みんなの「クラシカル スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 麺来亭2 おか本1 おがわ1 かみあり製麺1 にしき1 にしき之中華ソバ1 はんなり1 ひらさわ1 ほし乃1 らぁ麺1 コーチン1 ファイヤー1 ポタージュ1 ルヴァン1 三河屋1 中華そば 竹千代1 大勝軒1 小麦の香り1 永福町大勝軒1 狸小路1 麺一直1 |
"クラシカル スープ"の口コミ・評判 10/26 15:36現在
ひたちなか市の『麺来亭』さんで「チャーシューメン」。水戸の名店『麺一直』さんのセカンドブランド。スープは豚清湯の醤油。軽く生姜を効かせた懐かしい味わい。麺は自家製の太縮れ。この麺凄い！釜焼きチャーシューはたっぷり。クラシカルなんだけど、流石の存在感。
金八家@金沢文庫
○鶏感の強いクラシカルスープ
✕のりが2枚、後味が少し悪い
鶏のよく利いたスープはとても美味しい。麺は酒井だと思うがこのスープと酒井の組み合わせががベストではなさそうでそこに伸びしろがありそう。
中国料理 大徳@谷町六丁目/ラーメン
ラーメン屋のスープとは違う中華料理屋の淡い清湯スープ。薄味ながら旨味はしっかりしており、あっさりしながらコクもあり物足りなさはなし。細麺は柔らかめな茹で加減。チャーシューはハードなクラシカルタイプ。飲んだ締めにも合うような1杯😋
とら(練馬)
クラシカルなビジュアル。麺はピカピカな照り具合。何もつけずに食べると小麦の香りが鼻腔をくすぐる。ツルツルとモニュッとした食感。細麺で美味しい。スープは醤油清湯。あっさりながらも旨みを感じるスープで甘味と酸味と辛味がギュッとくる。ご馳走様でした😊
らーめん 大正庵｜函館市
※訪問回数 9回
塩ワンタンめん［850円］
半炒飯［350円］
油キラキラでウマみしっかりな塩スープ
プリシコの中太麺
クラシカルなトッピングでたっぷりの肉ワンタンが超熱々
大満足の函館塩ラーメン
ラーメンも炒飯も「うましラ～！」
一平家 @相模原富士見
ネギラーメン
急遽相模原にトラブル対応で来たので
便乗(^^)何年ぶりだろうか。
何か昔あった吉本家を彷彿させる
スープ。直系とも資本系とも違う。
クラシカル感。
コラーゲン出まくり‼️
特製熟成醤油蕎麦@中華そばほし乃
ネオクラシカルな中華蕎麦、名古屋コーチンや地鶏のダシに4年熟成醤油を合わせ芳醇な旨味たっぷりスープ、美しい麺線でパッツン麺、なめ茸七味の重ね味と、日々変わり続けている1杯は間違いない美味しさ♪
並び無しだったので思い掛けず(只'ω')
丸萬@神戸元町でお昼のサービス定食C 雲呑+ミニ炒飯850円→+100円で雲呑麺に変更
クラシカルな神戸中華の名店だが、平打麺は定番の白いサックリ細平ではなくまさかの幅広&ニュルニュル。
クリア且つ化調度低目の薄味スープ
炒飯はシットリながらもベチャつかずこれまた薄味
年配層が多いのに納得
おがわ@行徳
ラーメン
ランチは此方へ。
着丼と共に目を惹くクラシカルなビジュアルにたまらずゴクリ。
その見た目の期待を裏切らない鶏ガラと野菜のスープにプリプリな縮れ麺の味わいはまさにTHEノスラー。
この昔ながらな逸杯をワンコインで味わえるのも有り難い限りデス♪
ごちそうさまでした！
麺来亭(茨城県ひたちなか市)
ラーメン
ぷりもち麺で提供するクラシカルな一杯が人気のお店🍜
スープはカエシが優しめながら豚の旨味・出汁感が押し寄せ満足感が凄い‼️
自家製の縮れ中太麺は歯を押し返すようなぷりもち食感😋大判のチャーシューも絶品🐷世代問わず大満足できるような一杯でした🙋♂️
にしき之中華ソバ@池袋の中華そば
鶏の動物系の旨味を土台に主役の煮干が主張する出汁感、程良い醤油感で纏まった味わい。
