みんなの「スープ料理タマキハル」 口コミ・評判
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"スープ料理タマキハル"の口コミ・評判 5/19 21:06現在
昨夜の スープ料理タマキハル「松茸ポタージュつけ麺」前回食べれんかったヤツ❗️名古屋から帰って直行❗️つけ汁めっちゃ松茸や〜‼️ウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ スープ割りもめっちゃ美味しい😋なんかすんごい良い昆布買っちゃったらしい😄
毎度変わるスープ料理タマキハル 秋刀魚、栗と秋の味覚が続いてたので「次は松茸っすか？」って言ったら採用された松茸ポタージュつけ麺 店の中に入った瞬間から松茸の香りがして最高でした(´∀｀)
大阪南森町駅スープ料理タマキハルｻﾝ
7/9蛸出汁冷やし￥1500
具材に昆布〆とコンフィがのった麺以外は蛸しか見当たらない蛸特化🐙
淡い魚介のような貝のような不思議な美味と程よい醤油味がなんともなんとも旨
今回蛸飯もオーダーして〆にも楽しく美味
ごちそうさまでした🙏
【限定】南森町 スープ料理タマキハル・ニボチーズ冷やし
バラ海苔とともにブレンダーされた冷製煮干チーズスープ
煮干のさっぱりしたビター感、チーズの甘いまろやかなコクに、バラ海苔の風味の清涼感
平打ち手揉み縮れ麺の冷水締めされたコシに、浅利ニボチーズリゾットが唸り、もう昇天！
大阪ラーメンTODAY ブログ更新！！
【限定】南森町 スープ料理タマキハル・カニクリーム(大阪市北区)
宮城産の渡り蟹スープの豊醇で濃密な旨味ととろみのクリーミー感に
中細麺がよく絡み！
【限定】南森町 スープ料理タマキハル・甘エピの冷製ビスク風
香住港直送の甘海老の殻から引かれた冷製ビスクスープ
甘海老の甘味が詰まった濃密なコクに、とろみが効いたクリーミー感がガツン！
甘海老のプリプリ感、冷水締めされた細麺の喉越しに、甘海老桜海老冷やし雑炊が爆走し、もう、昇天！
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望76軒目
対馬産サザエの冷やし
鴨肉増し
北海道産水蛸飯
待望冷た～いスープ料理🎐
すっきりコクのある醤油
サザエのほろ苦さと
旨味がしっかり溢れ
CLEARで清涼感のある
お出汁が最高😍
少し短めの平打縮れ麺
モチっと弾力の喉越し
この麺マジで美味しい💜
大阪南森町 スープ料理タマキハルｻﾝ
対馬ｻﾝサザエの冷やし￥1400
想像以上にサザエが広がって
後を追うように肝の苦味が心地よい余韻に浸らしてくれる
今回はこのあっさりサザエスープに
中太平打ち麺ちゅるりとした後は食感よく頬張る楽しみを教えてくれる良い奴
淡白に美味ごちそうさまです🙏
スープ料理タマキハル（南森町）
対馬産サザエの冷やし＋鴨増し＋日本酒
ほんのり香るサザエのお出汁にしっかり〆られた平打ちの縮れ麺と鴨ロースめちゃ美味しかった🦆
ごちそうさまでした😁
夜の部は19時半あたりまだまだ空き枠あるとのことでした🙆♂️
23-118
【スープ料理タマキハル】
対馬産サザエ冷やし
かなり磯の香りが強いのか?と思いきや上品なサザエ😍
短めの平麺も啜りやすく鴨と柔らかサザエもうま～い🐚
北海道産の水ダコのタコ飯も生姜効いて美味♥
久々の麺友さんにも再会でき素敵なランチでした✨
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望71軒目
鶏と鮮魚の豆乳坦々風
見た目から最高🤩
鶏×魚介の濃密な旨味
豆乳でマイルドな仕上げ
辣油の香りと辛さも程良く
何と言ってもスープが
めっちゃ美味しい😍
肉味噌×岩海苔が
麺と絡みまくり旨〜い🥰
鶏豚レアチャーシュー
滑らかで堪らんかった💜
【限定】南森町 スープ料理タマキハル・蟹出汁冷やし
当店初の冷やし
宮崎産渡り蟹清湯の香り立つ蟹の豊醇でふくよかな旨味のキレがキリリ
手揉み風平打ち中麺の冷水締めされたコシと滑らかな喉越しに
〆の蟹爪入り蟹雑炊に悶絶！
渡り蟹降臨！昇天！
【限定】南森町 スープ料理タマキハル・シマチョウピリ辛junk
魚介鶏豚醤油清湯をベースに、シマチョウホルモンの脂のコク、唐辛子のピリ辛感、大蒜の旨味、ニラの風味などがジャンク感がズドン！
中細麺の歯切れ・喉越しに、〆のホルモン漬けが炸裂し
