みんなの「バザール 火鍋」 口コミ・評判

酒徒 - 「あたらしい家中華」５万部突破、第6刷！
きのこがたっぷり手に入ったら、雲南式の菌菇土鶏火鍋（きのこと鶏肉の火鍋）。丸鶏をぶつ切りにしてコトコト煮込んだスープできのこを煮込む。味付けは塩だけで、薬味もなし。手を加えるだけ、全て余計。きのこと鶏肉の豊かな旨味が純粋に溶け合ったスープは、匂いだけで心が跳ね、ひと口でとろける。