クラシカルな中華そばを近代寄りにリバイバルした感じの構成の印象。
手揉みを加えた三河屋製の太麺も食感とスープとのバランス良し、コリコリの親鳥チャーシューも個性的で◎
もういい加減認めなくてはならないと思った
あのクラシカルで、醤油でなく豚骨の出汁で食わしてくれるスープも
ふわっふわで口の中で溶けちゃうバラチャーシューも
この店ではもう食べられないって…
結構な禁断症状で体が欲していたのに、これはもう食べた時の体調とかでないのだろうな、と
味道ラーメン 一徹｜狸小路周辺
青じそラーメン 正油［750円］
ニンニクと青じその風味がきいて香ばしさのある豚骨系の醤油スープ
ソフト食感でゆるくちぢれた中細麺
ファイヤーされたもやしとタマネギが超熱々
クラシカルで味わい深い正油ラーメン
ラーメン。ざらつきも豚の臭みも残るクラシカルな濃厚乳化スープ。 (@ 九州とんこつらーめん ひらさわ in 千代田区, 東京都)
※1月19日訪問 土日限定煮干しらぁ麺
特上鶏豚白湯にぼしらぁ麺
Ramen FeeL@日向和田
まずはクラシカルな丼に目がひかれる
塩にぼしらぁ麺とは一転して旨味の分厚いスープ
最初は煮干し感を少し感じ、次第に強く感じるが、終盤は鶏豚白湯が勝る
麺は中太ちぢれ、特上のため具材も多く満足感の強い一杯
千葉家@みつわ台
ラーメン並·チャーシュー·味付玉子·半ライス
ここ来るとホント元気貰えちゃうんだよね～クラシカルで優しくも豚骨の旨味がたっぷ~り詰まった極旨スープに、動きも喋りもシャキシャキキレキレの大将と女将さんの飾らない人柄からくる下町のような温かい雰囲気がホントいいんだよね☺️
本日は久しぶりに近藤家へ突入😍😍😍😍クラシカルな家系ラーメンで旨みたっぷりスープに酒井な麺が絡んで、メッチャ癒されました💞💞💞💞💞💞
本当に美味しかった👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
支那ソバ おさだ
東京都板橋区大山駅
チャーシューワンタンメン
担々やつけソバが続いていたので久々に醤油を
久々に食べたからかクラシカルテイストに感じましたね。優しく染み渡る美味しいスープにしなやかな自家製麺、たっぷりチャーシューとワンタンも美味しいラーメン🍜
ごちそうさまでした🙇
仙龍でしょうゆ！昔ながらのクラシカルなルックスだが、スープはニンニクが効いている❣麺はプリプリの縮れ麺🎉厚切りのチャーシューや細切りメンマ、炒め野菜など具材も充実👍
5月7日で閉店してしまう本牧家本店へ！
此方の家系御三家としての功績や歴史、マスターの人柄を感じながら、いただきました😋入店前から匂う豚骨臭！良い意味でのクラシカルな豚骨醤油スープ！豚ガラ、鶏ガラ、醤油、鶏油のバランスは最高🤤
ご馳走様でした😊
中華そば べんてん（@成増）
塩ラーメン（中盛）＋メンマ&チャーシュー＋味付玉子
普段はとしおかですが近くに来たのと久しぶりに原点を味わいに。スープはとしおかとの比較で丸みがありクラシカル。麺はかなり似ている。としおかが現代風に進化しているとしたら、古き良きスタイルのまま、でも良いな
大勝軒 淵野辺店@淵野辺（神奈川県相模原市中央区）
1975年創業で"永福町大勝軒"出身。穏やかな煮干感のスープに肉肉しいチャーシューと葱がたっぷり乗った個性派で、変化し続ける本元と比べクラシカルな雰囲気を残した印象。暖簾を分けた時期や創り手のアイディアによる違いが面白いです。21/06/24
クラシカルをポタージュ系のスープに砕きルヴァン✌️
あと焼きあがったグラタンに砕きルヴァンも美味しい…🤤
クラシカルはそのままでも美味しくて買ったらすぐなくなっちゃう…😂
