みんなの「クラシカル スープ」 口コミ・評判
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| 麺処はら田6 木曜日3 ラーメン屋2 麺来亭2 あってりめんこうじ1 おがわ1 おばん1 こってりらーめん誉1 さわや1 たかさご家1 ともち1 とんち1 なりた1 なりたけ1 にしき1 にしき之中華ソバ1 ばんや1 ほし乃1 ほりうち1 らぁめん1 ウェーブ1 カレーライス1 コーチン1 ラーメン一丁1 三河屋1 下高井戸1 大正庵1 守破離1 小麦の香り1 尾道ラーメン1 徳島ラーメン1 東池袋大勝軒1 横浜家系1 無化調1 王王軒1 藤むら1 麺や食堂1 麺一直1 |
"クラシカル スープ"の口コミ・評判 9/9 20:46現在
新宿『らぁめん ほりうち』ざるらぁめん
クラシカルな味だけど時折、無性に食べたくなる。今日も美味かった😃
麺量は多いけど難なく完食。しかしながらスープ割りをいけるほどの余裕は無かった…
いつみ屋 府中
わんたんめん
玉子、メンマ
クラシカルな醤油ラーメン。
節系の香りがふんわりと鼻孔を包み、スープは口当たりは優しい。
ゴクゴク呑める。わんたん・メンマが思ったよりも入っていて、食べごたえも良い◎心が休まる一杯でした。
🌟4.1/5.0
ラーメン木曜日 煮干し正油
丁寧に抽出された煮干出汁と鶏ガラを合わせたスープは、飽きのこないクラシカルな一杯。
自家製の中太麺はもっちりとコシある仕上がり。
トッピングもシンプルだが堅実。
4月に値上げしても未だ衝撃的な価格。素晴らしいコストパフォーマンスの一杯。
麺処はら田@南浦和
【限定】クラシカルな豚骨魚介らーめん塩、ビール🍺、レサワ🍋✕2
大人気のクラシカル豚魚🍜
あっさりだけどコク深く厚みのあるスープにレンゲとお酒が止まらなーい😍😍😍
閉店間際にゆっくり美味しいチャーシューとコリコリメンマをツマミに飲むの最高☺️‼️
ご馳走様でした🈵✨💯
南浦和、麺処はら田さんの木曜日の限定麺、クラシカル豚骨魚介らーめん塩（中盛り）。誰もがよく知るダシの味わいは「クラシカル」そのもの。それなのに、動物スープ由来の粘度が加わることで一気に現代風に。生姜の細切りと主張が強めのメンマもいい仕事をしています。
麺処はら田【南浦和】
チャーシューメンマラーメン
味玉、辛味
3週連続の大人気限定🍥クラシカルな豚骨魚介🍜今週はラーメンが初登場✨
魚介を強めに感じる豚魚スープがめちゃくちゃ美味しい😆つる〜りな麺に2種のチャー🍖も激ウマ👍胡麻たっぷり辛味の味変も刺激的で美味しかた😋
ご馳走様でした🙏
ラーメン 町田家 町田本店で「ラーメン 並盛」ホウレンソウ、味付け玉子。
若干の獣臭さが残る化調が効いたスープがたまらない。たかさご家系譜のクラシカルな家系ラーメン。たまに無性に食べたくなる味
浜松市東区「中華ソバ 藤むら」
肉ソバ(大盛・味玉TP・生卵付)
カレーセット
じんわりと旨味が広がるスープに細麺というクラシカルな中華そば。
丼一杯に敷き詰められたチャーシューも柔らかく、生卵と絡めてスキヤキ風にしても◎。
セットのカレーもグー👍
オッス🎵
今日のらーめんを紹介すっぞ！
今日のらーめんラーメン神楽坂にある神楽坂家系ラーメン モンタナ！
ラーメン、のり、ライス！
少しとろみのあるスープは直系でも無くクラシカルでも無く醤油、豚骨スープ、鶏油全てのバランスが取れた極上の一杯！
旨いです！
ごちそう様です！
明後日より、研修で東海地方に行くため、今日は研修中我慢出来るように、末広家さんへ。
スープもチャーシューも決まってました。
今週来週は我慢出来そうです。クラシカル家系ラーメン
千葉県民の幸せ。🙇
さわやかハンバーグを食べます。
4/17(月)
おばんです。
珍しく夜から営業入り。
