みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"カレーリーフ"の口コミ・評判 7/2 18:56現在
京都河原町駅からちょっと歩いた所にあるSPICE GATEさんで朝しか食べれないカレーリーフ香る魚介出汁カレーでした!!! ソテーした野菜だけでも旨いし、千枚漬けとかも入ってて見た目が完全に和風なんだけど、それでもカレーなんだよな... マジで美味しい... pic.x.com/lKAA8GZ2fE
別の鍋でスパイスをテンパリングして先ほどの豆ポタージュに合流。カレーリーフ何瓶から出過ぎました。不覚。 pic.x.com/MfQR4csGgb
マハ先生 @imx_al の カレーリーフ120％活用レシピ復習 シャロットを探し回りやっと作れました！ ご飯泥棒三兄弟のうち2つ復習 ︎︎︎︎︎︎☑︎Kuzhambu 酸味と🧄の風味が食欲をそそるカレー ︎︎︎︎︎︎☑︎Thokku タミルのご飯の友 佃煮風 ご飯おかわり不可避🍚🤦🏻♀️うましッ！ pic.x.com/CVe5NU4EhA
湿気をスパイスで吹き飛ばせ！！！今夜も南インド料理だよ🇮🇳鶏のビリヤニ、海老とココナッツミルクのカレー、スナップえんどうのポリヤル。市販のルー使わなくても、スパイス3つでカレーができるから嬉しくなるよね。インド料理とか作る人はカレーリーフ家で育てるのおすすめよー🌿 pic.x.com/Dx4wDeiEdn
大量にいるわけではないがないと困る。 ツナパハ用にランペやカレーリーフ、レモングラスのパウダーを作る。 （これはランペのパウダー） ランペもそろそろ取り寄せしないとなぁ。 カレーリーフとレモングラスは自家製。ランペは沖縄から取り寄せしている。 pic.x.com/uz3FTEFHF8
Soup Stock Tokyoが“カレー店化”するCurry Stock Tokyo（今年は6/26金・6/27土）の試食会に参加させていただきました。 南インド風ジンジャーレモンチキンカレーは、アチャーリーカレーから発想を得たという通り、酸味が素敵に調和。カレーリーフやマスタードシードも香る。そして… pic.x.com/IDVqP9XEeW
翌日6/13(土) カレーリーフ活用ワークショップに参加。 事前にご飯泥棒とは聞いてたけど…まさにバスマティ泥棒おかわり必須🤦🏻♀️ ふりかけみたいなポディ、油味噌のようなトック、カレーのクザンブ。はじめて出会った食材もあり大変勉強になりました。マハ先生、ありがとうございました～🌿 pic.x.com/idSnLpCUls
とあるご婦人達の食事会で、テレビ番組で作った日本式カレーを振る舞うことになった。 あの撮影から1年、作り方が変わったり、20〜30人分作ることから、材料もシンプルにしないと大変、久しぶりに刺激的なスイッチが入りそうです。 カレーリーフ2号購入、1号は2年半前の冬に油断して枯れました。 pic.x.com/ftZzoxFVzN
前菜:ウドの春巻き＋カレーリーフ塩、ズッキーニとからし菜、椎茸、茶色に炒めたタマネギのタルト⁇、雪下カブのロースト アナゴのフリット 四万十ポークのスペアリブ 様々なスパイスやハーブが駆使された料理の数々で情報量が多い pic.x.com/TjH6Ihcbmi x.com/nk_nkp7nk_nk/s…
チキンカレーを作りました 何故か普段買い物する店に手羽元が売っていないので手羽先のカレーに 久しぶりにカレーリーフやグリーンチリを入れて本格的なスパイス香る感じに仕上げました pic.x.com/Gw2cQIaagS
@AIRSPICE_mizuno 初訪の”帯広カレーリーフ” 水野仁輔さんの冊子が ありました！ 僕が頼んだのは スリランカ風カリー チキン野菜の スープカレー。 素晴らしく 美味しかったです。 ご馳走さまでした🙏 pic.x.com/euKPrzsk6G