ホルモン降臨！昇天！
【予約限定】南森町 スープ料理タマキハル・カニクリーム
宮城産渡り蟹スープは、蟹の濃密な旨味ととろみが効いたクリーミー感がガツン！
切り刃17番中麺の風味・歯切れ・スープ引き・喉越しに、紅ズワイガニ爪入り蟹雑炊が炸裂し
蟹降臨！昇天！
【日替り限定】南森町 スープ料理タマキハル・酒粕イカ墨BLACK
イカ墨のビター感あふるる旨味のコクに、酒粕のまろやかな甘味が溶け合い
鴨ロースと鶏胸肉の旨味、低加水中細麺の風味・歯切れ・喉越しと、〆のイカめしイカ墨漬けが炸裂し
イカ墨降臨！昇天！
スープ料理タマキハル @ 大阪北区
噴火湾産渡蟹と岩手鴨の白湯 🍜47+鴨肉増し＋麺大盛１.５
今日は完全予約制営業(前日DM)
カニ飯が売切れてたので普段はしない麺増しで
バーミックスされた白湯スープが麺に絡む 旨っ
ジワっと広がる蟹の旨味スープは当然全汁すっ
大阪南森町スープ料理タマキハルｻﾝ
5/28🍜渡蟹と岩手加茂の白湯￥2200
鴨肉まし￥300
かなり味付けのしっかりとした
ど濃厚な鴨蟹スープ
ポタージュのようなトロみのスープが
細麺に絡みまくるそれがとても旨
鴨肉増大正解
ごちそうさまでした🙏
スープ料理タマキハル
渡蟹と岩手鴨の白湯＋鴨肉増し＋カニ飯
夜勤明けでこんな美味い白湯飲んだらあかんよ…召される🤣
スープも言わずもがな麺もまた絡んでめちゃ美味くて感動😭
🦀✖️🦆ヤバいな💦💦
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望59軒目
対馬産 サザエ出汁
(あかねもち豚バラ増し、鶏胸増し)
替え玉
仄かにビター感
上質なサザエの旨み・コク
を感じる極上醤油スープ🍜
余韻に浸りながら
棣鄂製弾力ある細麺ズズッと
めっちゃ美味しい😍
脂身甘いあかねもち豚🐷
檸檬＋岩海苔も最高💜
スープ料理タマキハルさん
サザエ出汁
あかね豚バラ増し
煮玉子
麺大盛り
いつも色んな味の初体験をさせていただいております。サザエの苦味、エグ味は程良く抑えられていて、一口スープを口にすると旨味がブワッと広がります。今日も美味しかった。ごちそうさまでした。
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望58軒目
富山産濃厚ホタルイカ
numbスパイスカレースープ
佐賀牛スジ肉ご飯
ホタルイカの深い旨味🦑
numbｻﾝ👳♂️極上spice oilが
素晴らしく調和されている
ウマ過ぎるカレースープ😍
特別使用の徳麺製
モッチリ中太麺も最高🍜
トロトロ牛スジ丼も旨〜い💜
大阪南森町スープ料理タマキハルｻﾝ
5/22の🍜 numbスパイスカレー×ホタルイカスープ¥1300味玉￥100スライスチーズ￥100
イカのビターな香り風味が加わった
辛さ程よいスパイスカレースープ
コラボスープに麺もコラボ
パツっとした細麺とカレーとホタルイカ
とても好みな美味な1杯
ごちそうさまです🙏
スープ料理タマキハル（南森町）
伊吹イリコのニボチーズ＋道産鮭バターご飯＋白嶺
久々のお席空いてますTweet見て仕事終わり訪問🚲
前に食べた時は太ちぢれ麺だったけど今回
は細麺でこれもスープに合ってて美味しい🤤
構想中のらーめんのお話も聞けてよかった🙆♂️
ごちそうさまでした🐷
23-086
【予約限定】南森町 スープ料理タマキハル・馬白湯とローストホース
ニュージーランド産の馬が使用
ブレンダーで泡立つ馬白湯は、豚骨より軽やかで、鶏より甘味は控えめ
ローストホース厚切りの旨味、低加水細麺の風味と喉越しに、馬スジポン酢馬出汁漬けに、思わずヒヒーン！
馬降臨！昇天！
【予約限定】南森町 スープ料理タマキハル・サクラマス白湯醤油
北海道襟裳岬船上活〆の桜鱒醤油白湯
桜鱒の上品でクセのない味わいに、まろやかで優しい濃密感
桜鱒昆布締めの旨味、低加水細麺の風味と喉越しに、桜鱒昆布締めと卵黄醤油出汁漬けで極楽浄土！
桜鱒降臨！昇天！
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望43軒目
ニボチーズ
厚切り豚肩増し
チーズ増し
煮玉子
桜えびと筍ご飯
濃厚煮干の旨み溶込む
クリーミーニボ白湯🥰
炙りチーズがトロ～り
手揉み太麺に絡んで
めっちゃ美味い〜😍
〆はスープにご飯ドボン
チーズニボリゾット
最高過ぎた💜💜💜
大満足💯
