みんなの「マイマイお粥」口コミ・評判

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2024年5月2日 9:29 名寄市北国博物館

スプリングエフェメラル「カタクリ」ユリ科多年草。アイヌ語で「エシケ・リムリム」や「エシケ・マイマイ」と呼びますが、花ではなく球根につけられた呼び名です。鱗茎からデンプンが採取でき、アイヌの人々は澱粉がきや澱粉粥にして食べます。和人は「片栗粉」と呼んで利用しました。