みんなの「ペコリーノ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ペコリーノ"の口コミ・評判 9/12 04:33現在
数日前からずっと濃い味のカルボナーラ食べたくて結局自分でパンチェッタとペコリーノと太麺買ってきて作った。
食ったら満足したけどもう1回作れるくらいあるからどうするか。
毎年このくらいの時期になるとやってる定番の料理。
塩茹でしたそら豆にペコリーノチーズとオリーブオイル、黒胡椒ぶっかけたヤツ。
コレがうめぇんだわ。
河内小阪 極汁美麺umami さん
『地鶏白湯のカルボナーラ和えつけ麺 300g ※もち姫』ペコリーノチーズめし 地鶏もつ煮めし
チーズと黄身の豊かな風味旨味コクのハーモニー❤️
前半カルボナーラのみで食べ後半ド濃厚鶏白湯注ぎ込み更なる旨味コクを足す至福😍
〆にチーズ飯インで🧀好きの為の完全優勝🏆
難しすぎると話題のパスタCacio e Pepe、3〜4回失敗しようやくうまくいった…取り敢えず伝統的に胡椒とペコリーノと塩のみでやりたくてペコリーノをパスタに直接混ぜたり事前に溶かしたり試行錯誤して頑張ってました 事前にペコリーノを溶かす際の湯量温度、フライパンの水分量温度が大切なのかな…。
グリーンアスパラとクリームのペンネ
炒めたパンチェッタに白ワインとアスパラの茹で汁、生クリーム、ペコリーノを加えてパスタと軽く和えて出来上がり ワインはプーリアのプリミティーヴォ
晩ご飯は極汁美麺umamiへ。
「地鶏白湯のカルボナーラ和えつけ麺」
モッチモチのもち姫麺を使った濃厚カルボナーラと鶏の旨味濃厚な白湯のつけ汁による濃厚×濃厚のハーモニー✨
これ美味しいわ～😆
追加注文したペコリーノチーズをかけたごはん小を投入し最後まで美味しくいただきました😋
満足満足😄
第14弾 カルボナーラ
アレンジ：フライパンをパスタ茹でた鍋の上に乗っけって、湯煎。ちょっといいベーコンとペコリーノ・ロマーノ。
Cagliari, Italy🇮🇹
Fresh pecorino cheese made by a shepherd. Yummm🤩🍴
イタリアの少し端っこの町カグリアリ
本場のピザ🍕と羊飼いの人が作ってくれた出来立てペコリーノチーズ🫕
もったり、おつまみカルボナーラ。材料はパンチェッタ、ペコリーノロマーノ、卵黄。弱火でじっくりソースを伸ばし、気持ち程度の茹で汁で仕上げる。冷めても美味しい😋
【羊乳チーズのジェラートオススメです！】
写真は食堂で大人気の「羊乳チーズとはちみつのジェラート」です。
香り高いペコリーノロマーノを活かしたデザートを作る為、徹底的にこだわった、日本中で当店のみでしか食べられないオリジナルデザートが完成しました！
今日の
檸檬とローズマリーとサルシッチャのパスタ✖︎ペコリーノロマーノ
野菜のグリエ
夏バテ気味こえてガッツリ夏バテなのでさっぱりメニューです🤣
大変美味しゅうございました👍
サイゼリヤ@佐久市
たっぷりペコリーノチーズのカルボナーラ600円。
真っ白なチーズの中に半熟卵とパスタが隠れてます🍝
季節限定・冷たいパンプキンスープ150円。
シナモンプチフォッカ200円。
プリンとティラミスクラシコの盛合せ500円。
ティラミスのスポンジ、洋酒染みてて美味しい😆
PIZZERIA CIRO 桜新町店
エスターテ＋モンタナーラ
素揚げした生地、🌽ペースト、ブッファラ、ズッキーニ、ロースハム、ペコリーノ。スペシャルな組み合わせ美味😋ご馳走様でした🎵
実家で姉妹姪ちゃんと久々に揃ってご飯でした。ピザも桃まるごと一個ケーキもペコリーノワインも美味しかった。画像は今日の美味しいご飯と幼少期の私です。
新潟駅東口のサイゼリヤで昼メシ
ほうれん草のクタクタ煮
ペコリーノチーズを半分使って
ピザを🍕追加して残りの半分を使いました。予定より早めに帰宅して
コロと遊びます。
生クリーム（35cc）、卵黄（1個）、ペコリーノ（15g）でカルボナーラ。パスタは80gくらい？ 生クリーム入りは久しぶりだけど、これはこれで美味しいよね。無派と有派がいるけど、個人的にはどっちもいい。
ところで、自家製パンチェッタの動画を見ると高確率でカルボナーラなのはなぜだろう。
札幌味噌らーめん ひつじの木 大森本店
ラム肉盛り味噌らーめん(熟成白味噌)
羊包み焼き餃子
羊のチーズ(ペコリーノ・ロマーノ)
羊100％のスープが自慢だそうで…気になって入店
ラム肉も柔らかで食べ応えあり
餃子も中身ぎっしり、食べたらジューシーでした
遅ればせながら、ロピアシェフ監修の「タヤリンの鴨肉の黄金カルボナーラ」を調理（湯煎のみｗ）、実食。
生パスタ、ソース、鴨肉、キノコ、アスパラ、ペコリーノ、超絶美味満足。良き買い物だった。
絶品アマトリチャーナ
やっぱ自作で具沢山のベーコンやソース…やめられない。
チャンネルメニュー再現で料理もこなれて感謝しかないよ。
果たしてペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレも常備品になる日が来るのか..
