みんなの「キャッサバ シチュー」 口コミ・評判
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"キャッサバ シチュー"の口コミ・評判 4/27 15:28現在
今日は🇮🇪🇬🇧の母の日なので去年街にできたナイジェリア料理レストランのデリバリーにした ジョロフライスとオクラのシチューとフフってキャッサバで出来たマッシュポテトと餅を足して割った感じの主食と焼きプランテン😋 pic.x.com/qeOYWtDQJg
キャッサバの葉もだけど、こうした西アフリカの葉料理は私の大好物😍カメルーン🇨🇲のエルゥとかナイジェリア🇳🇬のビタリーフとか。最近食べて驚いたのは、フィリピン🇵🇭にもラインというタロ芋の葉っぱを使ったシチューがあると知ったこと。埼玉県に行けば、このどの料理も食べられるって素晴らしいよね！ pic.x.com/8tncE94kCF
こじはん食べた！ うさちゃんせんせえパン可愛くて美味しかったしシチューも中のキャッサバも美味しかった！ おしりはすごいもちもちしてた(美味しかった) pic.x.com/iwZCGdP6XC
うさちゃんせんせえパンあまりにも可愛くて、職人さんに感謝しながらいただきました シチューもレモンの風味が効いてて美味しい キャッサバはじゃがいもとゴボウの中間くらいの不思議な食感だった pic.x.com/kpWrKoUawB
土曜日は名古屋NGOセンターさまのご依頼で、マンスリーサポーター募集セミナーの講師をやらせていただきました。久々に日帰り出張でくたくたでしたが、懇親会で名古屋のガンビア料理屋さんに連れて行っていただき、キャッサバリーフシチューが出て、食欲が完全にバグりました😳！最高でした！！… pic.x.com/WxPMzoQAE1
本日のビュッフェ -1000円 バスマティライス ベジタブルフライドライス イカシチュー ダルカレー 豆の煮込み ジャガイモの煮込み キャッサバの葉のメラム チリ入りパパダム セイロンシェフレストラン 電話:-0284-82-0671 090-4000-1717 人工香料は使用しておりません pic.x.com/5O6KjjyTYk
私がよくやるのはビーフシチューにレンチンで柔らかくした餅を投入したもの。アフリカの「フーフー」という料理はキャッサバ芋をついて作った餅を辛いシチューで食べるもの。松本仁一『アフリカを食べる』によると、アフリカで唯一、"料理"と呼べるものだそうだが、その応用の「フーフー風」(笑)。
vol.141 ガーナ🇬🇭 バンコ( とうもろこし粉とキャッサバを練ったもの )、オクロ( オクラソース )と豆シチューを作りました🫶 すっかりキャッサバも食べなれてきて🥔✨️ バター焼きも美味しかったけど混ぜても美味しいなあ😋となりました。…
ワーチェ
味の薄い黒目豆の赤飯、フライドチキンみたいな味付けの魚、キャッサバで出来ているらしいしょっぱいチーズみたいな味の固い粉(ガリ)、かなりスパイシーなシチュー、あと卵とサラダ
混ぜて食べるのが正解とのこと
米は粳系 ややベチャッとしている 流石に日本のものの方が好み
ワーチェ、カラバッシュ。
西アフリカ系の料理店。
一見は粉チーズのかかったカレーにしか見えないがカレーの要素は無い煮込料理。
トマトソースの骨付マトンシチューにパンダ豆のライス。白いのはキャッサバ粉。
濃厚さのあるトマトシチューで、風味は割とシンプル。
今日のアラジのメルマガのテーマが
シエラレオネの食文化でした☺
1枚目：キャッサバリーフ
2枚目：マンゴーエベ
3枚目：マビーンチ
4枚目：ピーナッツシチュー＆お魚
すべてが絶品で私の大好物です🥰
ドミニカごはんは美味しかったなーー！特にシーフード🌊あとスープやシチューが本当に美味しかった、主食のジュカ（キャッサバ）やプラタノス、靑バナナも旨かったー🤤🤤
ベリーズ最後の夜はコンチ貝という大きなピンク色の貝のスープ、夫は定番のシチュービーフ。デザートはキャッサバケーキをお持ち帰り。翌日の便が早かったのですが、6時にはミートパイやエンパナーダの屋台が出てるので買って空港で頂きました。お皿欠けてるのが定番で良き💕
🇬🇭珍しいガーナ料理を食べてきました❗😆
青菜とヤギ肉のスパイス煮込みに主食のフーフー(キャッサバ粉で作った餅みたいなやつ)添え、黒豆の炊き込みご飯にパスタを乗せて、ヤギのシチューと干しエビの粉をかけた料理❗😋
ナイジェリア料理に再挑戦…ティラピアのペペスープにエグシシチューのエマ（ヤム芋団子）。エマは今回粉っぽさもなくてシチューも美味しく食べられましたにゃ、舌が慣れてきたかも キャッサバ粉入りのアイスやアマルーラのミルク割もいい感じです
WHOの補完食の資料はネットで見れます。JALCが日本語に翻訳してくれています。無料です。
唯一の欠点は、ワールドワイド過ぎてちょっと意味がわかりにくいところ……（導入部分のたとえ話が、キャッサバとピーナッツのシチュー）
浜松町の西アフリカ料理店Calabashです。シエラレオネの人たちが大好きなCassava Leaves Stewは新鮮なキャッサバの葉で作られるシチューで、いかにも健康に良さそうな深い緑色が特徴です。白米と合うのもご飯が大好きな僕好み。＃シエラレオネ🇸🇱
この日の昼食はVicheをいただいた。
Manabí県の郷土料理のひとつで、ピーナッツペーストを使ったスープまたはシチュー。調理用バナナやキャッサバに野菜が入っていて、魚か海老（あるいはその両方）が選べる。