十条の中華そば金ちゃん 東京 寒河江にて中華そば。山形の店が東京初出店(暖簾分け？)です。雑味なくスッキリとしたスープは鶏ズドン。鶏油の甘さもあるものの、スープ自体鶏が濃い感じです。自家製手揉み麺は多加水でモチモチ。後半溶けるような食感です。クラシカルというよりはモダンな旨さでした。
中華そば 竹千代＠荒川区
中華そば(大盛)
尾久駅前のコチラ初訪
ネオクラシカルな一杯
見た目はシンプルですが、なるほど食材にこだわっているだけあってかなり良いです😋
スープが熱々なのも嬉しい
美味い一杯ごちそうさまでした🙇🏻♂️
過日分、小岩の中華料理東園でラーメン半炒飯ランチセット。家庭的な雰囲気で客席には家財道具も。うっすら澄んだ醤油色のスープに中細麺が入ったオーソドックスなスタイル。しっとりした米を軽く炒めた半炒飯もクラシカルな雰囲気を出している(^o^)
かみあり製麺
背脂平子生姜そば
カキフライセット
雷文&双喜文のクラシカルな丼に煮干と生姜のいい香り✨
平子のあっさり感と酸味の心地良さに爽やかな生姜とまろやなかな背脂で奥行きのあるスープ🤩
優しい輪郭のスープに極細麺が👌
ホッと落ち着ける美味しい一杯でした😌
ご馳走様でした😋
ラーメン 味軒｜網走市
味噌ラーメン［800円］
小ライス［100］
マイルドでピリ辛な味噌スープ
プリムチの中太ちぢれ麺
たっぷりのもやしと玉ねぎ
クラシカルであっさり感のある味噌ラーメン
言わずとも知れた成増の名店
動物と魚介のWスープ。中太の麺。でっけ～チャーシューと大満足メンマ。クラシカルだけど常に新しい。濃度の高い旨味の塊が舌の上に着地し高圧浸透してくる。この最高の瞬間が永遠に続く。量が多いからね。生卵もよい
土12時晴20人60分待
🍜中華そば べんてん ラーメン中
麺家 龍@荻窪のラーメン。昨年10月オープンで、「武道家 龍」や「おか本」を立ち上げた方の新店です。骨のザラザラ感はほとんど無くクリーミーなスープで、あまりこの系統らしくありません。獣臭もしっかりあって、クラシカルな家系を濃度を上げてやや「武蔵家」に寄せたような味です。
一麺入魂
並ラーメン、キャベチャ
暫くぶりの訪問💦
ラー博、船橋の横丁と六角家は食べたけど😅
外に漂うスープの薫り🤤
鶏油も香り良く❣️
ややとろみのあるスープも、鼻に抜けるあの匂いも正しく六角家の面影‼️
これぞクラシカル家系‼️
美味しかった🍜
ご馳走様でした🙇♂️
本牧家系譜の店は多数でココがクラシカルの原点です。一昨年の年末以来の訪問。ラーメン並 硬普多→前回より豚は弱めの鶏が強め主体で清湯寄りのスープ 11:21分。非乳化＜微乳化手前かな！？鶏油タップリ、塩気はあるけど醤油感は弱め。尖りのない醤油。こちらの酒井は硬めでも粘弾性に営んだ食感。
つけ麺 陽 初訪。行列は2名で初訪にしてははんなり入店。すするさんと同じ1番奥の席のようだ。5周年の色紙を見ながら数分で着丼したのは濃厚つけ麺大盛り麺400g、特製トッピングに、すするtvで予習済みのわさび無料ボタンが奏功か。
古風な門構えにマッチするクラシカルな豚骨魚介系スープがド濃厚で、
今日のお昼は千葉家さん
約20日前のリベンジ
かなり久しぶりの来店ですが大将も女将さんも元気そうでなによりです
ラーメン(並)、半ライス
TP：チャーシュー、味玉、海苔
クラシカルな優しいマイルド系スープなので卓上調味料の味変が捗ります
本日もご馳走様でした‼️
中華そば さとう 大船店
中華そば
味玉
焼豚
大田区在住なのに仕事の関係もあり大船店に先に訪問することに。
後を引く美味さのスッキリクラシカルな煮干しの風味香る清湯スープがたまらん…
大船店には塩麹そば、味噌そば、といったバリエーションもあるので再訪したい所存。
うまかったです！