みんなの「ファロ アラビアータ」 口コミ・評判
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"ファロ アラビアータ"の口コミ・評判 5/17 03:11現在
今日のランチは、レガーロの小倉シェフのレシピでスパゲッティ・アラビアータを作ってみました。トマト缶はMUTTI🥫パスタはいつもより細めガロファロのスパゲッティーニを使用🇮🇹かなりいい感じに出来た😆 pic.x.com/I0kSLfM3u7
初心に返った基本レシピたすかる。でもガロファロよりやっぱり個人的にはディチェコの方が好み。ガロファロ味はともかく品質のばらつきが大きくて雑なんよ…… イタリアンシェフが教える「スパゲッティー・アラビアータ 2025年ver.」【イタリアンプロ養成講座 vol.176】 youtu.be/M8Bw0_K6-3Y
スパゲッティ・アラビアータ。使ったのはちょっと太めのガロファロ1.9mmスパゲッティ。麺の存在感が強くて濃厚なソースにも合う。やっぱりアラビアータはにんにくと唐辛子を多めに使って辛くてパンチのある味にするのが旨い。必要ではないんだけどまた繁ってきた鉢植えのバジルを添える。色鮮やか。 pic.x.com/2nLse6IWpz
日曜日の朝ごはんは、 ガロファロの1.5mmで作るカレッティエーラとイチジク。 美味しく作れた！ 昨夜、小倉知巳シェフのアラビアータを食べてみて、トマト系パスタは仕上げにあまり和えない方がパキッと味が冴えて美味しいなと感じました。 pic.x.com/06tnX6Fr5x
生メカジキのトマトソース（ベースはアラビアータ）イタパセではなく敢えてのセージで。麺はガロファロ1.5㎜を5.15秒。いやーこれは旨いしかないな。 pic.x.com/OARp24RG7k
スパゲッティ・アラビアータ。しっかりにんにく入れて唐辛子を強く効かせた辛いアラビアータは酒の肴になる。特に冷えたビールに合う。ガロファロの1.9mmのスパゲッティは麺の主張が強いというか小麦の香りが強い。麺が主役という感じ。ディチェコとバリラと用途に応じて使い分けたい。 pic.x.com/pv13r8Uv4F
おせちに飽きた今年最初の料理はミニマルアラビアータ。麺は最近お気に入りのガロファロ1.5mm。アルデンテ感が素晴らしい反面美味しく仕上げるにはかなりテクニックが必要なプロ仕様スパゲッティだけど上手くできるとかなり嬉しい pic.x.com/vy9WTlyzhP
［10分以内で作って5分で食べる昼メシ］ オリーブオイルと🧄と🌶️とケッパーとアンチョビと🍅缶と牛すじ煮込みでスパゲッチー作りました。最後にペコリーノチーズ混ぜて生クリームかけました。麺はガロファロの2.2ミリです。🌶️多めでアラビアータにしましたいただきます。 pic.x.com/x1zpbxxodv
日曜日の朝ごはんは、 レガーロの小倉知巳シェフのYouTubeチャンネル、イタリアンプロセス養成講座に習ったスパゲッティ・アラビアータ もちろんガロファロの1.5mmを70g使用、お皿もロイヤル・コペンハーゲンのスープ皿を使いました。 シンプルis美味しい！😋
『スパゲッティ･アラビアータ』 にんにくの風味、唐辛子の辛さ、トマトの酸が織りなす旨さは最高！ ただ正直に言うと、パスタはお互い残り僅かなeatimeとガロファロのハイブリッド(；´∀｀)ﾊﾊ
きょうのパスタ🍝 スパゲッティアラビアータ160g 太さ色々試したけど、結局ガロファロ1.5mmがバランス良さげ👍
10月9皿目(通算87皿目)はスパゲッティアラビアータ レシピは小倉師匠 ガロファロ1.5mm オレガノをかけました
10月8皿目(通算86皿目)はスパゲッティアラビアータ レシピは小倉師匠 ガロファロ1.5mm 寒いので唐辛子であったまろう理論(？)
【お食事処 りかさん】ランチの部
スパゲティアラビアータ🌶´-
揚げ茄子のバルサミコソテー
茄子が安かった😊夏野菜の季節ですね！
シンプルなパスタほど難しかったりするので基本に忠実に。そしてシンプルに。
パスタは明治屋さんで売ってるガロファロのスパゲッティーニ1.5mmです🌟
朝パスタ🍝
「タコとキノコのアラビアータ」
いつもより辛めのアラビアータをベースに、タコとキノコを加えてみました。トマトソースとバッチリの相性です😋オリーブオイルは、ロレンツォNo3を使用。
パスタ:ガロファロ 1.5mm
アラビアータのソースは、ある程度煮詰めておいて、そこに表示時間どおり９分きっちり茹でたガロファロの1.7mmパスタを投入。
よく和えたら、スパゲッティーニ アラビアータのできあがり！
汗が噴き出る辛さ、元気になる美味しさ！