みんなの「コハク ボンゴレ」 口コミ・評判
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"コハク ボンゴレ"の口コミ・評判 5/18 06:53現在
これ本当にボンゴレ！ひらたけしか入れてないのに口の中にあさりが居る😆めちゃ美味しい✨ 私の腕とかじゃなくて、宝酒造さんの料理のための清酒が素晴らしいんだと思う。コハク酸のうまみがすごい パパッとランチする際の一軍ローテ入り確定👏 pic.x.com/8TNFzTb8o5 x.com/ore825/status/…
あさりを一切使わないのに何故かボンゴレの味がする ｢ジェネリックボンゴレ｣ 日本酒を煮詰めて貝の旨味成分であるコハク酸を凝縮し、貝の味を再現してます うちの貝嫌いのスタッフが ｢貝の味しておいしくない｣と言ったのでかなり信用度高いす。アレルギーの方にも youtu.be/vCUfPghJvUo pic.x.com/I08rkhrlB1
ボンゴレビアンコと冷製オニオンスープ わりと出来良かったけど、冷凍のアサリ使うなら日本酒を使ったほうが良さそう。コハク酸が日本酒とアサリと同じだし、もっと風味よくなったかも。 pic.x.com/0WbkGtj2Ud
サイゼリヤのボンゴレスパゲッティ食べたあとのめちゃくちゃ美味いこのアサリの汁、何かと合わせたら飛ぶ美味さなのでは？コハク酸だよな、なんだ？チーズとトマトと玉ねぎのアミノ酸のズッパと合わせたら飛ぶのか？！ pic.x.com/5KbAskXRAi
今日の晩ご飯はボンゴレパスタでした！
お昼に買ったアサリを全て日本酒で酒蒸しにしてパスタを混ぜて完成！
アサリのコハク酸が溶け出たスープは絶品でした！
美味し！
アサリの酒蒸しの時点で祖母がつまみ食いをして一皿分食べてしまっていて笑いました
【Pasta】
天気が良いのでテラスランチ🍴
ボンゴレ マキアートをコンキリエで🐚
あさりのコハク酸とトマトのグルタミン酸が美味しいスープ仕立てです😄