ウチの若い衆が作ったスープを引き継ぐ。今こんな感じね？という具合に日々時間と作り手で変わるのが手作りの面白さ。◯◯加えて火加減もこーしてあーしてと舵を切って仕上げていくのが楽しい！
今夜はクラシカル仕上げ(笑)
高円寺ともちんラーメン
丿貫米子空港店
煮干中華蕎麦 ～守破離～
黒酢の和え玉(薄め/ハーフ)
ジョーさんの歴史の一端を垣間見れそうな心擽られるネーミング👍
淡麗な煮干スープに焦がし系の香り豊かな香味油。合わさればクラシカルな中華そばのニュアンスが覗ける新しいニボチュー✨😋
薄めの黒酢が淡麗と香ばしさにハマる😆
今日の家系。
北山田「近藤家」。酒井のもちもち麺、どことなくラーショっぽくもあるスープはクラシカルなタイプで好みど真ん中。お隣のスーパーはマグロが安かった。
千葉家
1年7ヶ月ぶり2回目！
いい加減行かなきゃって思ってた矢先の休業だったけど、再開してよかった！
クラシカルだけど旨味がギュッとして最先端を往くスープ！！
雑味が無くて限界まで洗練されててビックリ！！
チャーシュー焼き加減抜群すぎだろ！！柔らかくて激うま！！
ごちそうさまです！
麺処はら田【南浦和】
チャーシューメンマつけ麺（塩）
大盛、味玉
先週に引き続きクラシカルな豚骨魚介つけ麺✨今回は塩verも登場🍥
スッキリと力強い豚魚スープにつるむちな太麺がめちゃくちゃ美味しい😆スープに入った刻み大葉で清涼感も🎶🤭〆のスープ割りまで最高に美味かた😋
ご馳走様でした🙏
南浦和、麺処はら田さんの木曜日の限定麺。本日はクラシカル豚骨魚介つけ麺、醤油（中盛り）。王道の東池袋大勝軒系。それだけに素材の良さと仕事の丁寧さが際立ちます。これ嫌いな人、いないんじゃないかなぁ。スープのわずかなとろみに、この店らしさを感じます。
近藤家 本店
チャーシューメン
味玉
柔濃
ずっと行きたかった近藤家さんにようやく来れました！！！
塩やとき玉子も気になってるけど、初訪なので今回はデフォで。
スープを一口飲んだ瞬間に笑顔になっちゃったわね。。。
深く優しい味わいのクラシカル家系、みんなももっと食べましょう。
馬出本店
ラーメン（卵黄）
豚骨アロマ恋しくて駒やへ。
「ヒラヤワウワズミオオメランオウ」
ガッツリ臭くてクラシカルなシャバ感😍
旨いなぁ〜😋
やっぱ豚骨ヨカ〜、戻ってきた〜ってなる👍
ヤワの平打ち麺はしなやかで、がっちりスープを掴んで持ち上げる👍
ラーメン 霽レ空
豚そばCLASSIC
スープを飲むと懐かしい味わいが広がりニヤリw
豚出汁の旨みの奥に臭みあり。ちょいと塩味強めだが美味い！
中太の加水低めの麺も良き‼︎
濃密な豚感の洗練さがありながらクラシカルさも併せ持ち楽しめる一杯でした◎
本日のランチは1900年代を彷彿させるクラシカルでオーソドックスなスタイル。
麺とスープの絶妙なコンビネーションにボックス型のチャーシューが見事にハマる。
懐かしい味。
ごちそうさまでした。
中華そば ばんや@下高井戸の中華そば
豚清湯＋少量の魚介といった印象の旨味、無化調ながら物足りなさはなくよく出来たクラシカルな中華そば。
麺は少し硬めでパツ感のある低加水の細麺、スープの引っ張りも良く相性◎
独特な酸味強めな味付けの穂先メンマが個性あって良いトッピングだった。
麺処はら田【南浦和】
チャーシューメンマつけ麺
大盛（400g）、味玉
今回の限定はクラシカルな豚骨魚介つけ麺🍥
魚介が効いたちょっぴり甘酸っぱいつけ汁がめちゃくちゃ美味しい😆つる〜り太麺🍜スープを吸った柔ウマお肉🍖とコリコリメンマたっぷり🎶旨旨🤭固ゆで卵も良いなぁ😋
ご馳走様でした🙏
今回のラーメン屋
麺や食堂
特製中華そば
スープは醤油、乾物がスッと中に入る、今と昔が入り混じった風味
チャーシューも鶏と豚の2種類、雲呑は生姜が効いてます
他のトッピングもクラシカルでスープに馴染んでいます
麺は細め、パツっとした食感で小麦感も
店内もレトロな雰囲気でいいですね😉