→②サンバル（豆と野菜のスープカレー）は適当。茹でツールダルの冷凍が切れててムングで代用。豆が煮えたら野菜を投入、塩、タマリンド少々、市販のサンバルパウダー。最後にココナッツオイルでマスタードシードとヒングと生のカレーリーフをテンパリングしてじゃっと加えるだけで味がまとまる。→ pic.x.com/5hVSH0MAzx
私の好みでギーに追加のカレーリーフと少量のヒングを。こういう時に少量気軽にテンパリングできるタルカパンちゃんは便利よなー 味をまとめたい時にはなんやかんやマンゴーチャトニ入れときゃなんとかなる（実体験） pic.x.com/YpCOkkw77l
SBのカレーソース 倍量に薄めて主材とコリアンダーとカレーリーフパウダーを多めに投入 煮込んだらアムチュールカルダモンクローブフェンネルのマサラを加える 出汁感が過剰だが美味いです pic.x.com/LlqGD4FoLA
セリのダール ワンギバートと濃いめにしたかったのでシンプルな汁物が欲しかったGGなし、玉葱トマトなし。トゥールダル2、ムングだる1くらいの比率。仕上げにギーバターでマスタードシード、カレーリーフ、キャラウェイ、チリをタルカした。セリはミツバみたいな風味。インド料理らしくクタクタに煮る pic.x.com/lTehgod1Ke
手羽元と卵のカレー。インドカレー作ると油の量に怯えるけど、怯んではいけない。コリアンダーシード、マスタードシード、クミン、カレーリーフのテンパリングで更に油を足す。 キラキラした美味しいカレーが出来た。 （でも翌日の朝食はお粥……） pic.x.com/No1gy2E428
横浜中華街の戦利品 ・辣覇(ラーパァー) 神戸南京町で買えなかったリベンジ ラーメンの味変や夏の時期の素麺、浅漬け、マヨネーズに混ぜたりとか使い勝手が最強 ・ヌクチャム ヌクマムベースの甘くないチリソース ・豆鼓 ・ハーブ(月桂樹/カレーリーフ) pic.x.com/XWyDEFXvrP
食べにくいと悪評の高かった手羽先のスープカレー。ゴボウは必須よね カレーリーフは全国民がベランダで育てるべき！まである！ pic.x.com/YCOsiIgKhj
海老と貝のココナッツカレーを作ってみた🍛 玉ねぎを焦茶色になるまで炒めて トマトを潰して入れて クミン、ターメリック、コリアンダーなどを 入れてココナッツミルクで煮込んだ感じ🫕 最後に カレーリーフなどで テンパリングして完成😄 pic.x.com/HzNEZcmVSG
カレーの壺マイルドは常備しときたい (壺で使うからマスタードシードとカレーリーフも そしてこれは日本米よりバスマティライスのが合う pic.x.com/liuXzhh2Hc
２日連続インド系🇮🇳開いた穴にソースを入れてカリッと食べるパニプーリ🍡名物チーズのびのびクルチャ🧀柔らか絶品タンドリーチキン🐔メインはマトンにカレーリーフやミントなどハーブを多く入れた土鍋煮込みカレー🐏タイ風にも近いけど野菜の火加減が程良くしっかり辛くてうまうま✨御馳走様でした😋 pic.x.com/2e8RdwckaH
マンガロールShetty's Kori Rottiで南部せんべいみたいな主食Kori Rotttiを食べる。チキンカレーやチキンスッカでコリロティをふやかしながら食べる。地味味だけど悪くない。ANJALのマサラフライは、カレーリーフとチリが効いたマサラがたっぷり塗られていて、やわらかな身質のサワラに良く合う。 pic.x.com/cI0FBXBexH
たまには夜のメニューも紹介 お刺身をトリュフ風味のお塩とカレーリーフで煮出したオイルで食す 山椒の実と生ペッパーでアクセント これは間違いなく日本酒 夜営業のスタートだよ 昼営業 水~土曜日 12時~14時 夜営業 水~日曜日 17時~23時（os22時） pic.x.com/PTMku1VbwX
ニラ餃子ではなくカレーリーフ餃子 他の料理で使ったスパイステンパリングした後の鍋 これは偶然の産物か クソウマイ 商品化しよ グルテンフリー皮も作りたい pic.x.com/NhJoN0Vwm3
