みんなの「カポナータ 牛タン」 口コミ・評判
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"カポナータ 牛タン"の口コミ・評判 6/6 09:15現在
25周年のグルメディナーコースとスペシャルドリンクをいただきました🍽️🍹 🍹スペシャルドリンク 🍽️ アンティパスト・ミスト 帆立貝のマリネと茄子のパレルモ風カポナータ 鮑とズッキーニのサルタート 鰆のスコッタートとパッションフルーツ 彩り野菜としらすのフリッタータ 牛タンのグリル pic.x.com/VEJD6OKZGp
1品目 アンティパストミスト ・帆立貝のマリネと茄子パレルモ風カポナータ ・鮑とズッキーニのサルタート ・彩り野菜としらすのフリッタータ ・牛タンのグリル サルサヴェルデ ・アンディーヴ、空豆と生ハムのクロスティーニ ・ホワイトアスパラガスのビアンコマンジャーレ キャヴィア pic.x.com/5yutrCnWHc
牛タンシチュー
安易な表現はあまり使いたくないけれど 敢えていう 「とろける」 タンなのに……
一つ、食のライブラリに「タン元」という記憶と知識が加わった……
前菜のカポナータ(ラタトゥイユ？)もさっぱりだけど丁寧に煮込まれ 良いモノ だった