みんなの「ペコリーノ」 口コミ・評判
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| パスタ18 カルボナーラ9 スパゲッティ4 スープ3 ハンバーグ3 ステーキ3 ラーメン2 ポモドーロ2 ボロネーゼ2 カチョエペペ2 昼飯2 そば1 ピザ1 味噌汁1 豚汁1 キーマカレー1 唐揚げ1 ディアボラ1 ペペロンチーノ1 ジェノベーゼ1 ナポリタン1 トースト1 プリン1 ランチ1 晩御飯1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| ロマーノ14 サイゼリヤ6 ごはん4 ワイン2 白ワイン2 おかあさん1 きんぐ1 くたくた1 とむの1 アルデンテ1 アーティチョーク1 オリーブ1 キッチン1 ココロ1 コンフィチュール1 シェリー1 スマイル1 タパス1 トラットリア1 ドランカー1 バジリコ1 バッファロー1 パスタ屋1 マルコ1 マーマレード1 ミモレット1 リモージュ1 レシピ1 引き算1 日本一1 郷土料理1 Blue1 |
"ペコリーノ"の口コミ・評判 6/13 17:20現在
【予告飯テロ】
今日のおひるごはんは"おやすみなので来たかったサイゼリヤで豪遊っ!!"でっす!!٩(>ω<*)و
小エビのカクテルと、アロスティチーニはもう食った!!(*´艸`)
これからたっぷりペコリーノチーズのカルボナーラとディアボラ風ハンバーグじゃ!!(;°ロ°)
某パスタ屋さんの
ジェノベーゼ ペコリーノ添え🌱
食べ終わりかけに
髪の毛が入ってるのを見つけ、
店員さんにこっそり言ったら
2皿目が出てきた…😭
お腹いっぱいだけど
残すの嫌いだから…
根性で食べるぅぅ😭😭😭
昼飯。
カチョエペペ。
チーズはペコリーノ・ロマーノとグラナ・パダーノ。
胡椒スープに茹でたパスタをからめてバターを加え、皿の上でチーズを混ぜる。
以下を参考に。
うむ、美味い。
俺のカチョエペペ。麻布十番〈トラットリア ケ ・ パッキア〉の場合
100日後にイタリア食文化に詳しくなりたいアカウント79日目
首都ローマのあるラツィオ州。豚や羊の飼育、オリーブ栽培が盛ん。いわゆる「貧しい人々の料理」に由来するローマ料理が有名で、ペコリーノロマーノやグアンチャーレ、アーティチョークといった食材も料理に欠かせない
今日のランチはカルボナーラ🎵
⭐材料⭐
卵、ベーコン、ペコリーノチーズ、スパゲッティ、黒胡椒
ほんとはグランチャーレが欲しかったけどそんなものは普通のスーパーにはない❗
←これが
→こうなる
今日の は
・ フレッシュトマトのソース
・のり塩風味のフライドポテト
・ズッキーニのオーブン焼 ペコリーノがけ
・サラダ
・春キャベツと油揚げの味噌汁
・ナスとキュウリ、シシトウの梅和え
今は青豆の温サラダにペコリーノ乗ってるんだよねぇ
リュウジ兄さんの影響でメニュー改良された可能性を思うとなんかエモい
【泥酔】日本一サイゼリヤを愛している料理研究家が提唱する本当のサイゼリヤの楽しみ方【前編】 @YouTubeより
6月よりシェフの気まぐれスパゲッティが変わりました！
『農家ベーコンを使ったアマトリチャーナ』
¥1.580
たっぷりのペコリーノチーズを使ったスパゲッティをぜひお楽しみください♪
昨日友達が暗殺者のパスタ食べてみたいとの事だったので、暗殺書とペコリーノのパスタ用意して、パスタ会した。持ってきてくれたワインが飲みやすかったからまた買ってこよう。
Pizzeria CIRO
PIZZA ポルケッタ
プローヴォラ、ポルケッタ、シチリアレモン、万願寺唐辛子、ペコリーノ、バジリコ
見た目に反してさっぱり✨レモンのアクセントでお酒の相性もぴったり。新おすすめピッツァ🍕ご馳走様でした🎵
Buongiorno!