はじめます！ミニカリー丼はスパイスド出汁チキンカリー、和え玉は南インドです。南インドはマスタード、クミン、フェヌグリーク、カレーリーフ、ココナッツを使用した煮干しにジャストフィット麺です。ゴールデンウィークは煮干のラーメンいっちゃいましょう！ pic.x.com/0RkjJfw0FS
ギーポディドーサのポディはおそらく、Karuveppilai(カレーリーフ)Podiで、結構パワフル目な味付け（おいしい) サンバルも少し辛めの味付け。 maps.app.goo.gl/FF8a7tBoBPZxBJ…
お昼は前にいただいた南インドのキーマカレーを。 葉っぱはローリエではなくカレーリーフという苦味もなく柔らかい物だったので、そのまま美味しくいただきました。 この『NISHIKIYA KITCHEN』さんのご飯にかけるシリーズはどれも絶品ですよー。 pic.x.com/ppqdzuddD8
【チキンモーレー】 他のカレー食べたくなり遊びで。 マスシ、カレーリーフ、ホールチリなど、テンパリング。ココナッツミルクベース。 しかし、いまだ2種類も仕込める気がしないです。 何種類も出してるカレー店てすごいよねー。 なによ。うちはカレー屋じゃないんだから！ 勘違いしないでよねっ pic.x.com/evhk5IJb4p
Weiser Mlatschak Trocken 2024 Meinklang | 徒然わいん ameblo.jp/tsuredsurewine… タマリンドの酸とカレーリーフとマスタードシードの香りが効いた南インドスタイルのサワラのカレーにあわせて オーストリアのオレンジワイン pic.x.com/0onfMgDVff
コジコードの超人気レストランPARAGONで フィッシュタワフライはキングフィッシュ、マサラを塗った魚をココナツオイルとカレーリーフで焼いた香ばしさ。マンゴーフィッシュカレーはココナツベースの濃厚グレイヴィに酸味のある青マンゴーのスライスが良いバランス。ヌールポロタに絡めて食べるとパスタ pic.x.com/BaasQyjPQt
パリワル 行徳 ランチセット ダルカレー＋チキンティッカ＋バスマティライス ダルにはカレーリーフたっぷり！モッタリしてて重めで美味しい！ランチセットの米は百円追加でバスマティにできると聞き変更。チキンティッカは変わらずジューシーでうまかった！ pic.x.com/CjwqCFQGr6
和風のようなエスニック出汁カレー 鶏ひき肉と生トマト、味付けは塩、ナンプラー、コリアンダーパウダー、カスメリティとカレーリーフのミックス、チリパウダー。薬味をもりっと。 玉ねぎもニンニク生姜もなし！すんごい美味しいのできた！ 欲を言えば日本米じゃなくてジャスミンライスが吉。 pic.x.com/f7ff0H3Icf
おはようございます☀ たまに行く飲食店でカレーリーフを買おうとしたら未入荷でした。タマリンドペーストを売ってる店も臨時休業。南インド料理だと体調良いので最近家でも作ってるのよね〜。遠征すれば食材入手できるけど、時間と体力も貴重だからなぁ⋯今は桜を楽しみたい🌸 pic.x.com/QvUO6qwM6H
冷蔵庫が寂しくて、さくさくと鯖缶カレー。白菜とパプリカ入り。カレーリーフとマスタードシードとヒングのテンパリング。ココナッツオイルも切らしていて、サラダ油で。水分は鯖缶とお野菜の水分だけ。無水鍋のストウブの威力。チリパウダー多い目で辛く仕上げてみました。 pic.x.com/TtI0bEjR6c
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛 28日(土)のｶﾚｰ膳は‥ ①山椒が効いた和風鶏キーマ 焼き茄子のなめろうのせ ❷ピーナツバターチキンカレー ③ カレーリーフ香る鯖のカレー(+100) ❹レッドタイポークキーマ ビーツのポテサラのせ 🥗お惣菜2皿､ﾋﾟｸﾙｽ、ヨーグルト付き pic.x.com/iLDHbhugey