今日の
ニンニクとアンチョビと夏野菜のからーいパスタ✖︎ペコリーノロマーノ
ケイジャンチキンと野菜のグリエ
大変美味しゅうございました👍
本日は
娘ちゃん🎹ピアノ発表会からの〜
リクエストで
晩御飯はピザ🍕パ🎉
各々好きなトッピングで焼くぜー
アンチョビにペコリーノ・ロマーノ
とプロシュート&サーモンにバジル
多め。
市販ピザ用チーズは少なめで！
焼き上がる前に
先ずは
ビアボールでおつんぱ🍻(早っ
青豆と温玉とペコリーノチーズのサラダ、バッファローモッツァレラのシチリア海塩とオリーブオイル、オージーラムの串焼き、赤ワイン。美味しいし、これで税込1000円。サイゼリアはヤバい。
ゼリヤ
マルゲリータピザのWチーズ
青豆とペコリーノの温サラダ
イタリアンプリンとティラミスクラシコの盛り合わせ
ドリンクバー
【長文解説：Block Rockin' Sheeps】
ペコリーノとコンフィ、羊脂のシンプルなまぜそばと濃厚なラムとトマトのソースのセットです。
それぞれ別々でも、つけめんでも、ソースを麺にかけてパスタとしてもいただけるスタイルです。…
来客料理！
カルボナーラはパンチェッタ、ペコリーノロマーノ、卵黄で仕上げ生クリームは使ってない。サルティンボッカの付け合わせはゼリー寄せ、トマトのリゾット詰め、アボカドイカ黄金。
眠れなくて頭痛いときはパスタ
自家製カルボナーラ（卵使いきりたかったしペコリーノロマーノしかなかった。
ついで言うと麺もブカティーニしかなかった
サルシッチャと奈良の赤いアイツ・大和ルージュ（訳注：赤トウモロコシらしい）の「シャラティエッリ」。ペコリーノなどを練り込んだアマルフィのパスタだとか。まぶしてあるのも赤トウモロコシのヒゲ。ソース自体にコーンの香りがあって肉との食い応え抜群。うめえ（語彙力）
土曜日の遅いお昼ごはんにカルボナーラ。卵＋ニンニク＋ペコリーノロマーノ。パスタづくりでいちばん苦手だった料理が、いちばん得意になってきた。
バースデー🎂割引券が届いたので、鎌倉パスタ🍝さんへ
生ハム🥩とカマンベールチーズ🧀のサラダと伊勢海老スープ🍲
ぷりぷり海老🦐とアボカド🥑のジェノベーゼ ペコリーノ添え
バースデースペシャルデザート🍰
食べ放題のパン🥐&ドリンクバー🥤
株主優待食事会はサイゼリヤミラノ風ドリア6個でした。他に 柔らか青豆とペコリーノチーズの温サラダ、ポップコーンシュリンプ、カリットポテト、辛味チキンなどテイクアウトしました！ 次回はハンバーグ・バターライスのため品数減る模様。
「サイゼリヤ」の、たっぷりペコリーノチーズのポモドーロ。
これチーズたっぷりだし、味もしっかりしてるから、手軽にギルティーな気分を味わえるよね！w
吉祥寺『トラットリア・ラ・クレアトゥーラ』
ベーコン※のカルボナーラ～ローマ風大盛=二種チーズ(熟成パルミジャーノ&ペコリーノ)の濃厚な味わいのパスタに、サラダ、マカデミアナッツのフォカッチャ、エスプレッソのランチセット。生クリーム不使用の本格派で、実に美味。
※夜はグアンチャーレ使用
今日の は
・じゃがいもと白菜のグラタン ペコリーノ風味
・サラダ
・野菜のミネストラ （スープ）
でございます！
ほんのり寒いのでグラタン日和でした！
