みんなの「ササニシキ和食まずい」口コミ・評判

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2月13日 15:10 まつま

ササニシキまずいと感じるのは、コシヒカリ基準で食べているからかも。粘り・甘み・アミロース値の違いを知ると評価が変わります。寿司や和食に向く理由も解説。 gohankurashi.com/sasanisikimazu…

何代も続く握り寿司、純和食の店が、店頭から消えても、少数が作る契約農家からササニシキを仕入れ続けたことなど、握り寿司や純和食、世界三大米料理に合わない米生産が主流で、外国で、親しい人に振る舞った日本産米を、親しければこそはっきりと「ベタベタしておいしくない」といわれる体験なども。