みんなの「セモリナ ナポリタン」 口コミ・評判
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"セモリナ ナポリタン"の口コミ・評判 5/17 06:10現在
セモリナ粉のサンプルを頂いたのでパスタ生地を作ってる。
右側が水を使ったナポリタン用生地。
左側がエッグパスタ。
只今は寝かせてる最中😃
2.2mm500g メーカー説明→（2.2mmと太い麺線なので、しっかりとした歯応え、食べ応えのある食感です。デュラムセモリナ100％とは異なる弾力、コシがあります。ナポリタンなどの炒めタイプや、濃厚なミートソースなどにおすすめです。）
↑ をいただきました!
昨日食べた喫茶店のナポリタンは酸っぱくてコクもなく麺の水分が飛んで満足しなかったので自分で作りました🍝
【本当に美味しい喫茶店のナポリタン】
15分レベルのナポリタン専用麺(デュラムセモリナ100％のもの)100g
玉ねぎ中4/1…
「ボルカノ」の極太乾燥ロングパスタをゲット。名古屋名物「あんかけパスタ」やナポリタンに使われるやつです。1.6mmと比較してもらうとその差は歴然。強力粉とデュラムセモリナで作られたパスタは歯ごたえがよくモチモチ、ちなみに商品名は「スパゲッティ」ではなく「スパゲッチ」だそうです。
麺類が好きだけど肉類あまり食べない子はパスタにしてみて。
デュラム小麦セモリナであれば100ｇあたり10ｇぐらいのタンパク質が含まれる。植物性タンパク質なので動物性よりはよくないが、入っていないよりマシ。
具なしのナポリタンでいい、MCTオイルかけて食べたら完璧。