みんなの「ケララ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ケララ"の口コミ・評判 4/21 22:47現在
明日のランチチラ見せ🐯✨
〈Aランチ〉
🇹🇷サバサンド
〈Bランチ〉
カレー2種
🇮🇳鰯のプットゥ
🇮🇳ケララチキンカレー
〈Cランチ〉
🇲🇦牛肉とプルーンの煮込み
フィッシュフライ（Fish fry）。インド南西部ケララ州の料理。主にレッドチリ等のスパイスペーストを魚に塗り込み、たっぷりのココナッツオイルでぎりぎり焦げそうなところまで揚げるように焼きます。いんげんの炒め物やヨーグルトのカレー等を合わせて良き焼き魚定食となりました
上京の帰りに下総中山へ。
ロビンズインドキッチンにてドライマトンフライとチャパティ。ケララ料理と書かれていた。
痺れるほど美味しい。こういうのを近くで食べられたらなぁ…
【ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュのあいがけ／トリステッサ@日ノ出町】横浜のカレー愛好家が押し寄せる、ユニークでありながら王道の風格がある隠れた人気店。エスニック感満点だが食べやすい。閉店時刻やメニューは公式Twitterで発表される。気軽に店に電話して聞いてもOKとのこと
休みはカレーです！ のスパイスレッスンで作らないでいたスパイス達を使用し、チェティナードチキンマサラ、ポテトポディマス、ケララ風ポテトフライ作りました。芋祭。カルパシ初めて使ったのですが、ギラギラしたおじさんの香りに感じました。カレーはバランス最高のスパイシーさでした。
お疲れ様です！
昨日は皆様
本当にありがとうございました😊
FF外の方からもお祝いを頂き
感無量です😭
仕事が一息ついたので
新しく出来たスパイスカレーのお店へ🚗
麻辣ケララと牛タンのスリランカ風のあいがけ、ターメリックライスにじゃがいもチーズコロッケのせ
全てが黄色なランチめちゃ美味！
今日の朝ごはんはケララポテトシチューとアッパム。
ミニマルなスパイス料理とは…
ジャイサルメールにて、ケララの友人らとノンベジ料理店へ。ウェットなタイプのマトンビリヤニが美味かった。ケララ人の口にも合ったそうで良かった。明日にはAhmedabadに移動予定。
今週末限定‼️2/25、26(土日)バナナ葉っぱ弁当
11時オープン！ お待ちしております！
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南インドのケララのシェフによる本格的な南インドの料理。カレーリーブス カフェ&レストラン🇮🇳
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ニルワナム愛宕で、Mango pulissery。マンゴーの甘さ、ヨーグルトのマイルドさ、にんにくか何かのうまみ、黒胡椒や唐辛子の辛さのハーモニー。愛宕店はケララ料理が充実。
有吉のTVでレモンライスやってた🍋
マサラに飽きて食欲が無いときはレモンライスとトマトスープ🍅が良い。Lonely Planet のスパイシーカードライスもナイス👍✨もう少しでケララ✨アーユルヴェーダ三昧✨
本日の昼は新丸子のケララキッチンさんで。ビーフのビリヤニとレンズ豆のワダ。ビリヤニは中にビーフが隠れています。ビリヤニは少しで良いからカレーが付いていると最高の最高なんだが。＃ケララキッチン
今日は、カレー屋さんのカレーキットを使って作りました。ケララ地方のチキンカレー。ちょっと反省点はあります。玉ねぎを頑張って炒めすぎた。色が濃いでしょ。今回から工夫したのはバスラティ米を日本米に混ぜて炊きました。カレーの場合、食べやすくなる。
一条もんこ料理教室 @SpiceLife7
今回はケララのお魚カレー「ミーンモーレ」
と、芋もち🤤好きな形にして良いとなったら色々やりたくなっちゃう☺️
きょうのランチは陸前高田の農家カフェ フライパンでケララチキンを食べたよ。青唐辛子も入った辛くてスパイシーなカレーはいつものカレーとはひと味違って新しい世界が広がるうまうまだよ╰(*´︶`*)╯♡
