みんなの「キアラ つけ麺」 口コミ・評判
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"キアラ つけ麺"の口コミ・評判 5/18 07:50現在
【ラーメン巌哲】さんにて 本日の創作つけ麺 『山口県下関産 青羽太 海苔 佐久乃花🍶』 ハタ出汁はやはり激旨で麺が進む😍 大ぶりな青羽太天ぷらに落としゴロゴロ3つと青羽太(キアラ)は結構な量😆 三関のセリは葉はおひたし、根は天ぷらで😊 天恵菇天ぷらも👍 輪島の塩で😋 pic.x.com/7S5o4S7YeK
11 fevrier 夜麺 早稲田巌哲 創作塩つけ麺『島根県産のキアラ(アオハタ)』を大変美味しく頂きました。出汁の具(キアラ落とし、里芋、聖護院かぶ、わわ菜、うるい、えのき)、椀(キアラフライ、自家製タルタルソース)、キアラ刺身、藤屋わさび農園本わさび。〆の茶漬けも旨かった
【ラーメン巌哲】さん
今週金土夜の創作つけ麺
『島根県産 キアラ(麺150g)
MIYAKOBIJIN(日本酒)あて付き
山の井(日本酒)
半熟煮玉子
どて串
海苔
奧能登の白菊(日本酒)
お茶漬け』
色々😊
ラーメン巌哲 @西早稲田
金･土曜夜 限定
本日の創作塩つけ麺
★島根県産 『キアラ』
ハタ系の魚のキアラは
・落とし
・刺身
・フライの3種
生姜の効いた野菜たっぷりのつけ汁
濃い目の出汁で割るスープ割り
最後は
藤屋わさび農園さんの本ワサビ使ったワサビ茶漬けで完璧
【ラーメン巌哲】さんにて
今週金土夜の創作塩つけ麺
『島根県産 キアラ』
流石ハタ系、刺身も落としもフライも出汁もヤバ旨❤️
隅々まで堪能して今日も天国😇