みんなの「フュージョン 刺身」 口コミ・評判
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"フュージョン 刺身"の口コミ・評判 5/19 04:52現在
📍Lucy Liu メルボルンのアジア創作料理 お刺身🐟 × ココナッツ🥥は、フュージョンではよく見る組み合わせ🌏 だけど、タイのバジルソースにココナッツクリームは新しかった メルボルンは「本格・伝統」よりも「新しい解釈・ミックス」🇦🇺が評価される印象 pic.x.com/SR6HqRDUn1
アジアンフュージョンのレストランがあったので入ってみた！お刺身に創作寿司とおしゃれラーメン🍜 pic.x.com/eYtSWWzora
🍽️夕食🍽️ 近所のフュージョンレストランでテイクアウト(夫が)(私用に)。お刺身美味しかったです。ご飯は我が家ので玄米なので色が悪いですが、味はOK。夫たちはThai foodっぽいもの(パッタイとかスープとか)頼んでました。 pic.x.com/GGwFJjhB3M
こういう食文化のフュージョンはアメリカの海鮮丼「ポキ・ボウル」にも見られます。もともとハワイのお祭り料理だったものに日系移民が持ち込んだ刺身が融合し、それがアメリカ西海岸に持ち込まれ韓国系レストランオーナーによってバフェースタイルが確立しました。
今日のランチはフュージョンジャパニーズ。ケール、サーモン刺身のぶつ切り小、芽昆布、枝豆、紫玉ねぎ、ビーツ千切り、サラダリーフ、ご飯、フライドエシャロット、とびっこ、わさびマヨ、胡麻ドレ。エスニックなハーブがないからか初めての組み合わせなのに違和感なくサラダ感覚で美味しくいただけた