白麻婆カレー作った！ クミン、マスタードシード、コリアンダー、カレーリーフ、クローブ、青山椒を挽いて１から作りました。なぜかカレーより麻婆より…。 昨日の定期公演、きみほしに間に合わなかったの除けば🍓も夏色も回収できて良かった♥ ラナキュラの楽曲いいよなぁ。 pic.x.com/xHuK6FHzm6
せいろで蒸したイドゥリ。合わせたのは伊勢丹三越の「とろっと仕立てのサンバル」です。 鍋にあけて加水し、マスタードオイルとシードでテンパリングを施す。少し煮詰めすぎちゃった💦が、香りの立ち方は別物になった〜。カレーリーフがあれば完璧だった。 雰囲気を味わうなら効果は十分かな😋 pic.x.com/4kAmmM7ay2
今日の昼飯🍛 ・チキントマトカレー ・ターメリックライス（玄米） 入手した生のカレーリーフを使って。 カレーリーフ、青唐辛子、ニンニク等をギーでテンパリングし、ベースに合わせ完成。 香りの立ち方が段違いで、かなりいい仕上がり～ なかなか美味しくできた…！ pic.x.com/1h2hrcbUlT
明日17日の限定ごはん 南インドチキンカレー(辛口) です。 珍しい生のカレーリーフを使用して構成的にはシンプルな南インドらしいものですがわりとしっかり辛いです。 限定Cボタンです。 pic.x.com/oXdwkftagY
週末カレー投稿忘れ。①白菜と鯖缶のトマトカレー（ニンブーの若い葉の細切りトッピング）②具が多過ぎるサンバル（人参ブロッコリー南瓜）、マスタードシードとカレーリーフをココナッツ油でテンパリング③前日の残りのチキンカレー④冷凍庫に残ってたビリヤニ少々と玄米。週末二日間カレー三昧。 pic.x.com/I3qcd9v1ax
カレースパイスセットでさばカレー。水分を飛ばしてキーマカレー風に。テンパリングは2回に。 今回の追加・変更 - さば缶,ココナッツミルク - 青唐辛子,にんにく,生姜 - ホールスパイス 1:クローブ,カルダモン,コリアンダー,フェヌグリーク, 2:マスタードシード,クミン,カレーリーフ pic.x.com/LUNRJNQc5P
本日のインド料理(1,165食目)はケララフィッシュフライ。 スパイスとカレーリーフでマリネした魚の揚げもの。お魚はちょっとあっさりめに真鱈。フレッシュコリアンダーがよく合うので大量にモリモリします。さわやかハーブとジャンキーフライ。サイコーですなぁ。 pic.x.com/0KHZ42XsYg
ええんやけどもね 今日は平日やねん 朝イチパン焼いといてくれんってのも、この前買ったベーコン残ってるやろもそりゃそうなんだけどね 夜生地作ってても、ベンチタイムやら発酵時間やら焼く時間あるのよ まぁ発酵時間で植木日に当てるとか、色々やれる事あるけども あ、カレーリーフ花が咲きそう pic.x.com/hwhCBpCN43
本町 まぜまぜカレー 鹿とポークホルモン以外で サラダもシャキシャキ 早くておいしいねん🩷 レモンライス無料 カシューナッツや玉ねぎカレーリーフなどが 入っててうまうま😍 pic.x.com/tvme2pprN9
カレー好きなデイルさん、皆さんおはようございます。📻🎧👍 今朝のアンケートはB、冷蔵庫の中覗いてスパイスから作るカレーには何でも野菜入れますよ。🍛 この時は大根も入れてみました。🤭 隠し味のカレーリーフとカスリメティでお店の味です。😋 pic.x.com/a1abHSpTAO
当店人気NO.1の「スリランカ風薬膳スープカレー」の仕込！ 玉ねぎを炒めて、複数のスパイスを投入！ この瞬間にたまらないスパイスの香りが立ち上ります。 このカレーには、スリランカ特有のカレーリーフ、パンダナスリーフ、タマリンドなども使用します。 pic.x.com/kBowL7ZVlX
魯珈さんにて。限定カレーリーフマトンをプレートで。ゲリラプチカレー 九条ネギと南部どりの和風スープカレーをいただきました。 カレーリーフをこんなに贅沢に使ったカレーを初めて食べました！ 美味しゅうございました😋 pic.x.com/0Ccw7AVi7D