.com/yousei_group/s…
たまにしか行けなかったけど美味しい洋食店。気になってたナポリタン食べておけば良かったな…。 お食事処ガロ、7月末で閉店 那覇・首里大名町 夫婦で39年、オンリーワンの味追求 沖縄 - 琉球新報デジタル ryukyushimpo.jp/news/national/…
日本のオンリーワン食文化である和食の真髄は昆布・鰹などの旨味（グルタミン酸、イノシン酸など）を生かした出汁。一方いわゆる洋食や中華のスープは獣肉の旨味成分を抽出。なぜこの違いが生まれたのか？日本では仏教の影響で獣食が禁忌だったと言われるが、もっと本質的な要因は水の違いにある。
過日分、麺巧潮上野製麺所で鶏白湯そば。神田淡路町にある人気店の支店で、基本メニューの二品は本店と共通で、他に限定も。鶏白湯は濃厚すぎずに生クリームの滑らかさも。フライドオニオンとパセリがスープにアクセントを加え、洋食を思わせる一杯は現在もオンリーワン(^o^)/