南インド、ケララのカレー屋さんが新市役所そばに。本場の味を知る身としては試してみたい気がするが、1500円はねぇ…。
本日はストレス発散のため、朝ミールス。
メカジキのフィッシュマラバール、ダールタルカと久しぶりの大根のウールガイ。
だいぶ馴染んだ赤玉ねぎのアチャールと適当サラダ。
タマリンドとココナッツミルク、ケララのカレーは元気が出る。うまい。
【本日のメニュー】
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュとチキンビリヤニ￥1500
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種がけ￥1180
1種￥980
3種ハーフ￥980
【副菜】
ジャガイモのサブジ、パパド、アチャールがつきます
※テイクアウトもできます
昼食もお寺の配給頂きました。
ほんと、スリランカとケララの野菜料理は似てると思ってしまう。
ベンガル方面（ミャンマー、タイ）でもそうだけど、料理の地域性って民族なり距離のグラデーションと比例すると思う。
調味料しかり、アイディアしかり
03月04日(土)カレーリーブスでは、南インド・ケララ州の特別な料理、サッディアをやります！
バナナリーフの上に、30種類の南インド料理をご提供いたします。
大人3500円
子供 1000円
住所: 130-0013東京都墨田区錦糸3-13-1
ケララ風ティファン、イドゥリやドーサなどから選べるのだが
今回はウップマにした。
ラッサム・サンバールとも淡めに仕立てられているが
その分カレーリーフの清涼感のある風味を感じさせてくれる。
付け合せのビーツ・かぼちゃとも丁寧でやさしいお味で
禅寺で頂く朝粥のような趣きがある。
【本日のカレー】
ポークビンダルゥとケララフィッシュとなすのカレーのあいがけ￥1280
2種がけ￥1180
3種ハーフ￥980
1種￥980
【副菜】
アチャール、パパドがつきます
※テイクアウトもできます
本日のランチカレーはこちら！タラセリーはケララ北部の地域。
数量限定フレッシュフルーツラッシー【アボカドとネーブル、パイン】のラッシーあります！アボカドは初なのですが、これが良い調和になり、新たな発見です✨どうぞご賞味ください。
なかい家水曜カレーの日。
ランチ営業、終了致しました！
雪がちらつく中、ありがとうございました。
次回は、3／1(水)となります。
今日のカレー↓
丹波地鶏とひよこ豆のキーマカレー&
エッグロースト・ケララ風
いろいろ副菜と一緒に！
私は全部混ぜ合わせて食べるのが好き。
スープストックさんのカレーってやっぱりクオリティ高いですねぇ😀
ごちそうさまでした✨
3種あいがけ
①ケララチキンカレー
②トマトと揚げ茄子のサンバール
③蓮根とアーモンドのバラクマサラ
家事ヤロウ見たあと無印のカレー食べたい！何か買ってあったはず！と探したらケララチキンでランキング全然関係ないやつだった
チキンゴロゴロでそこまで辛くなくて美味しかった
日ノ出町にある"トリステッサ"さんで
"ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュ"をいただきました🍛
酸味と旨さが効いたカレーでした。
辛さはそこまでないので苦手な人でも食べやすいかな？
カレー&オリエンタルバル 桃の実さん🍑＠momohongo
最高のケララ料理とビリヤニ🍛
スパイシーだけど辛くなくて魚料理がうまいんじゃ〜🐟
なんか見た目がよくないなー。
インドカレー第二弾。
S&Bのケララカレーを使用。
うーむ🤔
この前のパルおばさんのレシピの方がうまかったぞ。
開けて嬉しいポティ・ビリヤニ、今日はチキンで490円。ミールス(定食)に付くパパド、アチャール、ココナツ、ヨーグルト、スイーツもくれた。
バスマティでなくケララ州の小粒の米で作ったビリヤニは違った食感で美味しい。
旦那さん『ケララカレー』料理中🔥
