みんなの「ハちゃんラーメン ラーメン」 口コミ・評判
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"ハちゃんラーメン ラーメン"の口コミ・評判 10/2 09:23現在
今日の麺活 一軒目 大門駅
ハちゃんラーメンさん
味玉醤油
20分前到着でPPゲット🙌
醤油がキリッと和出汁チックなスープ
麺は中細で日本蕎麦を食べているかの様な錯覚に
チャーシューは低温調理と煮豚の二種
味玉はほぼ完茹で
＃麺活 ＃大門駅 ＃ハちゃんラーメン ＃ラーメン好きと繋がりたい
ハちゃんラーメン@浜松町
特製昆布水つけ麺塩
やっぱ塩の味好みすぎるのと、前回無かった卓上藻塩あるのは最高！つけ汁に付けなくても塩だけでイケそう！
今日からまぜそばがあっけど、やっぱり昆布水には敵わなかった…ご馳走でした！
ハちゃんラーメン
特製昆布水つけ麺 塩・中盛り
修行先譲りの厚みのある塩めちゃくちゃ旨い😋
この麺は昆布水との相性抜群👍
焼豚も相変わらず絶品✨
休んだら逆に疲れちゃうよーと定休日もいわいさんで勉強する姿勢尊敬します😭
ハちゃんご馳走様でした🙏✨
ハちゃんラーメン@浜松町
『昆布水つけ麺 醤油 麺少なめ』
鶏の旨味際立つつけ汁に風味良き全粒粉細麺と和出汁昆布水合わせたシナジーが超絶スマートな港区的タマランチと申し上げます‼️💯🙇♂️
タワマン住まいも殺到の気配！
美味しいだよ〜
ハちゃんラーメン@浜松町
『昆布水つけ麺 醤油 麺少なめ』
鶏の旨味際立つつけ汁に風味良き全粒粉細麺と和出汁昆布水合わせたシナジーが超絶スマートな港区的タマランチと申し上げます‼️💯🙇♂️
ハちゃんラーメン@浜松町
昆布水つけ 塩
本日はオープン時に提供のなかった“つけ麺”を頂きに♪いやぁ～とにかく昆布水を纏った全粒粉細麺が美味しい☆チャーシューが何枚も入った､優しくも切れ味のある塩味つけ汁との相性も素晴らしい。最後にスープ割りして頂きフィニッシュ♪ごちそうさまでした！
【新店】ramen club トトノエ【弐】 ～『麺処 ほん田』同門の『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店』に『ハちゃんラーメン』とともに４月２日にオープンした店で４月23日から提供されていた「昆布水つけ麺」～
浜松町にハちゃんラーメンというほん田の独立店が出来たのですが…ここの昆布水つけ麺が鴨肉も豚肉もスープも麺も玉子も昆布水も全てが美味し過ぎて(語彙力ない)とりあえずヨコクラストアハウスとか好きな人は行くべき。
本当に美味しかったのでまた行く。
過去ぴ！
ハちゃんラーメン@浜松町
昆布水つけ麺うまし！！
やはりつけ麺はなぜか塩を選択してしまう
ばちばちの塩分を体が求めているのだろうか🤤
チャーシューご飯のタレがにんにく効いてて最高だった！
まぜそばや手打ちも楽しみだあ😂
ハちゃんラーメン@浜松町
特製醤油昆布水つけ麺少なめ➕333ルービー✖️2
長年本田さんの下で手腕を振るっていたハちゃんが満を持して独立👏
全粒粉の細麺は昆布の旨味、藻塩でより一層際立ち👍
つけ汁の醤油のキレ⭕️
サービス旺盛なハちゃん沢山のチャー💦
感動の一杯は、まいう～😊
ご馳走さまでした🙏
ハちゃんラーメン
2度目の訪問
この間売り切れてた
特製昆布水つけ麺塩中盛り
旨い旨い旨～い💯💯
これから暑くなってくるからつけ麺の頻度増えそう
ハちゃんラーメン@浜松町
5月1日
特製昆布水つけ(醤油)
念願の初訪問😆ランチ二軒目は麺処ほん田を卒業独立したハ元料理長のお店へ🍜ほん田イズムを感じながらもオリジナルな一杯😊羽田からアクセス抜群👍浜松町での選択肢が増えてお店選びに困っちゃう🤔もんげー美味しかった🤣ごちそうさまでした！
ハちゃんラーメン@浜松町
4月2日にオープンした新店に初訪！
醤油950円
動物系の清湯は最初は鶏の旨味から始まり魚介系が追いかけてくる。鶏油とキレのある醤油で全体をまとめている。
心の味食品の中細麺はムチュンとしており馴染みが早くスープとの相性良く美味い😋チャーシューも良かった。
ハちゃんラーメン(浜松町駅)
・昆布水つけ麺塩(1,050円)
