みんなの「キタノ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"キタノ スープ"の口コミ・評判 11/15 20:57現在
暖かくなってきたので昆布水つけ麺🍜とタケノコと三つ葉の混ぜご飯🍚
前々回の鯵煮干しとアサリのスープをベースにのどくろ煮干しをプラスしたつけ汁。つけ汁とは別に3種の昆布の昆布水😆油は煮干し油。醤油タレは残り物をmix。麺は麺遊記をベースにキタノカオリ・sイーグル・グリストミル・
大学と20代に研究しまくったので、一発で美味しいスープ取れました笑
小野式製麺機で初めて打った中華そば。春よ恋とキタノカオリ半々で加水38%にしたら支那そばっぽくなりました。スープは長州鶏のガラ・モモ1本・手羽先。カエシは島根県松島屋のgenと森田醤油店の濃口・薄口。
お買い物⤴️🎵無印良品✨気になったお菓子とスープ🍀キタノエース✨大好き❤️のりせん🍘東北展✨見付けると買っちゃう🧈バター餅🎶欲しかった😍👍️スタミナ源たれ💕川崎住吉✨カレーカシューナッツ🌷⬅️美味しいの～🌟
🏡おうちdeらーめん
背脂煮干しラーメンをブラッシュアップして作りました
麺はオーション300gとキタノカオリ100gブレンドで加水率は40%
手打ちで伸ばして切った後にめっちゃプレスしたった‼️
焼豚は肩スペアリブ
やはり、煮干しストレートより動物系を入れたスープのが食べやすいわね😋
旨かった👍🏼✨
わかめラーメン 自作
麺 キタノカオリ80% 春よ恋全粒粉20% 加水38%
スープ 鶏煮干し鯖節
釣りに行った敦賀で採れたてわかめゲットして、わかめラーメン。溜まり醤油タレ濃いめのスープにたっぷりワカメが美味しい。釣りしてる横でも漁師のおじさんがワカメ採ってた。釣りは坊主。