王王軒
徳島ラーメン並 豚骨臭増し増し(宅麺)
久々の徳島🍜だけど
ナイス豚骨臭✨👍🐷
この強烈な香りがたまらない😋
臭いに反してサラリとしたスープは鶏ガラや魚介も乗ってどこかクラシカルなシンプルさもあり。良き🤔
甘辛く仕立てられた豚バラはやっぱ必須😆
動物性をこれでもかと堪能出来る1杯😋
無性にクラシカルな家系が食べたくなり、馬込のいずみ家へ。歳をとったのか、このスッキリ系のスープがやけに美味く感じてほぼ完飲。寿々㐂家にもまた行きたいな。
「魚だしラーメン 若竹」で、塩煮干しら〜めん＋半チャ〜ハンセット。平日ランチタイムはワンタン２個サービス。良い意味でニボニボしてないスープ。噛み応えしっかりのお肉。飽きの来にくいちょっとクラシカルな一杯。チャ〜ハンはコレだよコレ、な感じのラーメン屋のしっとり系王道タイプ😋
雲呑麺のお店 おんわ@所沢の雲呑麺（醤油・塩）
スープは動物と魚介の出汁を程良く丸みのある塩味で纏めた旨味と塩味のバランスが良い一杯。
麺は村上朝日製の適度な滑らかさとムチムチ感の細麺、街中華とかで使われそうな割とクラシカルな印象の麺で相性◯
雲呑は八角かな？香辛料の効いた肉餡が◎
横浜家系 元町家
ラーメン バリカタ + 半ライス
10年ぶり訪問。パーティ後の腹パンのためデフォ注文も半ライスの盛りの良さ。バラチャーの食いでもすごい。スープはクラシカルさっぱり目で醤油で食わす系。酒井の麺もハマっている。
20:55 先客6
21:03 着丼
中華そば陽気本店(広島県広島市)
中華そば
広島スタイル中華そばの老舗の本店へ🍜
茶褐色のスープが濃厚そうに見えるけど、クラシカルな豚骨醤油で優しく沁みる美味しさ😋麺は低加水でコシがある✊
細もやしもスープ、麺と絡んでアクセントに✨
時代を超える広島の古き良き味を感じ満足でした🙋♂️
らーめん 大正庵｜函館市
炒飯セット 正油らーめん［900円］
アブラしっかりウマみのある醤油スープ
プリシコの中太麺
クラシカルなトッピング
シンプルで味わい深い正油らーめん
ラーメンも炒飯も「うましラ～！」
頓珍館@佐久市中込
「みそ野菜とんちん(1100円)」
たまには普通のとんちんとか塩とんちんとかも行きたい気もあるのですが、いつものこれの魅力が強すぎて。
たっぷりの炒め野菜とクラシカルな味噌スープに縮れ細麺。とんちん肉にもため息が。
これからもずっと食べ続けていきたい一杯。
Miya De La Soulさん
限定 煮干し中華そば
琥珀の清湯スープはガツンと煮干し、キレッキレ！
温度が下がるにつれ、より旨味が増して複雑な構成となり完飲が見える旨さ。
麺は僅かにウェーブがかかり清湯スープを纏う。
クラシカルな外観に洗練された味わい。
今日も最高でした。
美味すぎる！
尾道ラーメン一丁(広島県福山市)
チャーシューメン
RDB広島県1位の尾道ラーメンの人気店🍜
スープは背脂と醤油それぞれのコクと旨味が相性抜群👏鶏豚魚のバランス良くクラシカルに沁みる味わいでうまうま🐴麺はストレートで程よいコシ😋チャーシューはとろけるような食感🐷
安心する美味しさでした🙋♂️
2023年3月17日
柏駅 こってりらーめん誉
みそらーめん（脂さっぱり）
名前からわかる通り、なりたけ出身のご主人のお店らしく、見た目よりも優しい味わいのスープに、クラシカルな麺が相性抜群だった。
女性同士のお客さんも多いのも納得です。
横浜/つぶやきグルメ
弘明寺『ラーメン 小村』にて、中ラーメン＋玉子を食らう🍜
再訪♪
前回訪問時にウマさ再発見のクラシカル＆ライトな家系寄りの豚骨醤油で、鶏油もしっかりのバランスが秀逸なスープ、ツルシコな丸山製麺の中太縮れ麺が超ウマー😋
お昼はサラダ＆スープからの
ハンバーーーグ👨🌾
肉汁たっぷり牛100%デミソースのクラシカルなやつ
ｳﾏ━━━(*´ч ` *)━━━!!!!