フォロワー様が1,000人を突破致しました、この場を借りてお礼申し上げます👏
腹がペコリーノだ！
一番亭 沼津IC店
静岡県東部のご当地チェーン
毎日違うランチ内容
今日のランチは
豚肉オイスターソース炒め
ハーフラーメン825円🍜
あっさり飽きのこないラーメン
炒めを丼に入れて
ご飯にタレを染みさせて
モリモリ食べる
いい飯だ、モリモリ食える幸せ！
今日も満腹満足🫃
朝パスタ 久しぶりの本気カルボナーラ ペコリーノロマーナとパルミジャーノレッジャーノを1:1で削り倒して作成 余分な味を入れずにチーズと茹でるお湯の塩味でほぼ完璧なバランスに
サルシッチャのラグーで作るマテーラパンのスパイシーチーズモスバーガー風サンド
昨日作ったラグーを🍔にしてみました
トッピング↓
タマネギ
目玉焼き
ペコリーノロマーノ
セロリ&🥒
たぶん美味しいですw
ととろう、トトロと掛けてた🧸
500円の刺し盛
安定カニクリームコロッケ(ペコリーノたっぷり)
トロ鯖のおでん美味しかった🤤
鰻の天麩羅も初めてで美味でした✨
洒落た店内で従業員は女性の方しか居なくて緊張した🥶
鶏胸肉とアスパラガスのチーズリゾット
たまにはパスタじゃなく、米を使ったイタリアンも！
白ワインが入りすぎて、ちょっと酸味が残るけど、塩加減はちょうど良くできた！
ペコリーノじゃなくて、パルメザンだったらもう少し落ち着いた味になりそう！
Nodi marini alla crema di peperoni con "chorizo" sbriciolata
玉ねぎ、皮を履いだ赤ピーマンを炒め、トマト、ローズマリーをそこに入れ、炒め続ける。別の容器にサルディニアのペコリーノとオリーヴ油と一緒に炒めたものを入れ、ミキサーでペーストを作る。パスタ「ノディ·マルディ」を茹で、
⁉️🤔
寧ろ…
合わない趣味を探す方が良いのでは？
(笑)
とあるイベントで
サプライズ…なんて
考えないで下さいね😁
(先に言っておきます😏)
ロープ紐のエプロン🎽(ブラウン)で
少しだけ伸びた後ろ髪結わえて
ペコリーノロマーノの話しながら
料理してる映像がツボすぎる🙈🙊
皆様、本日の"ペコリーノ"
見てくださいましたか？！
とりあえず表情硬めな二人を
晒しておきます😂😆👍
さすけママンのパパである
麺屋さすけの"麺匠"も
晒しておきます😂😆👍
きっと明日の本店は
つけ麺の注文がたくさん入る事でしょう！
磐田は…
ガチャ大成功！
これにマグナムワイン追加して、ガブガブ飲めそう🍷
サイゼリヤ1000円ガチャを回したよ！
ペコリーノ・ロマーノ
イカの墨入りスパゲッティ
ガーリックトースト
オリーブアンチョビペースト
トッピング半熟卵
トッピング半熟卵
計 1000円
100日後にイタリア食文化に詳しくなりたいアカウント89日目、ラツィオ州
ペコリーノ・ロマーノ。羊の乳からつくるチーズ。5-8ヶ月熟成。塩気が強いくローマ料理の味付けにも欠かせない。ローマ近郊で伝統的に作られていたチーズ
Pizzeria CIRO
PIZZAエスターテ
モッツァレラ、焼きもろこしペースト、ズッキーニ、コーン、プロシュートコット、ペコリーノ、胡椒
夏の定番ピッツァ🍕🌽めちゃ旨の一枚😋ご馳走様でした🎵