・中盛り(100円)
・角煮トロめし(400円)
気になってた新店🍜
トロトロ昆布水と麺だけでもウッマ✨
卓上の藻塩ですする手が止まらん🤣
キレある塩つけダレも最高😋
トロめしは角煮がデカくてホロトロ😻
休日開店前12人並ぶ人気店✨
おはようございます！
ちょい雨ですが朝からなぜか『ハちゃんラーメン』店主来てます！
自店舗定休日まで手打ちの勉強に来る姿勢にリスペクト。
日替りは
讃岐うどんいわい
『鶏のアラビアータ』
いわい製麺
『山菜とわかめたぬきうどん』
今日も一日頑張りましょう！
ハちゃんラーメン【浜松町】
特製昆布水つけ・醤油
角煮トロめし
OP初日ぶりのハちゃんさんで初🔰昆布水✨
ドゥルっと濃い昆布水に浸かった麺はそのままでも藻塩でもうめぇ🤭
旨濃い〜醤油スープに潜らせたらもう最高や🤩スープの中にはお肉🍖もたっぷり😋角煮は脂トロりで柔旨〜👍
ご馳走様でした🙏
‘23.4.29(土・祝)昭和の日
ハちゃんラーメン@浜松町
麺処ほん田で活躍していたハちゃんの独立店
評論家の方が「新店にありがちな...というケチがない」って、ハちゃんを知っている我々からすると当たり前じゃん！というさばきっぷり🎶
特製の昆布水(塩)
＋角煮丼
旨しっ！！
新橋まで散歩
ハちゃんラーメン@浜松町
特製昆布水つけ麺塩 角煮あたま
濃く引いた昆布水に浸かった啜り応え満点心の味謹製麺を旨味溢れるスープにハちゃん渾身のかえしを効かせたつけ汁に浸し口に運ぶと箸が止まりません
味しみしみの角煮に確かな仕事の絶品チャーシュー迄本日も大変美味しゅうございました😀
浜松町 ハちゃんラーメンさん。
麺処ほん田グループで料理長を務めた、ベトナム出身の店主さんのお店。
純和風の優しく染み渡るようなバランス型。異国で上り詰めた技量と努力が凝縮された一杯。うまい♨️
店主さんの所作や声かけには百戦錬磨の落ち着きを感じられ、スタッフさんも活気溢れて素敵✨
過日。ハちゃんラーメン向かうも
車中で臨休に気づき、宿題店
海老ワンタン麺
雲呑デカ🦐プリうっま
私的海老ワンタン部門1位かも🥇
香ばし海老香💯
異国感満載
ワンタン美味しすぎて
八雲系メニューにある
麺抜きワンタン増の
ワンタンスープでいい位
ハちゃんラーメン
特製昆布水つけ麺
おいしいだよ〜
チャーシューはモモと腕肉を使ってるそうです。処理に手間がかかる部位を使って安い価格を実現してるのが流石です^ ^
このTシャツほんとにあるんだ笑
浜松町ハちゃんラーメン 特製塩 旨み溢れる出汁にマイルドな塩返しが効いたスープに細麺がよく会う一品、上手くまとめた、いかにもハちゃんらしい味わい、たっぷり入ったチャーシュー、味がよく染み込んだ味玉で食べごたえ充分。いろいろ気遣いありがとうございました。ご馳走様。
ハちゃんラーメン@大門 浜松町
独立されて初訪問。特製醤油つけ麺中盛り
まずはオンリー麺で。ウマ！卓上の藻塩を振り掛け。ウマウマ！そして醤油つけ汁につけたら激しくウマッ！！本田さんのとこで修行しただけあって、カエシがうますぎる！これはにし尾さんも同じ。再訪確定です！
ハちゃんラーメン。浜松町。大門。
塩。
魚介の旨味全開塩スープうまい！
パツパツ全粒粉麺うまい！
チャーシューうまーみん！
完飲。
御馳走様でした。
ありがとうございました。
ハちゃんラーメンで塩昆布水つけ麺❣️
塩シリーズが追加になったとの事で新橋で所用すませて浜松町へ💨
醤油に引き続き、隙のない塩にあっと言う間に👍次は鴨🦆追加しようかなー。ご馳走様でした✨
藻塩のカウンター登場もうれしいな☺️
2023.4.19
ハちゃんラーメン@浜松町(大門)
2023.4.2オープンの新店で、異国の地から9年間麺処ほん田で修行された後こちらで独立。
旨味が幾つも折り重なったスープやそれにしっかり絡む細麺、3種の綺麗なチャーシューなどから完成度の高い一杯だった😆
昆布水つけ麺も是非食べたい。
ハちゃんラーメン@浜松町
昆布水つけ麺醤油 中盛 卵かけごはん
そりゃあ食べるよw 好きだもの。付き合い終わりにうまく寄れました。素晴らしい！おいしかったです！ご馳走さまでした！また行きます！
ハちゃんラーメン。浜松町。大門。