【日替り限定】南森町 スープ料理タマキハル・ニボチーズ 改 チーズ増し
煮干出汁のコクと、チーズのまろやかな甘味のコクは相性抜群
豚肩ロースレアのしっとり感に、中縮れ麺のモッチリ感とスープの引きに喉越しも感度良好
〆の桜海老筍煮干チーズリゾットに萌え萌え
煮干&チーズ降臨！昇天！
スープ料理タマキハル @ 大阪北区
広島牡蠣と浅利の塩 🍜33
京都から特急で天満橋から歩きで
今日２件目の初ホー
１８時半到着も３人待ち、杯数少なかったみたいで１９時頃には売り切れ
優しい塩のスープに細麺、腹空いてなかったので普通にしたが旨くてスルスルっと特製にすりゃーよかったなw
スープ料理タマキハル@大阪天満宮にて、酒粕イカスミブラック＆鴨そぼろ餡かけご飯。オープンは2022年８月21日。スープを作り込んだ絶品創作麺を日替わりで提供する、驚異の気鋭店。屋号にスープ料理と銘打つとおり、スープの水準は、風味の質、密度共に異次元の領域。これは凄いわ。凄まじく美味い！
大阪南森町 スープ料理タマキハルｻﾝ
4/4激辛ベジポタ￥1300
もっさりパクチー￥300味玉￥100
シビシビと辛さが心地よく
旨味美味しさ4割からの心地よい辛さ
パクチーと混ざったスープ麺の美味
久々なので個人的には今回この辛さで良かったかも
次回の激辛に期待(っ ॑꒳ ॑c)
ごちそうさまでした🙏
スープ料理タマキハル「濃縮金目鯛」味玉トピ。ココといえば金目鯛ですがデビュー遅くて食べれて無かった❗️初金目鯛は程良い濃度で旨味いっぱい‼️細麺にスープが絡んでめっちゃウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ チャーシューもデフォで結構入ってます。薄切りの食感が堪らない。
大阪で行ってみたかったラーメン屋のスープ料理タマキハルという店に行ってみたが、本当にスープ料理という名前に相応しいラーメン屋だったな…
ラーメンを超えたラーメンというか…
この感じのラーメン食べられるのら関西なら、布施の魚々麺園とここくらいだと思うm(_ _)m
スープ料理タマキハル（南森町、大阪天満宮）
伊吹イリコのニボチーズ＋鶏胸チャー
煮干しとチーズ初めてだったけど、相性めちゃよかった🤤玉ねぎとバラのりも🙆♂️
太ちぢれ麺も美味しかった。
最近ここで日本酒飲みながらラーメン食べるのハマってる😁
ごちそうさまでした🐷
23-043
スープ料理タマキハル@南森町3／6
牡蠣みぞれ醤油
替玉細麺
出遅れましたが日曜予約制のスープがまだ残ってました。
牡蠣のスープ最高✌️みぞれ食感もいいアクセントでめちゃ好きなスープ。麺をチョイスさせて頂いたのもありもう最高でした。
匂いきつめのスープも気になったなぁ。
ご馳走様でした。
大阪南森町 スープ料理タマキハルｻﾝ
予約限定蟹クリームベジポタ￥1500
麺がなくても満足度高い←本末転倒
超濃厚クリーム蟹スープ
今回はかなりの濃度
メニュー名そのまま地で行く絶品🍜
味変レモンで乳製品のような風合いに大変身😍1粒で2度美味しい
大満足濃厚クリームな1杯
ごちそうさまでした
スープ料理タマキハル
あん肝バタークリーム醤油
金目鯛、牡蠣、あん肝、ワタリ蟹あたりの扱いはもはやお手のもので安定の美味しさ✨
とある手違いで本日はいつもと違った麺だけど、それもまた美味☺️
いつもは夜のみ営業で、ランチは予約が必要なのでご注意ください
スープ料理タマキハル@南森町2／22
牡蠣のベジポタ酒粕豆味噌スープ
昨日お話ししてた太麺良いかもの要望が叶いました。個人的には太麺の方が好き。
残ったスープを🍚に掛けて頂くと美味しすぎてニヤけが止まらず蓮華も止まらずでした。各種お心遣いありがとうございました。
ご馳走様でした。
【日替り限定】南森町 スープ料理タマキハル・渡蟹バター醤油
昨年8月オープンの日替りラーメン新鋭店
函館噴火湾産の渡り蟹と名古屋コーチン白湯にバターが合わさり
渡り蟹と鶏の旨味が詰まったまろやかなクリーミー感に悶絶
歯切れと喉越し抜群の低加水中細麺が白湯によく絡み
渡り蟹降臨！昇天！
スープ料理タマキハル@南森町２／３
本日のスープ：濃縮金目鯛
貝柱の炊き込み🍚
替玉
ほぼ金目鯛のスープなので濃厚かつ塩味多めの魚出汁出まくりで私的に🎯。
過去最高のスープでした。
スープが旨すぎて替玉追加でつけ麺にして頂きました。
替玉の器は店名入りでレア感あり。
ご馳走様でした。