みんなの「キタノ 丼」 口コミ・評判
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"キタノ 丼"の口コミ・評判 5/18 16:23現在
◎9ヤマニンアルリフラ ○1ヤマニンアンフィル ▲7クラスペディア ☆14アブキールベイ ★15ロードフォアエース △17キタノエクスプレス △18ヨシノイースター △2361013 前走危なげない勝ちっぷりに本格化の兆し◎。前走1着馬の成績が良いらしいので連対馬も含めて3複F。ヤマニン丼狙い pic.x.com/EC8tBXqz9B
せいめん未さく@犬山市 つけめん大盛塩1850円 枕崎産鰹出汁割りスープ150円 もうすぐ提供終了のつけ麺をチョイス 新小麦のキタノカオリとハルユタカの香りが豊かな2麺が着丼 細麺と平打ち麺 個人的には平打ち麺の方が好き❤ 美味しゅうございました😋 pic.x.com/ByTRFO9qfU
最近の全粒粉は粒度も色々と選べるようで、今日は対無双小麦、粒度が細かいキタノカオリ全粒粉を50%ブレンドして製麺してみました
少量試作でミキシングなんかは手作業、本当に楽しい
丼が変わるとラーメンの印象も全く変わるなぁ
ご希望の方は明日、全粒粉麺チェンジOKです
キタノエースとかに売ってる雲仙きのこ本舗の養々麺おすすめーー！
丼に麺入れてお湯注いで付属のスープとキノコのレトルトいれるだけ。
コシのある煮麺みたいな感じで優しい味。風邪の時や夜食にめちゃくちゃいい。
袋麺にしては高いけど美味しいから常にストックしてる。贈り物にもいい。
ベースにキタノカオリとSイーグルの38%3.6mm麺で少し短めに。具材はチャーシュー・海苔・ほうれん草・味玉・ネギ。丼はキノコとチャーシューのトマト煮込み丼🍅
久しぶりの家系だったけどまとまりは悪くない😋でも背ガラが多いのか煮込み時間の問題なのか濃度はあるけど口当たりは比較的まろやか。
沖縄で京風カレー小丼が不意打ちで供される
コースの中休みにこれは良い
今はなき大阪にある湖月で修行始め
マンダリンオリエンタル東京とニューヨークのキタノ、ペニンシュラ東京を渡り歩いたTさん渾身の一品
スパイスと出汁と油揚げがマジに美味い🍺
来週みんなでハレクラニ沖縄の職人試食会へ〜