みんなの「セパージュ」 口コミ・評判

アレ🍷美味かったよなぁ、と、久しぶりに取り寄せた🍷が、やっぱり めっちゃ美味い！😸 仏シュドゥウェストのロゼ。毎年セパージュが違うのだが、'20 がドンピシャ。 因みに、造り手夫婦、奥さんは日本人ヤスコさん。

セパージュワイン勉強会復習 焼き茄子の肉味噌のせ 和食メニューとワインのマリアージュ pic.x.com/a1D8xhIHwJ

#マリアージュ  #ワイン  #和食  

【第3回映画とワインの夜】 昨夜の映画は『ひまわり』、ワインはこの4本。 「ひまわり、太陽をキーワードにイタリア、ウクライナ、アメリカから、セパージュよりもビジュアル重視でセレクションしました」とのこと。どれも美味しい。 食べながら、飲みながら、映画を観る時間は楽しい。 pic.x.com/6UVms0VG0H

#ひまわり  #ワイン  

お寿司やお刺身が好きすぎて毎年漬けている自家製ガリの2025VTの仕込みが終わりました🫚 今年はたっぷり2瓶600g！ セパージュはグラニュー糖60%、きび砂糖40%。 いつもレシピを適当にアレンジしてそのまま忘れてしまうので一期一会の味になります。 今年も美味しくできるといいなー✨ pic.x.com/yjEXv6vl0q

#レシピ  #一期一会  #刺身  #寿司  

アスパラが美味しい季節😋 手作りマヨで。 お供は地元ボジョレーモルゴン。 今日仕事で立ち寄った地元のワインさん屋さんで話し込むこと30分以上😆🍷 興味が共通していると初対面でも話が止まらない。 セパージュのことから地層のことまで。 私は地層の話が好きなので、地層の話だともう止まらない pic.x.com/uQoUQOd7VI

#ワイン  

セパージュさんのエトナ会でのエトナロッソ🇮🇹🌋やっぱめちゃくちゃうまいし色もたまらん🥰 もうネレッロマスカレーゼはもっと世に出るべきとか思うけどこのそこそこのレア感もイイんだよ😌 神谷さんにいただいたハリッサに牛肉つけたので食べたけどもう辛くてもすごいイケて早くもうシチリア行きたい😎 pic.x.com/thf9ulmz8t

コルシカ🇫🇷のドメーヌ、クロ・マルフィジのロゼ・ドュヌ・ニュイ2018年　夜のロゼ？でも昼に飲む😆　セパージュはニエルチオ　プレスとセニエを併用で抽出濃い濃い　太い風味と苦味 ひっさびさに食べたハンバーガー、めっちゃ美味しい❗️ 自家製ベーコンがハンパない　パティも抜群 リピしなきゃ pic.x.com/wypnrnmmto

#コルシカ  #ハンバーガー  

すし匠三種の神器とカウアイ島の紫芋を使うこともある波花すし匠別誂。去年のセパージュは分からず。 そういえばこれって日本で買えるのかな。誰か教えて。

#すし匠  

@mafmafwinterエスパスってさ、セパージュ見ると、シャルドネとピノ・ノワールって書いてあって、一瞬期待しちゃうんだけどさ、ピノは13%しか使っていなくて、更にシャルドネの出来がヘボいから、まぁ不味いのなんの。

#エスパ  #シャルドネ  

エグリ・ウーリエのレ・プレミス　3セパージュ均等ブレンド 黄金色で進んだ感じ　白桃や洋梨🍐の香り　エッジが立った酸 🇫🇷料理でブリ大根😳生ハム出汁で炊いた大根　ミキュイのブリ　柑橘ソルベの上はいぶりがっこ、カイワレ、紅芯大根❗️ スモーキーな風味と大根類の苦味が、泡と合うね💕 やっぱ天才

#エッジ  

シャトー・ボー・シット 2013 (税込6,380円) (7.8点) メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが同程度の比率。 赤系果実に木質香、スパイス・タバコ感。 セパージュ故か熟成故か、全体が馴染んていて柔らか・まろやかな味わい。 ビストロのグラスワインなどに向いてそう。

#シャトー  #ビストロ  #ワイン  

祭りオープニングはルイロデがカリフォルニアで作ったエルミタージュ・ブリュット2013と某フレンチのテイクアウト セパージュは Ch52％ PN48％。 5年間フレンチオークで熟成 柑橘、林檎、アプリコットと 樽由来の香ばしいアロマ 泡もとても繊細 美味しいに決まってるやつ🎶

#アプリコット  #エルミタージュ  #オーク  

【グループ店舗ご紹介】 ぜひお近くのGRAPES系列店舗にお越しください🍷 表参道：　 GRAPES OMOTESANDO 西麻布：　 ISSEI YUASA 天ぷらとワイン しの Café Apéro(麻布十番、西麻布、天王洲) 恵比寿：　 saucer 葉山：　 TRATTORIA PIZZERIA 207 前橋：　 cépages（セパージュ）