11:00〜14:30(LO14:00)
17:30〜22:00
(ディナー営業は当日17時までの完全予約制です)
アマトリチャーナ🍝
ローマの三大パスタの１つ！
グアンチャーレ
トマトソース
ペコリーノロマーノ
穴の空いた太麺のロングパスタ『ブカティーニ』
先日ペコリーノロマーノ食してみた。ちょっと独特だけど旨味あり。
ただ塩味が強かったので削って
パスタやら温野菜にかけた食し方が
いいのかなと思ったです☺✨
自家製パンチェッタでカルボナーラ
たまごをちょっと良いやつにしてみたらコクがあって美味しかった！
カルボナーラはパルミジャーノよりペコリーノロマーノのほうがうまいかもなあ…
パスタはマンチーニ2.2mm
【サイゼリヤの食べたことない料理を頼む日】
・たっぷりペコリーノチーズのポモドーロ
・ほうれん草のくたくた
・シナモンプチフォッカ
ペコリーノロマーノを使ったため過去イチ香りがいい
けれども過去イチシャバシャバで塩辛かった
敗因は唯一つ
「憎しみを込めて料理を作るとマズくなる」
[ストラッチャテッラ]
イタリア風掻き玉スープ,作りました😊
玉子とパルミジャーノ(本来は,ペコリーノ)がこの料理の主役ですが,自家製ブロードの風味を活かすのに,最適な料理✨
これこそ,夜中に空腹を感じた時の救済スープですね︎︎💕フワ2の卵が優しく感じて,身体も温まるので良く眠れそう😪
のトマトカルボナーラ作った
ペコリーノロマーノ売ってなかったからパルメザン使ったらクセ強くなりすぎた…
@kyo_nanitabeyoo
サイゼ(人生3回目)でいちばん好きなメニューは青豆とペコリーノチーズと温玉のソレだとおもう。
この間ヘモグロビンが足りないと言われ却下されたのでステーキ食べて献血に来たら最初の検査クリアできて今なう抜かれてる😇
「栄養と料理」昭和45年3月号より
「カルボナーラ風スパゲッティ」再現
やれペコリーノだのやれパンチェッタだのが日本になかった時代(多分)
フォークではなくお箸で食べたい味でした
ローマの郷土料理、グリーチャを基にしたベーコンチーズソースパスタ。胡椒をいってから潰すのが少し手間だけど、胡椒好きの自分はかなり好きなパスタ。ペコリーノ・ロマーノがスーパーで気軽に手に入る有り難み。マルコさんのこちらのレシピを参照
『イタリアンふりかけご飯』
サイゼリヤの100円ペコリーノロマーノはすごく良い。
サイゼリヤに行くと必ず2皿は注文してテイクアウト🥡する。
ケースも貰える。
トースト🥪にも使うとおいしい。
～本日の現場～
仙台公演なくなった代わりに
サ(イゼリヤ)ッキーサマーウェディングが始まりました
料理の後の単独公演楽しみ😊
【本日のコース料理】
柔らか青豆の温サラダ
たっぷりペコリーノチーズのポモドーロ
イタリアンプリン
トリフアイスクリーム
メロンソーダ
ヤバイパスタ作りました
しっかり冷やした桃をまるごと一個使って作った超贅沢仕様桃の冷製パスタ…！
レモン汁と桃の甘酸っぱいソースと、塩締めした麺とペコリーノロマーノのほのかな塩気が堪らない…！！！
これうますぎる！
おひるごわんたべぅ
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
2.2mm Spaghettoni
自家製パンチェッタ
ペコリーノロマーノ70
グラナパダーノ30
３月テーブルエンタメ演出忘却録S 旬野菜とチーズと低温鶏コンソメムース
右/ 菜花とペコリーノ
右中/蓮根とゴルゴンゾーラ
中/春人参とパルミジャーノ
左中/ 白アスパラガスとミモレット
左/アスパラガスとグラナパダーノ
器1900年初頭製リモージュ
サイゼで夕飯🌃🍴イカスミパスタに青豆とペコリーノチーズ温サラダを入れたら旨かった👀‼️
山梨のお土産(友達がくれた😆)
また中古屋さんで可愛い兄弟見つけた😍
今年の５月は満喫しました😊
フォロワーさんと新宿で何か凄いパスタ食べてきました！
開店前に並んでたら「オニギリヤの並びデ〜スwww」と辱めを受けたので、絶望しつつ麺を貪ってきました。
デザートの瀬戸内レモン🍋チーノもめっちゃ美味しかった！
夜帰った腹ペコリーノなのできんぐへ。
通い過ぎて金のトング貰ったわ( ◜◡
デイサービスごはん
ハンバーグ 鯖のみぞれ煮
今日もお腹がペコリーノ(›´ω`‹ )
モリモリ食べて午後は来客対応
ニコニコスマイルでご新規様get( •̀ᴗ•́ )و
それでは皆さまいただきます🐸
ブロッコリーとペコリーノチーズのパスタ🥦
プーリア州の名物、ブロッコリーのパスタにペコリーノチーズとアンチョビ、白ワインで味付け🍝
パスタって結局1〜2人前が1番満足できる出来栄えに仕上がるかも💡
特に乳製品使うとね🧈🧀🥛🥚
ラグーソースのショートパスタとかは関係ないんだけどね👌
虚無ペペロンチーノベースの貧乏人のパスタ ハンバーグとペコリーノカスタム
