みんなの「クミン ほうとう」 口コミ・評判
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"クミン ほうとう"の口コミ・評判 4/19 02:20現在
ツォイワン (Цуйван) モンゴル焼きうどん 前回作った時調べたら「小麦で練ったひたらい麺、塩、クミン」とあったので、ほうとうでこさえてみた シンプルだけど羊肉の風味香りが効いてうんまい ほぐし炒め用に常備している鶏のブイヨン入れたけど 馬に乗ってブン殴りに来ないかな、だいじょぶかな pic.x.com/Z2278unRFP
ほうとう麺でラグマン風。 油にクミンシード、ラム肉、 人参玉ねぎセロリじゃがいも赤ピーマンを炒め、水トマトペースト塩で煮て、硬めに茹でたほうとう麺にかけ、パクチーとディルぱらり。 悪くないけど、今度久しぶりに手延べ麺もやろう。
余ってるスープカレー用スープでカレーほうとうにしてみた。
そのままでは面白くないので、グリーンカルダモン、クローブ、クミンを適当にホールのままブッコんで弱火で煮込む。
どうなることやらw
ラグメン
野菜コンソメスープ
今回はほうとうの生麺にクミン控えめ、肉とにんにくマシマシ、にんにくの芽入り
結果前回とあまり変わらず汁なしトマトカレーうどんなのでワシの中でラグメンは汁なしトマトカレーうどんとフィックスした🐷