このS&Bさんから発売されている『ケララカレー』は必要なスパイスが全部入っていて手順通りに作るだけ、少し手間はかかりますが激ウマカレーができます✨
スパイスでカレーを作るってなんだか本格的よね😊
化学調味料無添加で最高です🐷
ケララの風の沼尻さんに南インド料理を教わる会。
今回は、チキンビリヤニ、青マンゴーがポイントのアレッピーフィッシュ、インジプリ、ガジャルハルワ。デザートは手作り伊勢うどん。ビリヤニは塩と油と炭水化物の集大成でありました。おいしかったー( ´ ▽ ` )
その２ケララ風海老ビリヤニ
2回目にしてビリヤニの概念を揺さぶってくるビリヤニ。ギーライスと、別に作った海老カレーを重ねて申し訳程度に重ね蒸しにする。味も食感もにぎやかで楽しいビリヤニ。レシピ通りにやれば失敗しようがない優れた製法。6か月これでも何も文句はない気がする。
3周目の22日目、お家のカレー。妻がエスビー食品のケララカレー チキンにいろいろ入れてアレンジしたそうで。スパイシーな家庭カレーといった感じで、普通に美味しかったし、お替わりもしましたよ。
【本日は 】
…ということで、ちょっと変わったレトルトカレーをご紹介🍛
農家さんから直接仕入れた「岡パク」こと岡山マイルドパクチーを使ったケララカレー🍴
たまルン加盟店パイシーパイスさんのメニューで、MALLでお取り寄せも可能です🛒
【本日のカレー】
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種がけ￥1180
3種ハーフ￥980
1種￥980
【副菜】
ジャガイモのカレー、チャナ豆カレー、アチャール、パパドがつきます
※テイクアウトもできます
いつものメンバーで南インド料理勉強会。
パッキでダムなチキンビリヤニは小粒米カリジラで、青マンゴーで酸味付けする酸っぱい煮魚アレッピーフィッシュ、生姜のピクルスインジプリ、甘い人参ガジャルハルワ。ケララの風 沼尻シェフに教わりました。新しい発見もいろいろ、そして美味しかった！
ケララ行くならケララ料理だよね🍛
＠momohongo
地元 東久留米 駅前の イーストサイドカフェ＆ダイニング 行って来ました〜⭐️ キャロットケーキとカプチーノ。のぁんとちっちゃいケド濃厚マンゴーラッシー付き❣️
南インドはケララ料理店ルチラのオーナーがやってるオサレなカフェです〜🤗 サービスでスパイスクッキーついて来た🥰
おはようございます。
東京カレー行5軒目は同じ大森でケララの風モーニングさんを再訪しました。
ウップマ目当てでしたが売切れでドーサを。
しっとり発酵感強いドーサ美味しかったです。
背筋が伸びます。姿勢を正します。
しかし自分のスパイス経験値ってカレー屋としても食べ手としても異様に
インジプリは、ケララ州のお祭りサッディアの時に食べる、30種類のベジアイテムからなるどでかバナナリーフミールスにも入ってるんです🍌
生姜杏ジャムみたいな甘酸っぱいのがココナッツのカレーが多い中に入ってると本当にいい味変アイテム…大好きすぎてこればっかり舐めてたやぴ...
大雪！にはならなかったので、新丸子に遠征してカレー「ケララキッチン」ビーフダムビリヤニ。メチャ旨でした🔥🔥 食べログ百名店に選ばれたのも納得の味でした〜
今週土曜日限定‼️02月11,12(土,日)お魚ミールスセット
お魚ミールスセット
イナダカレー、すずきフライ、レモンライス🍋爽やかなケララの風が香ります🍃
上記に加えて、豆カレー、サンバル(豆野菜カレー)、ラッサム(黒胡椒スープ)、パパド、バターミルク、レモンピックル🍋、野菜炒など
この前食べてとても美味しかったケララのポークローストを作ってみた。
これは手間がかかるなあ(主に焦がさず水分を飛ばす手間)あと肉の部位大事。3分の1くらい解れてしまった。
とはいえめちゃくちゃ美味しいし、たくさん米が欲しい。
【本日のカレー】
ポークビンダルとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種ハーフ￥980
【副菜】
なすのカレー、ジャガイモのサブジ、アチャール、パパドがつきます
※テイクアウトもできます