#ワイン  #天ぷら  #PIZZERIA  

アートの街・群馬県前橋市に レストラン「セパージュ」が誕生！ 伝統と洗練のフランス料理へ

前橋の新たな注目スポット「まえばしガレリア」に、フレンチレストラン「cépages（セパージュ）」が2023年6月1日オープン！ 群馬の食文化や食材と日本各地の選りすぐりの食材が調和した本格的なフランス料理を、上質なワインと共にご提供します。 株式会社GRAPES

#フレンチレストラン  #ワイン  

前橋に“三ツ星”がやってきた！ 「まえばしガレリア」１階に６月１日、フランス料理店「cépages（セパージュ）」がオープン。 シェフはミシュラン三ツ星に輝く東京・品川のフレンチ「カンテサンス」でスーシェフを務めた石橋和樹さん（37）。 ▶

#サンス  #ミシュラン  #三ツ星  

ボッタルガと桜海老のシーフードピザ マルゲリータビアンカ🍅 美味し美味し 合わせるワインはスペイン🇪🇸のプルガトーリ2014（Purgatori2014） セパージュはカリニャン・ガルナッチャ・シラー ガルナッチャの果実味とピザ🍕のマリアージュさいこー😍🍕🍅🍷🍾

#ビアンカ  #ピザ  #マリアージュ  #マルゲリータ  #ワイン  

ジュラ地方のレトワール（Domaine Philippe Vandelle）を仕入れました！　ヴァンジョーヌと同様に産膜酵母の下で熟成されたトラディションタイプで、セパージュはサヴァニャンとシャルドネ。 マイナーAOC好きの店長が趣味で仕入れたつもりでしたが、並べたそばからもう何本か売れています。びっくり。

#そば  #サヴァ  #シャルドネ  #ジュラ  #レトワール  #del  #Van  

たかやしろファーム メルロー 2018。常温デキャンタ。メルローと言いつつセパージュは多様。メルローらしいスパイシーさのある香り。奥の方にバター。酸味が葡萄であることを主張する。甘さと勘違いするほどのコク。寝かしたいがコルクは短い。合わせるならビーフシチュー。

#やしろ  #コルク  #シチュー  

ワインのインポーターさんやワインショップ経営者等のワイン会に参加してきました😊 全てブラインドでテイスティング、醸造、生産地、セパージュを皆で議論、さすが本職の方々のコメントは超一流、とても楽しい時間でした✨ また、料理もワインに合うイタリアン、素晴らしい会でした🍷

#ワイン  #ワインショップ  

今日は週末パリナイin自宅！ というかただ嫁と晩酌してるだけだけど、最近はワインにハマっているので、こいつで一杯！ 千円台で買える高コスパワイン！ 今夜は焼き鳥やローストビーフなどと共に。。。美味い！！ メゾン リヴィエール プルミエ セパージュ カベルネ ソーヴィニヨン ボルドー 2019年

#プルミエ  #ボルドー  #リヴィエール  #ワイン  #焼き鳥  

京都イタリアン『スカーラエ』ランチペアリングの二皿目は、うすい豆と呼ばれる初めての豆に豆乳で仕上げる豆ソースをハムと、ピザ生地のカリッと揚げたんをまぶしたん。オーストリアのロゼとハーブ感を楽しんでくださいとソムリエさん。ブドウ品種はメルロとベルトリーナが珍しいセパージュですね

#スカーラ  #ピザ  #ランチ  

最初に感じる野性的な酸が、空気に触れるにつれ落ち着いてくる山葡萄系も好きなので、樽熟小公子も美味しかった😊けど、やっぱり今年初リリース、このセパージュは最初で最後かもしれない118本限定の小川デラマンサンをお持ち帰り。今日も美味しかったけど、ちょっぴり寝かしたらもっと良くなりそう🥰

本日のテイスティング ブルガリアの白ワイン、カビレ 変わったセパージュでシャルドネ とソーヴィニヨンブラン 口当たりはニュートラルで後味爽やか。気候が暖かくなってきたのでいい感じ。お寿司や天ぷらなどの和食とよく合いそう。ラベルの文字がロシア語みたいな文字で全く解読不能

#シャルドネ  #ニュートラル  #ワイン  #和食  #天ぷら  #寿司  

11日土曜日は実家で 整体の先生にいただいたピエモンテの白 旅行の疲れがあるなあ セパージュ後手後手 かなり辛口でしたが、果実味や酸など穏やかなバランスの良さが感じられました。 魚介の料理に合いました。

#ピエモンテ  

【NEW】クラシックモスカート マルヴァジア サルトンワインで人気のモスカートとマルヴァジアのセパージュ✨ 後味がフルーティーでちょっぴり大人になった味わいと花束の香り💐 前菜やサラダ、シーフード、アジアン料理、デザートと相性が良い白ワイン🇧🇷

#アジアン料理  #ワイン