魔改造しすぎて味の原型留めてないけど最高
今日は肉(29)の日！なので さんにてMagic Blue Sheep、羊の足し算(別皿)、ペコリーノごはんと肉増し増しで堪能してきた♪
杯の上のナス堤防が決壊すると化学反応みたくスープが青くなって見て楽しく、食べても美味かった
本日のお茶も青くて笑ったなw
全部美味くてスープ含め余裕完食です❗🐏
じゃーん！
これですこれ。
ローマ料理の代表的な羊料理の割に、注文したのは初めて！
大きく見えますが、骨も大きいのでね？
もうひとつの有名どころはとむのパスタ。
トンナネッリのカチョエペペ。かなり太くてかなりアルデンテ。
ペコリーノチーズと黒胡椒だけなのに味わい深い！
ブロッコリー、ペコリーノ•モッツァレラ、ペカンナッツのサラダ。パスタは茄子とイカのトマトソース。ワインは白（🇮🇹のピノグリとソーヴィニヨンブラン）。
白桃みたいな豊かな香りある白ワインにあわせて料理。妻と話しながらキッチンドランカーな日曜日。幸せ。
ミニトマトとアスパラ菜のスパゲッティ
＼( 'ω')／ﾊﾞｯ
寂しそうに売れ残ってたアスパラ菜を買ってたのに野菜室で忘れ去られてたアスパラ菜🌱 ᐕ)ﾉｺｺﾆｲﾙﾖ
ごめんよ(´つヮ⊂)ｳｵｫｫｗｗｗｗ
トマトは塩と甘酒でマリネ
甘酒も結構美味しい🤔
チーズはペコリーノ🧀
@okaasandesuyooo おかあさんおはよー！サイゼ安いしラムステーキとかムール貝とかチョリソーとかモッツァレラチーズとかおつまみになるものいっぱいあるよ👍グリンピースに温玉のってる温サラダも美味しいよー
ペコリーノチーズも頼めるし、自分でアレンジして食べるのも⭕️
イカ墨パスタにはブロッコリー混ぜてたべたよ
サイゼリヤはプラス100円でWチーズになるメニューを注文しましょう。ミラノ風ドリア300円→チーズたっぷりミラノ風ドリア400円、バッファローのモッツァレラのピザ500円→Wチーズ600円など。すごく幸せになれますよ。これくらいで幸せ感じられるとお金貯まりますよね？
ペコリーノ・ロマーノもおすすめ
今日も
もりっ‼️と収穫✨
晩御飯は
豚バラ肉を生姜焼の味付けにして
(ビニール袋に)漬け込みしてるから
それの下敷きに使お💖
朝昼食べてなくて
お腹がペコリーノなので
少しだけ唐揚げも作る✨
只今冷蔵庫に寝かせ中😋
後は豚バラの残りを豚汁にしたら終わり✨😋❤️
ドライシェリーがおいしい季節だよなぁ
と言ったら料理番がタパスをオン・メニュ
タパス2種
・小海老アボガド&ペコリーノチーズ
・ハーブ鶏&夏みかんマーマレード
ぜひ軽く夕暮れ時に♪
リュウジのバズレシピを見てスモークチーズでカルボナーラを作った、個人的にはパルメジャーノとかペコリーノチーズの方が好き。コンソメも入ってるがベーコンで充分旨味が出てるので要らないです。ニンニクも入ってるけど要らない。何でも足せば良いってものでもない。料理は引き算だと思う。
🍝アマトリチャーナ🍝
玉ねぎ、ベーコン(本来はグアンチャーレ)、粉チーズ(本来はペコリーノ)、トマトで作る、割と簡単で、すこしナポリタンを想像する馴染みの味のパスタです。
玉ねぎとチーズのおかげでトマトに粘性が出てパスタに絡みます😙
まいうーーーーー！
本日はセロリでジェノヴェーゼっぽいやつ✌️
そら豆とかスナップとかの豆パスタと一緒に茹でてバターとチーズと胡椒で😼
そら豆やセロリとかの青臭い系の野菜とペコリーノチーズは王道の組み合わせ🥰
@Ritchie14124894 ペコリーノ美味しいですよね〜 ペコリーノとグアンチャーレで生クリームなしの卵黄だけ使ったカルボナーラ作ると絶品♡♡
本日昼飯食おうと出かけたら、ずん飯尾発見。ペコリーノかな？昼飯はココロ。あら炊き塩。菊川のラーメンで一番好きだ。うまうま。
久しぶりのサイゼだぜ
小エビのサラダ
たっぷりペコリーノチーズの
カルボナーラ
ラムのランプステーキ
小皿にちょびっとと思いきや
サラダ、デカいのね
ステーキ、要らなかったかも🤔
カルボナーラを食べたの何年ぶりだろう
唐辛子フレークは味変のお約束
ご馳走様でした
5/25
人と羊
Summer of Lamb
羊白湯割
ペコリーノごはん
足柄山椒茶
実山椒たっぷりなマトンボロネーゼに平打ち麺が絡む。山椒の爽やかさに、ルバーブや黄金柑の酸味やペコリーノのコク。白湯入れてミニラーメン。ご飯入れてリゾットで美味しく。
山椒効いたお茶で爽やかな締め。
これはコース料理だ
本日は「Summer of Lamb（サマーオブラム）」
実山椒とマトンのボロネーゼ、ペコリーノ、黄金柑のコンフィチュール、ルバーブと山椒のソースにアイスランドラムのコンフィが乗る初夏らしいパス…まぜそばです！シメの羊白湯割りもおすすめです。
今日のお昼は、朝から電気圧力鍋で仕込んだキーマカレー、ペコリーノロマーノチーズ🧀がけです❗️
美味しいぃ〜❣️🥰