みんなの「クラフタル」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"クラフタル"の口コミ・評判 5/17 18:15現在
ミシュランガイド東京2025が発表✨一つ星はこちら!! 📷銀座レカン(フランス料理) 📷ネモ(フランス料理) 📷ヌー トウキョウ(フランス料理) 📷 エディション・コウジ シモムラ(フランス料理) 📷クラフタル(フランス料理) pic.x.com/Sb8rjbZNKW
クラフタル@中目黒 最もリピートした一つ星レストランの一つ。ロブションの系譜としてクラシックフレンチの味わいの土台がある上で、皿はアート作品のように遊び心に溢れています。パンを合わせるペアリングは腹が膨れるものの面白い。桜の季節は目黒川の桜を見ながら特別なコースを楽しめます。 pic.x.com/76mXdqPtqR
なので お取り寄せのお菓子を食べました クラフタルオペラ pic.x.com/0hnW4lgIaf
ミュシュラン星獲得⭐ 割烹室井 様 おめでとうございます🎉 毎月50匹前後の さらに ⭐⭐銀座小十 様 ⭐⭐紀尾井町福田家 様 ⭐⭐明寂 様 ⭐蓮三四七 様 ⭐クラフタル 様 ⭐銀座レカン 様 ⭐銀座茂松 様 おめでとうございます🎉 tobun.jp pic.x.com/oQVPS15vrU
はー今夜も食べた食べた! 中目黒クラフタル✕unito(ウニート)、仏伊料理の共演にいてきた! これはめちゃくちゃ可愛いプティフール!らいおんちゃん🦁とひまわり🌻 pic.x.com/35y8wwn3d4
中目黒クラフタル大土橋シェフのオリジナルレシピ
《有機トマトとサーモンの彩りちらし寿司》
旬の有機トマトを使った見た目も美しいレシピです。
詳しい材料と作り方は↓
クラフタル(中目黒)の大土橋シェフによる
ビオ・マルシェの有機野菜を使ったオリジナルレシピ
《有機人参のバウムクーヘン》
スタッフにも大好評。
簡単でまた作りたくなる美味しさです。
詳しい材料と作り方は↓
■一新塾OBの堀田卓哉さんが立ち上げた伝統工芸ビジネスプロデュース事業「和食器のサブスクサービスCRAFTAL」が女性雑誌Ogg7月号に紹介されました。
クラフタルのサービス紹介はこちら
クラフタル(中目黒)の大土橋シェフによる
おつまみレシピ④日本酒
《カマンベールともろみ漬の白和え》
甘みのあるもろみ漬と干しいちじくをカマンベールチーズで白和えに。焦げ目をつけて焼いた粗挽きソーセージに添えました。
材料と作り方↓
クラフタル(中目黒)の大土橋シェフによる おつまみレシピ ③赤ワイン
«豆味噌の和風ヒレステーキ»
豆味噌を使った、和風のヒレステーキ。赤ワイン(キャンティ赤)の優しい甘みを生かすために、甘味が少なくドライな(水分量が少ない)食材を選びました。
詳しい作り方↓
クラフタル(中目黒)の大土橋シェフによる おつまみレシピ ②ロゼワイン
《洋風エビチリソースのキャロットラペ添え》
大土橋シェフの、ビオ・マルシェのオーガニック食材で作るオリジナルレシピ。今回は、ビオ・マルシェの宅配で買えるお酒に合わせたおつまみレシピを紹介。
《有機ぶどうパンと有機ライ麦パンのオープンサンド》
東京・中目黒のフレンチレストラン「クラフタル」大土橋シェフ考案。
有機野菜・オーガニック食材の宅配「ビオ・マルシェの宅配」で購入できる食材をふんだんに使った、ここでしか読めないオリジナルレシピです。
《有機野菜のアヒージョ ポーチドエッグ添え》
東京・中目黒にあるクラフタルの大土橋シェフによる、ビオ・マルシェの旬の有機野菜で作るオリジナルレシピ。
クラフタルのお店🌸
とても料理美味しかった🥂😊


