みんなの「ブレンダー とんこつラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ブレンダー とんこつラーメン"の口コミ・評判 5/18 11:13現在
リュウジ式のジェネリック山岡家、すでに10回くらいリピ中 ブレンダーさえあれば、本格派の味噌豚骨ラーメンができる ちょっとジャンクな風味も含めて完全再現されていておすすめ！ 山岡家近所にないから助かる🔥 youtube.com/watch?v=1mlzEb… pic.x.com/yxLAGVq0zR
麺屋とんぼ@桜上水 ・豚骨ラーメン味玉入り 替玉 ハンドブレンダーを使った泡系のうま味たっぷりな濃厚クリーミースープ！途中で辛子高菜や胡麻を入れて味変を楽しみ替玉でFinish🍜！麺は共にカタメ！ めちゃくちゃ美味しかった😋🎵 pic.x.com/bnc0wyhhUk
麺屋paiton 鶏豚骨ラーメン ブレンダーで泡立てられたふわふわ濃厚な鶏豚骨スープに細麺。2種のチャーシューはほろほろとろける半固形レベルの柔らかさ。胡麻が乗ってるのも珍しい。 紋切り型の鶏白湯とは違って博多らしいエッセンスも感じる一杯。 pic.x.com/h2lm9yxYCh
ブレンダー買ったんで、有頭海老の殻を粉砕してビスク風のソースにしてサラダにかけて食べたら旨味が爆発してカリフォルニアがなくなったかと思った これもう元取ったぞ 当初の目的はリュウジのとんこつラーメンやったんやけど pic.x.com/PWBe1YUwqc
圧力鍋とブレンダーを手に入れた事により いとも簡単にとんこつラーメンを作れるようになりました✌️ pic.x.com/GjacL2ghS2
営業再開していてホッとした 店に入ると豚骨の香り 着丼したラーメンはブレンダーで泡立てていて、大葉に葱に茗荷… そしてカリカリ梅が乗るshizukuさんらしい仕上り スープは濃厚でめちゃ旨！ 味変の梅酢と大蒜も良き表情✨ 豚骨ラーメン ※替玉付き shizuku ↑@shizuku_khm 新宿区 7/15 pic.x.com/DbotlsoMh7
Shizuku@西早稲田 🍜豚骨ラーメン チャーシューご飯ネギ塩ニンニク Shizukuさん夜営業してたので行ってきたよん💃 今回は豚骨ラーメン頂きました スープを寸胴から雪平鍋に移して詰められたスープに更に脂泡をブレンダーでブーストされたスープ🍜 メンマとチャーシュー白髪ネギ pic.x.com/e0gTxKc2OH
🏠 おうちごはん 🍜クリーミー豚骨ラーメン 背脂と豚骨スープを ブレンダーで撹拌して クリーミー豚骨に🐽 ごちそうさまでした😋 pic.x.com/8rUO5u7ROM
ジェネリック一蘭おいしかった！ ブレンダー無いから豚バラそのままだけどここまでの豚骨ラーメンがお家で再現できるの感動🐷✨ pic.x.com/rSWiK0ZcYS x.com/ore825/status/…
四谷 鶏豚骨一學のラーメン。 泡だったクリーミーな豚骨ラーメン。注文を受けてからブレンダーで撹拌してるらしい。細麺に絡んで美味。スープを全て飲めちゃうくらい…。 漬け込み、低温調理のチャーシューも合う。人気店なのが頷けます。 pic.x.com/8sujrkZ0EY
鶏豚骨ラーメン塩・チャーハン【麺飯食堂 三羽鴉】@ 奈良県大和高田市日之出西本町。ブレンダーで泡立てられた白湯スープはふわっとクリーミー。『麺屋棣鄂』謹製の麺は少しウェーブがかかった中太麺で、もちっりとした食感がスープとの相性抜群。チャーハンも美味いなぁ。 pic.x.com/fb9rgo0aam
豚骨ラーメンのスープできてえぐい 豚足解体して鍋で下茹で→圧力鍋に水、青ネギ、生姜、にんにくぶちこんで加圧→深めのボウルに取り出してハンドブレンダー→鍋に戻してあっためながら醤油、みりん、酒、塩、味の素で味付け 自宅が博多の匂いになた😸
本日 泡とろラーメン齋藤 泡とろラーメン¥900泡系ハンドブレンダー仕上げ😃鶏豚骨も豚骨強め😆麺は菅野細麺😃スープふんわり麺パッツンで相性💯鶏ムネ豚肩ロース共にレアチャー鶏しっとり美味😋味変アイテム豚骨ラーメン並替え玉に良し👍私は辛子高菜とおろしニンニクで美味し🤣👍ごちそうさまでした🙏
本日､3月18日の昨日渋谷はスペイン坂にオープンした｢俺の豚骨 渋谷店｣さんに伺い“白泡豚骨“を麺硬めでオープン記念サービス無料ライスと一緒に頂きました😆😆😆 ブレンダーで泡立てられたあっさりクリーミーな美味しい豚骨ラーメンでしたよ☺️｡ 先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡
今日は朝から6000歩歩いて接骨院へ行ったので、豚骨ラーメンでカロリーを補ってみました😆 泡豚骨か。ブレンダーで強制乳化といえばマヨネーズなんだけど豚骨でもできるのか！
@shigen_planning 淡麗豚骨 TSUCHINOTOMI@阪東橋にて 〈限定〉濃厚泡豚骨ラーメン （中太麺）トリュフオイル付き ハーフチャーシュー 半ライス、替え玉 まずスープはアブラをブレンダーを使って乳化させてますね。 甘口のカエシが結構きいてます。 美味しかったです、ご馳走様でした♪
ついにやったぞ！
真っ白なとんこつラーメンができたぞ！
ゲンコツ1kg強に背脂200gほどを圧力鍋で2時間、仕上げにブレンダーで強制乳化。
カエシには白醤油、みりん、砂糖、味の素。
背脂はハナマサに売ってるぞ〜！
元祖泡系博多一幸舎総本店
昨今はブレンダーなどでスープを泡立てて泡系とする店もあるが、こちらは炊き出したスープから泡立っているガチの泡系
久しぶりに博多で食べる豚骨ラーメンの旨いことよ
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