特製塩。
中盛。
塩スープうまい！
中太麺うまい！
鴨ロースうまい！
3種類のチャーシューうまい！
味玉うまーみん！
完飲。
御馳走様でした。
ありがとうございました。
ハちゃんラーメン さん
【特製昆布水つけ麺】
【醤油・中盛】
もうハちゃんの昆布水つけ麺は間違いないでしょ👍✨
濃密昆布水がかかったシルキーな麺と絶品焼豚とキレのあるつけ汁最高です👏✨
この前まで醤油らーめんだけだったのにつけ麺や塩と続けてのリリース流石は仕事人✨
ご馳走様でした🙏
ハちゃんラーメン＠浜松町、特製醤油ラーメン＋角煮トロめし。『麺処 ほん田』からの独立店へ初。醤油スープの味わいはオーソドックスな淡麗系の感じだが飲み進めるとレンゲが止まらず完飲してしまった。角煮トロめしも味付け濃くて美味かった。開店おめでとうございます。ごちそうさまでした。
ハちゃんラーメン@大門
昆布水つけ麺 醤油
ずっと食べたかったハちゃんの昆布水！
たっぷりの昆布水を纏うしなやかな麺が鶏の旨み鮮烈なつけ汁とバランス感良くさすがのおいしさでした🥰🙏
休日の麺活🍜🍜🍜&甘活🍧
江戸川区南小岩『自家製麺 ご藤』
・中華そば 大盛 特製
葛飾区新小岩
『仙臺自家製麺こいけ屋 分店 綠栽』
・特肉シャモ中華そば 細麺
・限定 花山椒
㊗️4/2オープン
港区浜松町『ハちゃんラーメン』
・特製醤油
墨田区両国『こひる庵』
桜ミルクティータルト
大満足😋
本日の晩ご飯
お伺いしたのは浜松町のハちゃんラーメン
名店ほん田で9年勤めた、ベトナム出身のハ料理長による新店が、今月2日オープン
写真は味玉醤油と、昆布水つけ麺の塩
鶏メインのスープは出汁の旨味、クッキリ醤油の美味さが優れ抜群に美味い！
昆布水もまた絶品で、ほん田イズムのある一品です
ハちゃんラーメン @浜松町
特製昆布水つけ麺醤油
中盛り
個人的気になる木だったお店でやんす。
うんまかったす。
特製にすると肉モリモリ。中盛りでもなかなかのボリュームでした。
ご馳走さまです🙇
浜松町に新福菜館できとる…
浜松町 ハちゃんラーメン
昆布水つけ麺塩
今日から始まった塩！意外とオイリーですが、昆布水と相性バツグン。特製にしたので肉々しい。チャーシューご飯は八角が香るアジアンな味付け。塩ラーメンも始まってますよー。うまし😋
浜松町 ハちゃんラーメン
特製昆布水つけ麺(塩)中盛
昆布水の麺だけ食べても美味しいし、スープにつけても昆布水に塩スープが絡んできて美味しい。
3種類のチャーシューもそれぞれ全然違う味で、全部美味しい。
最後にスープ割を頼み、さっきまで食べていたスープが優しい味になって染みる。
ハちゃんラーメン
昆布水つけ麺おいしすぎ
次は塩にしようかな😋
一人でラーメン屋、産後初だったかもしれん！
やっと行けた！！
ハちゃんラーメン 浜松町
醤油と昆布水つけ(塩)。
麺啜った瞬間に美味しい。
修行先と同様、麺がパツっとしていて美味しい！
スープも醤油の旨味あり、煮干の良さを全開にしてる素晴らしいスープ。次沖縄から帰ってくる時も行きたいなぁ。
夜の飲みの為にお腹を空かせておく☺️
醤油 at ハちゃんラーメン
4月2日オープンのお店！！
もちろん店舗内は綺麗で、着丼も早い。
ツルツル麺にシンプルな醤油がめっちゃ進む味でした。次は塩を食べます。🥚も！
ハちゃんラーメン@浜松町 醤油 はちちゃんではなくはちゃん。鶏ベースの芳醇なカエシが効いた淡麗醤油。叉焼は肩ロースで低温調理と煮豚の2種。大きく厚みが有り満足感有り。麺は柔目の細麺。想像できる味だがやっぱり美味い( ´ q ` ) 尚並び方が特殊で戸惑った。
夜はほとんどご飯等は食べないのですが、帰り道の浜松町駅北口からほど近くに今月の2日にオープンしたハちゃんラーメンさんにお邪魔しました！ 八ではなくハ！みたいです！ 店主は麺処ほんださんで修行されてたとの事で期待して行きましたが、美味しかったです！また来ます♪
浜松町4月オープンの新店『ハちゃんラーメン』✨昆布水つけ麺、醤油ともに大満足。特に粘度たっぷりの昆布水と鴨ロースは絶品でした。これから暑い季節にピッタリで通い込みそうです。塩やまぜそばも順次登場するようなので、そちらも楽しみ🥰