みんなの「クラシカル ラーメン」 口コミ・評判
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"クラシカル ラーメン"の口コミ・評判 6/11 14:00現在
麺家 龍@荻窪のラーメン。昨年10月オープンで、「武道家 龍」や「おか本」を立ち上げた方の新店です。骨のザラザラ感はほとんど無くクリーミーなスープで、あまりこの系統らしくありません。獣臭もしっかりあって、クラシカルな家系を濃度を上げてやや「武蔵家」に寄せたような味です。
一麺入魂
並ラーメン、キャベチャ
暫くぶりの訪問💦
ラー博、船橋の横丁と六角家は食べたけど😅
外に漂うスープの薫り🤤
鶏油も香り良く❣️
ややとろみのあるスープも、鼻に抜けるあの匂いも正しく六角家の面影‼️
これぞクラシカル家系‼️
美味しかった🍜
ご馳走様でした🙇♂️
つけ麺 麦の香@西早稲田（東京都新宿区）
2020年7月Openで名店"やまぐち"の3号店。小麦の風味が強くコシのある麺にクラシカルな動物魚介つけ汁。ノスっぽさと今っぽさを融合させていて、なんとなく関西で出してみて欲しい雰囲気を感じました。このスタイルならラーメンも食べてみたいなぁ。21/04/29
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本日は さんへ🤤✨
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🍜ラーメン(中)、🥚🥚味玉×2
【クラシカルな家系ラーメン】
その呼び名がピッタリだと感じましたね。
家系ラーメンの歴史を感じられるような一杯。ご馳走様でした🙇♂️
5月までに行ける人は行ったほうがいいな😶
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@Sl9y5Yqnaor8ptJ 先程！
正油ラーメン&豚丼
1100円なり。
ラーメンはクラシカルな味わいは
近所の昔からの食堂でした‼️
本牧家系譜の店は多数でココがクラシカルの原点です。一昨年の年末以来の訪問。ラーメン並 硬普多→前回より豚は弱めの鶏が強め主体で清湯寄りのスープ 11:21分。非乳化＜微乳化手前かな！？鶏油タップリ、塩気はあるけど醤油感は弱め。尖りのない醤油。こちらの酒井は硬めでも粘弾性に営んだ食感。
おはようお昼のラーメンチャーハン
昔の漫画でしか見たことないクラシカルなテンプレスタイル。自分の知らない昭和の味がする。おいしかった!
せっかくのいいお天気出し周囲を探索してこよう。
今日のお昼は千葉家さん
約20日前のリベンジ
かなり久しぶりの来店ですが大将も女将さんも元気そうでなによりです
ラーメン(並)、半ライス
TP：チャーシュー、味玉、海苔
クラシカルな優しいマイルド系スープなので卓上調味料の味変が捗ります
本日もご馳走様でした‼️
淡口醤油ラーメン＋まぜ玉1,300円@自家製麺がふうあん in 兵庫県伊丹市西台
【鶏と魚だ！】
結構好きだったスタニラスタイルは、昨年8月末で終了となったようで、また昔のクラシカルなスタイルへ戻った
そして今日は荻窪からバイクで10分程、
阿佐ヶ谷の名店 あさが家へ行き連食！
ラーメン並＋海苔増し
クラシカル系のバランスタイプだけどしっかりとした力強い旨さを感じます…う〜む美味しい！
今度はよくTLに流れてくる玉子丼？とか食べてみたいですね…また行きます、ご馳走様でした！！