今日のご褒美ラーメン🍜
あってりめんこうじ安中原市店さん
最果て中華そば＋贅沢肉カレーライス＋芳醇海老白醤油
クラシカルな部分もありつつも味は未来の現代ラーメン緻密に計算された旨味過多スープはお手上げな旨さ
カレーも和え玉も絶品で優勝🏅
二代目 梅家
チャーシューメン
味付半熟玉子
柔
六角家出身のこちらへ。
美味すぎてひっくり返った！
出汁感が心に沁みるクラシカルバランス型スープに柔らかめの酒井製麺、合いすぎる。
ここの煮豚肩ロースチャーシューめっちゃ好み、ずっと食べてられそう。
ひたちなか市の『麺来亭』さんで「チャーシューメン」。水戸の名店『麺一直』さんのセカンドブランド。スープは豚清湯の醤油。軽く生姜を効かせた懐かしい味わい。麺は自家製の太縮れ。この麺凄い！釜焼きチャーシューはたっぷり。クラシカルなんだけど、流石の存在感。
金八家@金沢文庫
○鶏感の強いクラシカルスープ
✕のりが2枚、後味が少し悪い
鶏のよく利いたスープはとても美味しい。麺は酒井だと思うがこのスープと酒井の組み合わせががベストではなさそうでそこに伸びしろがありそう。
中国料理 大徳@谷町六丁目/ラーメン
ラーメン屋のスープとは違う中華料理屋の淡い清湯スープ。薄味ながら旨味はしっかりしており、あっさりしながらコクもあり物足りなさはなし。細麺は柔らかめな茹で加減。チャーシューはハードなクラシカルタイプ。飲んだ締めにも合うような1杯😋
とら(練馬)
クラシカルなビジュアル。麺はピカピカな照り具合。何もつけずに食べると小麦の香りが鼻腔をくすぐる。ツルツルとモニュッとした食感。細麺で美味しい。スープは醤油清湯。あっさりながらも旨みを感じるスープで甘味と酸味と辛味がギュッとくる。ご馳走様でした😊
らーめん 大正庵｜函館市
※訪問回数 9回
塩ワンタンめん［850円］
半炒飯［350円］
油キラキラでウマみしっかりな塩スープ
プリシコの中太麺
クラシカルなトッピングでたっぷりの肉ワンタンが超熱々
大満足の函館塩ラーメン
ラーメンも炒飯も「うましラ～！」
一平家 @相模原富士見
ネギラーメン
急遽相模原にトラブル対応で来たので
便乗(^^)何年ぶりだろうか。
何か昔あった吉本家を彷彿させる
スープ。直系とも資本系とも違う。
クラシカル感。
コラーゲン出まくり‼️
特製熟成醤油蕎麦@中華そばほし乃
ネオクラシカルな中華蕎麦、名古屋コーチンや地鶏のダシに4年熟成醤油を合わせ芳醇な旨味たっぷりスープ、美しい麺線でパッツン麺、なめ茸七味の重ね味と、日々変わり続けている1杯は間違いない美味しさ♪
並び無しだったので思い掛けず(只'ω')
丸萬@神戸元町でお昼のサービス定食C 雲呑+ミニ炒飯850円→+100円で雲呑麺に変更
クラシカルな神戸中華の名店だが、平打麺は定番の白いサックリ細平ではなくまさかの幅広&ニュルニュル。
クリア且つ化調度低目の薄味スープ
炒飯はシットリながらもベチャつかずこれまた薄味
年配層が多いのに納得
おがわ@行徳
ラーメン
ランチは此方へ。
着丼と共に目を惹くクラシカルなビジュアルにたまらずゴクリ。
その見た目の期待を裏切らない鶏ガラと野菜のスープにプリプリな縮れ麺の味わいはまさにTHEノスラー。
この昔ながらな逸杯をワンコインで味わえるのも有り難い限りデス♪
ごちそうさまでした！
麺来亭(茨城県ひたちなか市)
ラーメン
ぷりもち麺で提供するクラシカルな一杯が人気のお店🍜
スープはカエシが優しめながら豚の旨味・出汁感が押し寄せ満足感が凄い‼️
自家製の縮れ中太麺は歯を押し返すようなぷりもち食感😋大判のチャーシューも絶品🐷世代問わず大満足できるような一杯でした🙋♂️
にしき之中華ソバ@池袋の中華そば
鶏の動物系の旨味を土台に主役の煮干が主張する出汁感、程良い醤油感で纏まった味わい。
クラシカルな中華そばを近代寄りにリバイバルした感じの構成の印象。
手揉みを加えた三河屋製の太麺も食感とスープとのバランス良し、コリコリの親鳥チャーシューも個性的で◎
もういい加減認めなくてはならないと思った
あのクラシカルで、醤油でなく豚骨の出汁で食わしてくれるスープも
ふわっふわで口の中で溶けちゃうバラチャーシューも
この店ではもう食べられないって…
結構な禁断症状で体が欲していたのに、これはもう食べた時の体調とかでないのだろうな、と